旅游类高素质技能型人才培养的理念与实践PDF电子书下载
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- 作 者:王忠林,叶志良等著
- 出 版 社:北京:中国旅游出版社
- 出版年份:2013
- ISBN:9787503247323
- 页数:301 页
总序 中国品牌与中国服务——浙江旅游职业学院的愿景与使命 1
第一章 培养理念:高素质技能型旅游类专门人才培养的逻辑基点 23
第一节 目标:培养适合社会需求的“四品”旅游人才 24
第二节 载体:推行提高人才培养质量的“英才计划” 38
第三节 路径:基于“企业制学院”实现校企共育机制 44
第四节 特色:以国际化水准打造旅游教育“中国服务”品牌 52
第二章 育人模式:各显特色的旅游类“工学结合”的人才培养模式 60
第一节 酒店管理:“全程产学交叉”的人才培养模式 61
第二节 导游:“学生主体、任务驱动”的人才培养模式 79
第三节 景区开发与管理:“分层递进式”人才培养模式 91
第四节 会展策划与管理:“项目导向、产学并行”人才培养模式 102
第五节 旅游日语:“2中+1日”国际化工学结合人才培养模式 115
第六节 西餐工艺:“四联动”机制下校企双主体共育的人才培养模式 129
第七节 空中乘务:“四位一体”人才培养模式 141
第八节 会计:“课证训一体化”人才培养模式 158
第三章 教学改革:坚持以提高质量为核心的内涵式发展 171
第一节 核心课程:搭建金字塔型职业教育课程、教材体系 172
第二节 艺术教育:提升旅游类高职学生的综合素质 186
第三节 教学方法改革:探索“教、学、做”一体的有效途径 200
第四节 学生自主工学实训组织:创新学生主体的学习方式 248
第四章 支撑系统:全面提升人才培养质量的保障机制 255
第一节 体制机制:搭建校政、校企、校校多方联动育人的平台 256
第二节 师资队伍:提升人才培养主体力量教师的“双师”素质 263
第三节 实习实训基地:提高职业技能和实践能力基地的品质 273
第四节 教学质量监控:完善全面育人的教学管理程序与制度 283
结语 深化教育教学改革全面提高人才培养质量与水平 291
后记 300
- 《激光加工实训技能指导理实一体化教程 下》王秀军,徐永红主编;刘波,刘克生副主编 2017
- 《先进激光加工技能实训》肖海兵主编 2019
- 《微生物培养与显微检验》李晶主编 2018
- 《智能制造高技能人才培养规划丛书 ABB工业机器人虚拟仿真教程》(中国)工控帮教研组 2019
- 《2017国家执业药师资格考试 全考点实战通关必备 中药学综合知识与技能 第3版》国家执业药师资格考试命题研究专家组 2017
- 《英语阅读培养能力分析研究》马金燕著 2019
- 《英语教学中思维品质的培养》李为昊著 2019
- 《中药学综合知识与技能 全解析 2016版》田磊编著 2016
- 《教自闭症孩子主动发起和自我管理 应用关键反应训练提高社交技能》(美)Lynn Kern Koegel,(美)Robert L. Koegel著 2019
- 《企业高技能人才职业培训系列教材 药物制剂工 三级》人力资源和社会保障部教材办公室 2016
- 《红色旅游的社会效应研究》吴春焕著 2019
- 《近代旅游指南汇刊二编 16》王强主编 2017
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019