食品卫生标准汇编PDF电子书下载

GB2715-81 粮食卫生标准 1

GB1351-78 小麦（摘录） 2

GB1352-78 大豆（摘录） 4

GB1353-78 玉米（摘录） 5

GB1354-78 大米（摘录） 6

GB1355-78 小麦粉（摘录） 10

GB2761-81 食品中黄曲霉毒素B1允许量标准 11

GB2762-81 食品中汞允许量标准 12

GB2763-81 粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准 13

GB8410-84 食品中总砷量允许标准 13

GBn238-84 食品中镉允许限量标准 14

GB4809-84 食品中氟允许限量标准 15

GB4788-84 食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷残留量卫生标准 16

GB4790-84 食品中二溴乙烷允许残留量卫生标准 16

GB9127-85 食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷允许残留量标准 17

食用猪油标准 18

GB1253-79 花生果国家标准 19

GB1533-79 花生仁国家标准 20

GB1534-79 花生油国家标准 21

GB1535-79 大豆油国家标准 22

GB1537-76 菜籽油国家标准 23

GB1537-79 精炼棉籽油国家标准 24

GB2716-85 食用植物油卫生标准 25

GB2713-81 淀粉类制品卫生标准 26

GB2717-81 酱油卫生标准 27

GB2718-81 酱卫生标准 28

GB2719-81 食醋卫生标准 29

GB2720-81 味精卫生标准 30

GB27 21-81 食盐卫生标准 31

GB2711-81 非发酵性豆制品及面筋卫生标准 33

GB2712-81 发酵性豆制品卫生标准 34

GB2714-81 酱腌菜卫生标准 35

豆制品、酱腌菜品种分类表 36

GB2707-81 冻猪肉卫生标准 39

GB2708-81 冻牛肉卫生标准 40

GB2709-81 冻羊肉卫生标准 41

GB2710-81 冻鸡肉卫生标准 42

GB2722-81 鲜猪肉卫生标准 43

GB2723-81 鲜牛肉、鲜羊肉、鲜兔肉卫生标准 44

GB2724-81 鲜鸡肉卫生标准 45

GB2725-81 灌肠类卫生标准 46

GB2726-81 酱卤肉类卫生标准 47

GB2727-81 烧烤肉卫生标准 48

GB2728-81 肴肉卫生标准 49

GB2729-81 肉松（太仓式）卫生标准 50

GB2730-81 广式腊肉卫生标准 51

GB2731-81 火腿卫生标准 52

GB2732-81 板鸭（咸鸭）卫生标准 53

GBn137-81 咸猪肉卫生标准 54

GBn138-81 香肠（腊肠）、香肚卫生标准 55

GB2733-81 黄鱼（黄花鱼）卫生标准 56

GB2734-81 带鱼卫生标准 57

GB2733-81 墨鱼（乌贼）卫生标准 58

GB2736-81 青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼卫生标准 59

GB2737-81 蓝园鲹（池鱼）卫生标准 60

GB2738-81 鲱鱼卫生标准 61

GB2739-81 湟鱼卫生标准 62

GB2740-81 青虾（河虾）卫生标准 63

GB2741-81 对虾卫生标准 64

GB2742-81 牡蛎（蚝、海蛎子）卫生标准 66

GB2743-81 梭子蟹卫生标准 67

GB2744-81 花蛤卫生标准 68

GB2745-81 缢蛏卫生标准 69

GBn139-81 鲐鱼卫生标准 70

GBn150-81 鲳鱼卫生标准 71

GBn151-81 鲚鱼卫生标准 72

GBn152-81 海白虾卫生标准 73

GB4811-84 海产食品中无机砷允许量标准 74

GB2746-81 酸牛乳卫生标准 75

GB2747-81 淡炼乳卫生标准 76

GBn32-77 消毒牛乳卫生标准 77

GBn33-77 新鲜生牛乳卫生标准 78

GBn35-77 全脂牛乳粉卫生标准 79

GBn37-77 甜炼乳卫生标准 80

GBn38-77 奶油卫生标准 81

GBn142-81 硬质干酪卫生标准 82

GBn143-81 稀奶油卫生标准 83

GB2748-81 鲜鸡蛋卫生标准 84

GB2749-81 冰鸡全蛋卫生标准 85

GB2750-81 巴氏消毒冰鸡全蛋卫生标准 86

GB2751-81 冰鸡蛋黄卫生标准 87

GB2752-81 冰鸡蛋白卫生标准 88

GB2753-81 巴氏消毒鸡全蛋粉卫生标准 89

GB2754-81 鸡全蛋粉卫生标准 90

GB2755-81 鸡蛋黄粉卫生标准 91

GB2756-81 鸡蛋白片卫生标准 92

GBn140-81 高温复制冰鸡全蛋卫生标准 93

GBn141-81 巴氏次消毒冰鸡全蛋卫生标准 94

GB5128-85 皮蛋卫生标准 95

皮蛋卫生管理办法 96

GBn136-81 肉、蛋等食品中六六六、滴滴涕残留量标准 97

GB2757-81 蒸馏酒及配制酒卫生标准 98

GB2758-81 发酵酒卫生标准 99

GB394-81 酒精国家标准 100

关于酒类食品卫生监督管理的答复 100

GB7259-81 冷饮食品卫生标准 103

GB7101-86 麦乳精（含乳固体饮料）卫生标准 104

麦乳精（含乳固体饮料）卫生管理办法 106

GB7103-86 汽酒卫生标准 108

汽酒卫生管理办法 110

GB7104-86 熏烤动物性食品中苯并（a）茈允许限量标准 111

GB7105-86 食品容器内壁过氯乙稀涂料卫生标准 112

食品容器过氯乙稀内壁涂料卫生管理办法 113

GB7102-86 食用煎炸油卫生标准 114

食用煎炸油卫生管理办法 115

GBn144-81 绿茶、红茶卫生标准 116

GB7100-86 糕点、饼干、面包卫生标准 117

GB7099-86 裱花蛋糕卫生标准 119

糕点类食品卫生管理办法 121

GB7098-86 蘑菇罐头卫生标准 123

GB7097-86 鲜食用菌卫生标准 124

GB7096-86 干食用菌卫生标准 125

食用菌卫生管理办法 126

GBn239-84 蜂蜜卫生标准 127

GBn240-84 淀粉糖卫生标准 128

GBn241-84 白糖卫生标准 129

GBn242-84 冰糖卫生标准 131

GBn243-84 方糖卫生标准 132

GBn244-84 赤砂糖卫生标准 133

GBn54-77 食品中放射性物质限制量标准 135

ZBC53001-84 辐照大蒜卫生标准 137

ZBC53002-84 辐照花生仁卫生标准 139

ZBC53003-84 辐照蘑菇卫生标准 141

ZBC53004-84 辐照马铃薯卫生标准 143

ZBC53005-84 辐照稻谷加工大米卫生标准 145

ZBC53006-84 辐照洋葱卫生标准 147

辐照香肠（腊肠）暂行卫生标准（内部试行） 149

辐照食品卫生管理暂行规定 151

GB2760-81 食品添加剂使用卫生标准 159

食品营养强化剂使用卫生标准 167

食品营养强化剂卫生管理办法 168

GB1886-80 食品添加剂碳酸钠（纯碱） 170

GB1887-80 食品添加剂碳酸氢钠 172

GB1888-80 食品添加剂碳酸氢铵 173

GB1889-80 食品添加剂碳酸氢钙 174

GB1890-80 食品添加剂六偏磷酸 175

GB1891-80 食品添加剂硝酸钠 176

GB1892-80 食品添加剂硫酸钙 177

GB1893-80 食品添加剂焦亚硫酸钠 178

GB1894-80 食品添加剂无水亚硫酸钠 179

GB1895-80 食品添加剂硫酸铝钾（钾明矾） 180

GB1896-80 食品添加剂硫酸铝铵（铵明矾） 181

GB1897-80 食品添加剂盐酸 182

GB1898-80 食品添加剂轻质碳酸钙 183

GB1899-80 食品添加剂亚铁氰化钾 184

GB1900-80 食品添加剂2.6-二叔丁基对甲酚（BHT） 185

GB1901-80 食品添加剂苯甲酸 186

GB1902-80 食品添加剂苯甲酸钠 187

GB1903-80 食品添加剂乙酸（醋酸） 188

GB1904-80 食品添加剂羧甲基纤维素钠（CMC） 189

GB1905-80 食品添加剂山梨酸 190

GB1906-80 食品添加剂乳化硅油 191

GB1907-80 食品添加剂亚硝酸钠 192

GB1908-80 食品添加剂磷酸二氢钠 193

GB1909-80 食品添加剂磷酸氢二钠 194

GB1916-80 食品添加剂叔丁酸基-4-羧基茴香醚 195

GB1917-80 食品添加剂液体二氧化碳 196

GB1975-80 食品添加剂琼胶 197

GB1976-80 食品添加剂海藻酸钠 198

GB1986-80 食品添加剂单硬脂酸甘油酯 199

GB1987-80 食品添加剂柠檬酸 200

GB2023-80 食品添加剂乳酸 201

GB2513-81 食品添加剂高锰酸钾 202

GB3149-82 食品添加剂磷酸 203

GB3150-82 食品添加剂硫磺 204

GB3262-82 食品添加剂叶绿素铜钠盐 205

GB3263-82 食品添加剂没食子酸丙酯 206

GB5176-85 食品添加剂红花黄色素 207

GB4578-84 食品添加剂糖精钠 208

GB4853-84 食品添加剂白色油 209

允许和暂时允许使用的207种食用香料名单 211

扩大使用范围和新增的食品添加剂品种 217

食品添加剂卫生管理办法 224

GB8403-84 食品包装用聚氯乙烯树脂卫生标准 227

GB8404-84 搪瓷食具容器卫生标准 227

GB8405-84 罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准 228

GB8406-84 食品用奶嘴卫生标准 229

GB8407-84 食品用橡胶垫片（圈）卫生标准 230

GB8408-84 食品用高压锅密封圈卫生标准 231

GBn84-80 聚乙烯成型品卫生标准 232

GBn85-80 聚丙烯成型品卫生标准 233

GBn86-80 聚苯乙烯成型品卫生标准 234

GBn87-80 三聚氰胺成型品卫生标准 235

GBn88-80 聚乙烯树脂卫生标准 236

GBn89-80 聚苯乙烯树脂卫生标准 263

GBn146-81 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准 237

GBn147-81 食品包装用纸卫生标准 238

GBn148-81 陶瓷食具容器卫生标准 238

GBn149-81 铝制食具容器卫生标准 239

GBn245-84 食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准 240

GBUDC 食品容器内壁环氧树脂涂料卫生标准 241

GBUDC 食品容器聚四氟乙烯防粘涂料卫生标准 242

SB107-83 鱼露质量标准 244

SB108-83 全脂羊奶粉 246

SB109-83 全脂加糖羊奶粉 249

SB81-80 食用淀粉质量标准 251

SB92-80 大豆粉质量标准 252

SB131-83 食用小麦淀粉 253

SB132-83 食用玉米淀粉 255

SB133-83 食用马铃薯淀粉 257

LS74-82 挂面质量标准 259

LS75-82 面饼质量标准 260

LS76-82 方便面质量标准 261

LS77-82 线面质量标准 262

SB70-78 酱油质量标准 263

SB71-78 食醋质量标准 265

SB72-78 豆酱质量标准 266

SB73-78 面酱质量标准 267

SB78-80 腐竹质量标准 268

SB79-80 粉丝质量标准 269

SB80-80 粉条质量标准 270

SB83-80 豆腐质量标准 271

SB84-80 白豆腐干质量标准 272

SB85-80 卤制豆腐干质量标准 273

SB86-80 豆腐片质量标准 274

SB87-80 百页质量标准 275

SB88-80 湿粉皮质量标准 276

SB89-80 凉粉质量标准 277

SB90-80 油炸面筋质量标准 278

SB91-80 油炸豆腐质量标准 279

SB75-80 红腐乳质量标准 280

SB76-80 白腐乳质量标准 281

SB77-80 青腐乳质量标准 282

SB82-80 豉质量标准 284

SB93-80 酱菜质量标准 286

SB94-80 咸菜质量标准 288

SB95-80 酱油什锦菜质量标准 290

SB96-80 虾油咸菜质量标准 292

SB97-80 咸半干菜质量标准 293

SB98-80 冬菜质量标准 294

SB99-80 糖蒜质量标准 295

SB100-80 酸荞头质量标准 296

SB110-82 冰鸡全蛋 297

SB111-82 冰鸡蛋黄 299

SB112-82 冰鸡蛋白 300

SB113-82 斯德消毒冰鸡全蛋 302

附件：次鸡蛋分类说明 304

QB3-77 啤酒部颁标准 307

SB 麻蓉酥 311

SB 杏仁酥 312

SB 桃酥 313

SB 松子酥 314

SB 香蕉酥 315

SB 松子枣泥麻饼 316

SB 金钱饼 317

SB 烤蛋糕 318

SB 方蛋糕 319

SB 枇杷梗 320

SB 芙蓉酥 321

SB 米花糖 322

SB 年糕 323

SB 蒸蛋糕 324

SB 酥糖 325

SB 桃片 326

SB 云片糕 327

SB 月饼 328

SB 五仁双麻饼 329

SB 小桃酥 330

SB 小麻饼 331

SB 玉兰片 332

SB 酒酿饼 333

SB 松糕 334

SB 定胜糕 335

SB 八珍糕 336

SB 绿豆糕 337

SB 冰雪酥 338

SB 桔红糕 339

SB 格子酥 340

SB 条酥 341

SB 猪油蛋饼 342

SB 蝴蝶酥 343

SB 薄脆 344

SB 方酥 345

SB 大京果 346

SB 京果粉 347

SB 重阳糕 348

SB 蜂糖糕 349

SB 董糖 350

SB 素枣糕 351

SB 水晶绿豆糕 352

SB 嵌桃麻糕 353

SB 八珍参糕 354

SB 花糕 355

SB 饼干分类 356

SB 酥性饼干 357

SB 韧性饼干 358

SB 蛋基饼干 359

SB 华夫饼干 360

SB 苏打饼干 361

SB105-83 饴糖 362

SB118-83 糖果分类 363

SB119-83 硬糖 367

SB120-83 奶糖 369

SB121-83 蛋白糖 372

SB122-83 乳脂糖 374

SB123-83 软糖 377

SB124-83 夹心糖 379

SB125-83 抛光糖 382

SB126-83 粉糖 384

SB127-83 胶基糖 386

SB130-83 巧克力 388

QB224-76 原汁猪肉罐头 391

QB225-76 红烧扣肉罐头 392

QB232-76 咸牛肉罐头 393

QB233-76 咸羊肉罐头 394

QB236-76 午餐肉罐头 395

QB390-76 红烧猪肉罐头 396

QB391-76 红烧排骨罐头 397

QB393-76 红烧元蹄罐头 398

QB413-76 猪肉香肠罐头 399

QB415-76 红烧牛肉罐头 400

QB617-76 火腿猪肉罐头 401

QB242-76 红烧鸡罐头 402

QB243-76 红烧鸭罐头 403

QB412-76 咖喱鸡罐头 404

QB433-76 烤鹅罐头 405

QB245-76 油浸鲅鱼罐头 406

QB249-76 油浸烟熏鳗鱼罐头 407

QB252-76 茄汁鲭鱼罐头 408

QB253-76 茄汁鲔鱼罐头 409

QB263-76 豆豉鲮鱼罐头 410

QB264-76 凤尾鱼罐头 411

QB451-76 豉油海螺罐头 412

QB267-76 糖水桔子罐头 414

QB268-76 糖水菠萝罐头 415

QB271-76 糖水荔枝罐头 417

QB272-76 糖水龙眼罐头 419

QB278-76 糖水梨罐头 420

QB279-76 糖水桃子罐头 422

QB280-76 糖水杏子罐头 424

QB618-76 什锦水果罐头 425

QB292-76 草莓酱罐头 426

QB295-76 杏子酱罐头 428

QB298-76 鲜柑桔汁罐头 429

QB305-76 青豆罐头 430

QB306-76 青刀豆罐头 431

QB311-76 蕃茄酱罐头 433

QB474-76 清水笋罐头 434

QB475-76 冬笋罐头 435

QB477-76 油焖笋罐头 437

QB663-76 原汁整蕃茄罐头 438

罐头胖听的原因及处理 439

肉类罐头灭菌公式及保温检验制度 440

轻工部颁发罐头产品代号打印办法（摘） 440

QB869-83 婴儿食品营养及卫生标准（试行） 445

SY1857-80 食品用石蜡 450

农药安全使用指南 452

食品用洗涤消毒剂使用卫生标准 460

食品工具设备用洗涤剂、消毒剂洗涤消毒剂卫生管理办法 461

GB5749-85 生活饮用水卫生标准 463

TJ24-79 农田灌溉水质标准（试行） 465

食物中毒调查报告办法 466

苏Q/SB07-83 汽水 469

苏Q/SB08-83 冰淇淋 471

苏Q/SB09-83 雪糕、冰棒 472

苏Q/SB10-83 鲜果汁类固体饮料 473

苏Q/SB11-83 果味、果汁类、散装兑制饮料 474

苏Q/SB12-83 食用冰块 475

黑Q/SB33-80 麦精汽水 476

赣Q/SB6-83 清水笋片、丝、丁罐头 477

清水笋丁罐头 479

清水马蹄丁罐头 480

糖水猕猴桃片罐头 481

中华人民共和国食品卫生法（试行） 483

粮食卫生管理办法 495

食用植物油卫生管理办法 497

调味品卫生管理办法 499

肉与肉制品卫生管理办法 500

水产品卫生管理办法 504

乳与乳制品卫生管理办法 507

蛋与蛋制品卫生管理办法 509

酒类卫生管理办法 511

冷饮食品卫生管理办法 512

防止黄曲霉毒素污染食品卫生管理办法 514

食品放射卫生管理办法 515

豆制品、酱腌菜卫生管理办法 516

茶叶卫生管理办法 518

铝制品食具容器卫生管理办法 519

陶瓷食具容器卫生管理办法 520

食品包装用纸卫生管理办法 521

食品用塑料制品及其原材料卫生管理办法 522

食品安全性毒理学评价程序（试行） 524

全国食品用香料产品生产管理试行办法 537

食品用化工产品生产管理办法 544

违反《中华人民共和国食品卫生法（试行）》行政处罚暂行办法 550

湖南省城乡集市贸易食品卫生管理办法（试行） 555

关于《湖南省城乡集市贸易食品卫生管理办法（试行）（草案）》的说明 560

湖南省采购食品索证规定 565

湖南省卫生许可证发放管理办法 567

统一公制计量单位中文名称 570

常用度量衡换算表 572

常用长度换算表 572

常用重量换算表 573

常用容积及体积换算表 573

污染物质的计算单位 574

波美比重与普通比重对照表 575

酒精浓度稀释表 576

我国国家标准、部标准代号 577

几种塑料的特点及适用情况 579

几种塑料燃烧试验简易鉴别法 581

食品卫生常用名词解释 582

常用名词英文缩写 592