临安市茶叶志 资料版PDF电子书下载

第一章 临安茶叶环境条件得天独厚 1

第一节 气候条件 1

第二节 土壤条件 3

第三节 地理条件 5

第四节 茶树气象灾害与防御 6

附：专家谈临安茶叶生长环境 8

第二章 茶区与茶类 10

第一节 茶区分布 10

第二节 茶类结构 18

第三章 栽茶与茶园管理 22

第一节 品种 22

第二节 栽培形式 25

第三节 培育管理 28

第四节 改造低产茶园 29

第五节 茶树病虫害防治 32

第四章 手工制茶与机械制茶 38

第一节 鲜叶采摘 38

第二节 手工制茶 39

第三节 机械制茶 40

第四节 临安茶叶机械制造 44

第五节 临安名优茶机商店 49

第六节 其他茶叶机械 54

第七节 节能制茶机械 56

第五章 名优茶生产 58

第一节 天目青顶 58

第二节 天目有机茶 60

第三节 东坑茶 62

第四节 桐坑茶（九龙毛峰） 65

第五节 “粒粒香” 66

第六节 天目毛峰 66

第七节 顺溪大方 70

第八节 正路烘青 71

附：临安市名茶的历史资料 72

第六章 茶叶贸易 78

第一节 解放前的茶叶贸易 80

第二节 临安县（市）供销社茶叶贸易 81

第三节 乡镇企业茶叶贸易 85

第四节 农业局下属企业茶叶贸易 87

第五节 其它茶叶贸易 89

第六节 茶叶价格 92

第七章 茶文化 95

第一节 天目茶碗 95

第二节 煮茶用水 100

第三节 茶馆、茶楼、茶店 101

第四节 历史文人茶诗 111

第五节 茶叶谚语 126

第六节 民间传说 128

第八章 人物 140

第九章 文献 160

《茶经》陆羽 160

临安茶叶之改良 181

《浙江省杭湖两区茶叶概况》 187

民国二十三年（1934）见闻 194

临安县人民委员会通告 195

临安县茶叶初制向机械化跃进——邹永勤 201

满山茶树绿，中苏友谊深 204

“天目方志系列”——《临安市茶叶志》征集撰写提纲 206

民国2年《於潜县志》西天目山赋——邹志初 208

大量的资料证实陆羽到过临安、於潜 210

敢想敢干的蔡顺德——殷光玉 211

杭州临安东方茶业应用技术研究所 214

浙江省临安农业技术学校茶叶专业 214

浙江日报1980年12月26日 215

振兴临安茶叶专业五年行动计划 217

临安旧县志书摘录（茶叶） 223

丛录 235

后记 271