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目录 1

第一章 化学基本知识及计算 3

1-1 物质的量 3

阅读材料：阿佛加德罗 4

1-2 摩尔质量及其计算 6

1-3 气体摩尔体积 9

1-4 物质的量浓度 13

1-5 化学方程式及其计算 16

第二章 原子结构化学键 21

2-1 原子的组成同位素 21

阅读材料：同位素的种类及其应用 23

2-2 核外电子运动及排布 26

2-3 化学键 29

3-1 碱金属和卤素简介 34

第三章 元素周期律和元素周期表 34

阅读材料：变色玻璃 39

阅读材料：侯氏联合制碱法 40

3-2 元素周期律 41

阅读材料：元素周期律发现简史 45

3-3 元素周期表 46

阅读材料：门捷列夫微量元素与人体健康 48

3-4 金属材料、非金属材料和复合材料 52

阅读材料：复合材料在飞机上应用 63

第四章 环境与化学 65

4-1 环境污染与保护简述 65

阅读材料：中国将斥巨资改造两河流域生态环境 69

4-2 大气污染及其防治 70

阅读材料：空气质量报告制度及其重要意义 77

4-3 水污染及其防治 78

阅读材料：污染的环境向人类宣战 83

4-4 室内空气污染 84

阅读材料：氡害的防治生活中常见的废弃物污染 86

第五章 化学平衡及其在电解质溶液中的应用 88

5-1 化学反应速率和化学平衡 88

阅读材料：勒沙特列发现原理的经过 97

5-2 强、弱电解质及弱电解质的电离平衡 99

5-3 离子反应离子方程式 105

5-4 水的电离和溶液的PH 108

阅读材料：我们身边的PH值 112

5-5 盐类的水解 114

阅读材料：抗胃酸的碳酸氢钠和氢氧化铝 118

第六章 电化学基础知识及其应用 120

6-1 氧化还原反应 120

6-2 原电池化学电源 123

阅读材料：伏打电池航空蓄电池 128

6-3 电解及其应用 131

6-4 金属腐蚀与防护 136

第七章 有机化合物简介 141

7-1 有机化合物概述 141

7-2 重要的有机化合物 143

阅读材料：饮酒与健康 154

7-3 石油、煤及能源的开发利用 162

阅读材料：汽油的抗震性与辛烷值 166

阅读材料：其它新能源简介 171

7-4 糖类、蛋白质和脂肪 173

阅读材料：甜味食品添加剂及甜度人造纤维 179

阅读材料：肥皂和合成洗涤剂酶和三大营养物质 186

7-5 合成有机高分子化合物 189

阅读材料：胶粘剂和涂料功能高分子材料 197

附表Ⅰ 相对原子质量表 200

附表Ⅱ 酸、碱和盐的溶解性表（20℃） 201