国际贸易实务 葡萄酒方向PDF电子书下载

第1章 葡萄酒进口市场概述 1

1.1 全球葡萄酒概述 1

1.1.1 总体趋势 1

1.1.2 全球葡萄园面积 1

1.1.3 全球葡萄酒产量 2

1.1.4 全球葡萄酒市场 3

1.1.5 中国葡萄酒市场 3

1.2 葡萄酒进口市场和趋势 4

1.2.1 基本趋势 5

1.2.2 进口市场 7

思考和练习题 9

第2章 葡萄酒基础知识十问 10

2.1 时间 10

2.2 年份 11

2.3 颜色 12

2.4 品种 13

2.5 波尔多 13

2.6 新旧世界 13

2.7 好葡萄酒 14

2.8 期酒 15

2.9 “干” 16

2.10 醒酒 16

思考和练习题 16

第3章 与供货方的接洽 17

3.1 接洽前的分析 17

3.1.1 需方分析 17

3.1.2 供方分析 17

3.2 如何寻找国外供货方 21

3.2.1 参加葡萄酒展览会 21

3.2.2 行业和专业网站 23

3.2.3 搜索引擎 24

3.2.4 留学生 24

思考和练习题 25

第4章 与国外供货方的谈判 26

4.1 谈判前的准备 26

4.1.1 选配参加谈判的人员 26

4.1.2 选择交易对象 27

4.1.3 选择谈判目标 27

4.1.4 制订商务谈判的方案 29

4.2 谈判技巧和风格 32

4.3 谈判的具体实施阶段 34

4.3.1 了解阶段 35

4.3.2 策划阶段 35

4.3.3 实施阶段 36

思考和练习题 38

第5章 葡萄酒国际贸易方式 39

5.1 葡萄酒的经销 39

5.1.1 经销的含义 39

5.1.2 葡萄酒的经销分类 39

5.1.3 葡萄酒的经销协议 40

5.1.4 经销的优缺点 41

5.2 葡萄酒的代理 41

5.2.1 代理的含义 41

5.2.2 葡萄酒的代理分类 42

5.2.3 独家代理协议 42

5.2.4 独家经销与独家代理的区别 45

5.3 葡萄酒的寄售 45

5.3.1 葡萄酒寄售的含义和内容 45

5.3.2 寄售商品的价格 46

5.3.3 佣金条款 46

5.3.4 葡萄酒寄售的特点 46

5.3.5 葡萄酒寄售的分类 46

5.3.6 葡萄酒的保税区仓库寄售 46

5.3.7 中国葡萄酒寄售的特点 47

5.4 期酒 47

5.4.1 期酒的含义和历史 47

5.4.2 期酒的特点 47

5.4.3 如何投资期酒 48

5.5 贴牌 50

5.5.1 葡萄酒贴牌生产的含义 50

5.5.2 贴牌生产的特点 50

5.5.3 贴牌生产的好处 51

5.5.4 进口葡萄酒的贴牌分类 51

思考和练习题 51

第6章 葡萄酒国际贸易合同的签订 52

6.1 订立合同的程序和步骤 52

6.1.1 询盘 52

6.1.2 发盘 53

6.1.3 还盘 54

6.1.4 接受 55

6.2 合同成立的时间、生效的要件、形式及其基本内容 55

6.2.1 合同成立的时间 55

6.2.2 合同生效的要件 55

6.2.3 合同的形式 56

6.2.4 合同的基本内容 56

思考和练习题 57

第7章 进口葡萄酒合同的主体和标的 58

7.1 合同当事人 58

7.1.1 定义 58

7.1.2 明确合同当事人条款的重要意义 58

7.1.3 合同当事人条款的主要内容 58

7.1.4 约定合同当事人条款的注意事项 59

7.2 进口葡萄酒描述的确认 59

7.3 进口葡萄酒的品质 62

7.3.1 进口葡萄酒品质的含义 62

7.3.2 进口葡萄酒品质的重要性 62

7.3.3 进口葡萄酒品质的表示方法 62

7.4 进口葡萄酒的数量 63

7.4.1 约定进口葡萄酒数量的意义 63

7.4.2 计量单位与计量方法 63

7.4.3 合同中的数量条款的基本内容 64

7.5 进口葡萄酒的包装 64

7.5.1 包装的重要性与约定进口葡萄酒包装条件的意义 64

7.5.2 包装的分类 64

7.5.3 包装条款的基本内容 67

思考和练习题 67

第8章 进口葡萄酒运输 68

8.1 葡萄酒海洋运输 68

8.1.1 集装箱班轮运输的特点 68

8.1.2 集装箱的含义及种类 69

8.1.3 集装箱的配载 70

8.1.4 葡萄酒集装箱运输用的托盘 70

8.1.5 葡萄酒集装箱运输的装箱方式 71

8.1.6 葡萄酒集装箱运输的交接方式 72

8.1.7 集装箱运输的主要单证 72

8.2 葡萄酒海洋运输费用 73

8.2.1 班轮运费介绍 73

8.2.2 国际集装箱海运运费的构成 75

8.2.3 葡萄酒进口运费的计征方式 76

8.2.4 进口葡萄酒总成本 78

8.3 葡萄酒航空运输 79

8.3.1 航空运输的主要方式 79

8.3.2 航空运输的注意事项及要求 80

8.3.3 葡萄酒航空运输 80

8.3.4 样品葡萄酒空运 81

8.3.5 葡萄酒空运进境的操作流程 81

8.4 葡萄酒装运地（港）与目的地（港） 82

8.4.1 贸易合同中关于港口的规定方法 82

8.4.2 葡萄酒贸易中常见的港口 83

8.4.3 法国葡萄酒出口常见的港口及运输路径 83

8.4.4 意大利葡萄酒出口常见的港口及运输路径 85

8.4.5 西班牙葡萄酒出口常见的港口及运输路径 85

8.5 葡萄酒装运期与交货期、分批装运、分期装运、转运与装船通知 86

8.5.1 装运期与交货期 86

8.5.2 分批装运 87

8.5.3 分期装运 87

8.5.4 转运 88

8.5.5 装船通知 88

8.6 葡萄酒国际运输单据 89

8.6.1 海运提单 89

8.6.2 海运进口葡萄酒业务中常见的单据操作 93

8.6.3 航空运输单据——航空运单 94

8.7 葡萄酒进口转关运输 94

8.7.1 转关运输的原因 95

8.7.2 转关运输的方式 95

8.7.3 办理转关运输的条件 95

8.7.4 转关运输的费用差别 96

8.7.5 海关监管车 96

思考和练习题 96

第9章 葡萄酒进口运输保险 98

9.1 葡萄酒海洋运输保险的承保范围 98

9.1.1 承保的风险 99

9.1.2 承保的损失 100

9.1.3 承保的费用 102

9.2 葡萄酒在我国的海洋货物运输保险条款 103

9.2.1 基本险 103

9.2.2 附加险 105

9.3 葡萄酒在英国伦敦保险协会的海运货物保险条款 108

9.3.1 协会货物保险条款的保险险别 108

9.3.2 协会货物条款中主要险别的承保风险与除外责任 108

9.4 葡萄酒进口保险实务 110

9.4.1 保险的基本原则 111

9.4.2 投保险别的选择 112

9.4.3 葡萄酒进口投保手续与保险费的计算 112

9.4.4 葡萄酒海运保险免赔率 114

9.4.5 海运货物保险合同 115

9.4.6 葡萄酒保险索赔 117

9.4.7 葡萄酒买卖合同中的保险条款 117

9.5 葡萄酒陆运空运保险 117

9.5.1 陆上货物运输保险 118

9.5.2 航空货物运输保险 118

思考和练习题 119

第10章 葡萄酒进口审单和付款 120

10.1 审核单据是否齐全 120

10.2 审核单据是否相符 121

10.2.1 产地分析证书 121

10.2.2 原产地证明书 121

10.2.3 装瓶证书 123

10.2.4 商业发票 124

10.2.5 熏蒸消毒证明 125

10.2.6 装箱清单 125

10.2.7 海运提单 125

10.3 单证不符的处理 130

思考和练习题 130

第11章 葡萄酒进口报关与纳税 131

11.1 葡萄酒进口报关的概念 131

11.1.1 自理报关 131

11.1.2 代理报关 131

11.2 葡萄酒进口报关的前期准备 131

11.2.1 国外出口商备案 131

11.2.2 收货人备案 132

11.2.3 标签备案 133

11.2.4 准备报关相关的文件资料 134

11.2.5 报关期限 134

11.2.6 选择报关行 135

11.3 葡萄酒进口报关和交税程序 135

11.3.1 进口报关程序 135

11.3.2 报关过程控制 136

11.3.3 葡萄酒进口的三税 136

11.3.4 如何进行关税的征收与退补 137

11.3.5 葡萄酒进口报关单的主要特点 138

思考和练习题 138

第12章 进口葡萄酒检验检疫 146

12.1 进口食品监管部门及检验检疫流程概述 146

12.1.1 进口食品监管机构概述 146

12.1.2 国家质检总局重点合作制度 147

12.1.3 进口食品通关模式 148

12.1.4 进口食品检验模式 149

12.1.5 进口食品检验检疫流程 150

12.2 进口食品境外生产企业、进出口商及代理商监管制度介绍 154

12.2.1 境外食品生产企业注册制度 154

12.2.2 进口葡萄酒进出口商备案制度 154

12.2.3 食品进口和销售记录相关管理规定 160

12.3 进口葡萄酒检验检疫流程及注意事项 161

12.3.1 报检 161

12.3.2 口岸检疫查验 161

12.3.3 入库 162

12.3.4 现场检验和抽样检测 162

12.3.5 出证 162

12.4 进口预包装葡萄酒标签检验实务 164

12.4.1 进口食品标签检验的历史沿革 164

12.4.2 标签检验内容 164

12.4.3 进口预包装葡萄酒标签的强制性标示项目 164

12.4.4 进口葡萄酒标签常见的不合格情况介绍 166

思考和练习题 167

第13章 进口葡萄酒的市场营销 168

13.1 进口葡萄酒的品牌之路 168

13.1.1 品牌的两个“度” 168

13.1.2 酒名的两个“术” 169

13.1.3 品牌推广的中外差异 169

13.1.4 品牌推广的定位 170

13.2 进口葡萄酒经销的几个误区 170

13.2.1 误区之一：北上广是必须占领的重点 170

13.2.2 误区之二：遍地开花，聚少成多 171

13.2.3 误区之三：餐饮、专卖店和超市是葡萄酒的主要销售渠道 171

13.3 进口酒和进口酒商该路走何方 172

13.4 进口葡萄酒的主要经营模式 172

13.4.1 专卖店连锁 173

13.4.2 经销商分代理 173

13.4.3 大型超市 173

13.4.4 电子商务 173

13.4.5 保税库销售模式 174

13.4.6 CHR（咖啡厅、酒店、饭店）的销售模式 174

13.4.7 小结 174

13.5 葡萄酒的收藏和投资 174

13.5.1 投资葡萄酒的几个参考数据 175

13.5.2 葡萄酒投资的方式 176

13.5.3 葡萄酒投资的风险 177

13.5.4 葡萄酒投资如何开始 177

思考和练习题 178

第14章 葡萄酒营销的客户管理 179

14.1 客户管理 179

14.1.1 客户管理系统的定义 179

14.1.2 客户管理的原则 179

14.2 管理流程及表格 180

14.2.1 客户管理系统结构 180

14.2.2 客户登记表管理 180

14.2.3 客户资料卡管理 182

14.2.4 客户拜访卡管理 183

14.2.5 客户信用卡管理 184

14.2.6 市场支持审批表管理 184

14.2.7 客户投诉处理记录表管理 186

14.2.8 客户货款回收管理表管理 187

14.2.9 客户库存报告表管理 187

14.2.10 客户管理工作系列表补充说明 188

14.3 葡萄酒客户计划书 189

14.3.1 定义和作用 189

14.3.2 构成 189

14.3.3 客户计划书的关注因素 189

思考和练习题 190

第15章 葡萄酒专卖店管理实务 191

15.1 门店管理规范 191

15.1.1 人员管理 191

15.1.2 门店奖金制度管理 194

15.1.3 商品管理 195

15.1.4 流程规范管理 198

15.1.5 会员管理 201

15.2 门店服务标准 202

15.2.1 个人礼仪 202

15.2.2 顾客接待流程 204

15.2.3 服务用语 205

15.2.4 礼仪服务禁忌 208

15.2.5 其他 209

思考和练习题 209

第16章 葡萄酒的中外文互译 210

16.1 常用葡萄品种的中外文翻译对照 210

16.1.1 红葡萄品种的中外文翻译对照 210

16.1.2 白葡萄品种中外文翻译对照 212

16.2 葡萄酒分级翻译对照 213

16.2.1 法国葡萄酒分级翻译对照 213

16.2.2 波尔多葡萄酒分级翻译对照 213

16.2.3 勃艮第葡萄酒分级翻译对照 214

16.2.4 香槟的翻译对照 214

16.2.5 阿尔萨斯的分级翻译对照 215

16.2.6 罗纳河谷产区分级翻译对照 215

16.2.7 西班牙葡萄酒分级翻译对照 215

16.2.8 意大利葡萄酒分级翻译对照 215

16.2.9 葡萄牙葡萄酒分级翻译对照 216

16.2.10 德国葡萄酒分级翻译对照 216

16.2.11 奥地利葡萄酒分级翻译对照 216

16.3 世界著名葡萄酒大赛中外文翻译对照 217

思考和练习题 217

附录A 罗伯特·帕克（Robert Parker）100分酒 218

附录B 出口商或者代理商备案申请表 222

附录C 收货人（进口商）备案申请表 224

附录D 食品进口记录 226

附录E 进口食品销售记录 227

附录F 进口食品销售对象投诉及召回记录 228

参考文献 229

全国国际贸易职业资质认定考试项目介绍 230