门店运营与管理PDF电子书下载

第一章 导论 4

第一节 连锁门店的含义和分类 4

第二节 连锁门店的职能和组织结构 8

第三节 门店运营与管理的重要控制点 16

第二章 门店店长岗位认知 27

第一节 店长的主要职责 27

第二节 店长的作业流程 33

第三章 门店布局与陈列管理 42

第一节 门店布局 42

第二节 商品陈列 47

第四章 门店品类管理 63

第一节 门店品类管理概述 63

第二节 门店品类管理的具体实施流程 65

第五章 门店商品进货与存货作业管理 77

第一节 门店商品进货作业管理 77

第二节 门店商品存货作业管理 81

第六章 门店预算编制与成本控制要点 96

第一节 门店预算编制 96

第二节 门店成本控制要点 99

第七章 门店促销管理 113

第一节 门店促销概述 113

第二节 门店促销策划流程 123

第三节 门店促销实施流程 129

第八章 门店损耗与安全管理 142

第一节 门店防损管理 142

第二节 门店能耗管理 146

第三节 门店安全管理 148

第九章 门店服务管理 156

第一节 门店服务规范 156

第二节 门店服务技巧 167

第十章 门店团队管理 178

第一节 团队概述 178

第二节 门店团队人员培训 181

第三节 门店团队人员考核 186

第四节 门店团队人员激励 189

第十一章 门店经营绩效分析 200

第一节 门店经营绩效分析的依据 200

第二节 门店经营绩效分析的方法 209