香精配方手册PDF电子书下载

目录 1

一、玫瑰香精 1

1．红玫瑰（大马色玫瑰）香精配方 1

2．黄玫瑰（茶玫瑰或香水月季）香精配方 2

3．白玫瑰香精配方 3

4．紫红玫瑰香精配方 5

5．野蔷薇花香精配方 6

（1）玫瑰香精配方（捷里聂克） 7

（2）各种玫瑰香精（朴却） 9

（3）玫瑰香精配方（比洛） 11

（4）玫瑰香精配方（葛特福塞） 14

（5）玫瑰香精配方（萨勃劳） 16

（6）玫瑰香精配方（柯拉） 16

6．扑却按挥发度排列的玫瑰香精中常用香料表 18

7．玫瑰香精中常用香料最高用量（重量百分比）参考表 20

二、茉莉香精 23

1．大花茉莉香精配方 23

2．小花茉莉香精配方 24

（1）大花茉莉香精配方（捷里聂克） 25

（2）大花茉莉香精配方（朴却） 27

（3）大花茉莉香精配方（比洛） 28

（4）大花茉莉香精配方（葛特福塞） 30

（5）大花茉莉香精配方（萨勃劳） 31

（6）大花茉莉香精配方（末可拉） 32

（7）大花茉莉香精配方（福逵，Fouquet） 32

3．朴却按挥发度排列的茉莉香精中的常用香料表 33

4．茉莉香精中常用香料的最高使用量（％）参考表 33

三、铃兰香精 37

1．铃兰香精配方 37

（1）铃兰香精配方（捷里聂克） 39

（2）铃兰香精配方（朴却） 41

（3）铃兰香精配方（比洛——威尔斯） 42

2．朴却按挥发度排列的铃兰香精中常用香料表 43

3．铃兰香精可用香料的最高使用量（％）参考表 44

四、紫丁香香精 47

1．紫丁香香精配方 47

（1）紫丁香香精 1．国外参考性配方：（捷里聂克） 49

（2）紫丁香香精配方（朴却） 51

（3）紫丁香香精配方（比洛与威尔斯） 52

（4）紫丁香香精配方（葛特福塞） 54

（5）紫丁香香精配方（萨勃劳） 54

（6）紫丁香香精配方（福逵Fouquet） 55

（7）紫丁香香精配方（柯拉） 56

2．朴却按挥发度排列的紫丁香香精中常用香料 57

3．紫丁香香精常用香料的最高使用量（％）参考表 58

五、晚香玉香精 62

1．晚香玉香精配方 62

（1）晚香玉香精配方（捷列聂克） 64

（2）晚香玉香精配方〔朴却（P）与比洛—威尔斯（B）〕 66

2．朴却按挥发度排列的晚香玉香精中常用香料表 68

3．晚香玉香精中常用香料的最高用量（重量百分比）参考表 68

1．栀子花香精配方 71

六、栀子花香精 71

（1）栀子花香精配方——捷聂列克 72

（2）栀子香精配方 朴却（P）比洛—威尔斯（B—W） 74

（3）栀子花香精配方（葛特福塞） 76

2．朴却按挥发度排列的栀子香精常用香料表 78

3．栀子香精中常用香精最高用量（重量％）参考表 79

七、风信子香精 82

1．风信子香精配方 82

（1）风信子香精配方（捷列聂克） 83

（2）风信子香精配方（朴却） 85

（3）风信子香精配方〔葛特福塞（G）；比洛—威尔斯B—W〕 85

（4）风信子香精配方〔萨勃劳（Ce）；柯拉（C）；福逵（F）〕 87

2．朴却按挥发度排列的风信子香精中常用香料表 88

3．风信子香精中常用香料的最高使用量（重量％）参考表 89

八、水仙香精 92

1．水仙香精配方 92

（1）水仙香精配方（捷列聂克） 94

（2）水仙香精配方（比洛——威尔斯） 96

（3）水仙香精配方（朴却） 97

（4）水仙香精配方（葛特福塞） 98

（5）水仙香精配方（柯拉）、（福逵） 100

3．水仙香精中常用香料最高使用量（％）参考表 101

2．朴却按挥发排列的水仙香精中常用香料表 101

九、香石竹香精 104

1．香石竹香精配方 104

（1）香石竹香精配方（捷列聂克） 106

（2）香石竹香精配方（朴却） 107

（3）香石竹香精配方（比洛——威尔斯） 108

（4）香石竹香精配方（葛特福塞） 111

（5）香石竹香精配方（福逵） 112

（6）香石竹香精配方（柯拉萨勃劳） 113

2．朴却按挥发度排列的香石竹香精中常用香精表 113

3．香石竹香精中常用香料最高使用量（％）参考表 114

1．薰衣草香精配方 116

十、薰衣草香精 116

2．配制薰衣草香精中常用香料的最高使用量（％）参考表 117

十一、金合欢香精 119

1．金合欢香精配方 119

（1）金合欢香精配方（朴却） 121

（2）金合欢香精配方（葛特福塞） 123

（3）金合欢香精配方（柯拉） 124

（4）金合欢香精配方（福逵） 124

2．朴却按挥发度排列的金合欢香精中常用香料表 125

3．金合欢香精常用香料的最高使用量（％）参考表 126

十二、含羞花香精 129

1．含羞花香精配方 129

（1）含羞花香精配方（捷列聂克） 131

（2）含羞花香精配方（朴却） 133

（3）含羞花香精配方（福逵） 134

（4）含羞花香精配方（葛特福塞） 135

2．朴却按挥发度排列的含羞花香精中常用香料 136

3．含羞花香精中常用香料的最高使用量（％）参考表 136

1．国外参考性刺槐花香精配方 138

（1）刺槐花香精配方（捷列聂克）；（朴却） 138

十三、刺槐花香精 138

（2）刺槐花香精配方（福逵） 140

2．朴却按挥发度排列的刺槐花香精常用香料表 141

十四、桂花香精 142

1．桂花香精配方 142

2．桂花香精中常用香料最高使用重量（％）参考表 144

十五、木樨草香精 145

1．国外参考性配方 145

（1）摘录的国外配方木樨草香精配方（捷列聂克）（朴却） 145

（2）木樨草香精配方（格特福塞） 147

3．木樨草香精中常用香料的最高使用量（％）参考表 149

2．朴却按挥发度排列的木樨草香精配方中常用香料表 149

十六、紫罗兰花香精 152

1．紫罗兰花香精配方 152

（1）紫罗兰花香精配方（捷列聂克） 154

（2）紫罗兰花香精配方（朴却） 156

（3）紫罗兰花香精配方（比？尔斯） 157

（4）紫罗兰花香精配方（葛特？） 159

（5）紫罗兰花香精配方（福逵） 161

（6）紫罗兰花香精配方（萨勃劳）（柯拉） 162

2．朴却按香气挥发度排列的紫罗兰花香精配方常用香料表　 162

3．紫罗兰香精配方中常用香料最高使用量（重量％）参考表　 163

1．示范性配方与解说 166

十七、山楂花香精 166

（1）山楂花香精配方（比洛） 168

（2）山楂花（Aubepine）香精配方（福逵） 169

2．朴却按挥发度排列的山楂花香精中常用香料表 170

3．山楂花香精中常用香精最高使用重量参考表 170

十八、橙花香精 172

1．苦橙花香精配方 172

（1）橙花香精配方（朴却） 173

（2）橙花香精配方（比洛—威尔斯） 175

（4）橙花香精配方（福逵） 176

（3）橙花香精配方（葛特福塞） 176

2．朴却按香气挥发度排列的常用于苦橙花香精的香料表 177

3．橙花香精中常用香料的最高使用量（重量％）参考表 178

十九、依兰香精与卡南加香精 180

1．依兰香精与卡南加香精配方 180

（1）依兰香精配方（福逵） 181

2．依兰与卡南加香精中常用原料的最高使用量（重量％）参考表 182

二十、白兰花香精 184

1．白兰苦香精配方 184

二十一、树兰花香精 186

树兰花香精配方 186

1．忍冬花香精——甲方、乙方、丙方 187

二十二、忍冬花香精 187

（1）忍冬花香精配方（金银花香精）（捷列聂克） 189

（2）忍冬花香精配方（朴却）（比洛—威尔斯） 190

（3）忍冬花香精配方（福逵）（葛特福塞） 192

2．朴却按香气挥发度排列的忍冬花香精中常用香料参考表表 193

3．忍冬花香精中常用香料的最高使用量（重量％）参考表 194

二十三、草兰香精 196

1．草兰香精配方——甲方、乙方、丙方 196

（1）草兰香精配方（捷列聂克） 198

（2）草兰香精配方（朴却） 200

2．朴却按香气挥发度排列草兰香精中常用香料表 201

3．草兰香精中常用香料的最高使用量（％）参考表 202

二十四、葵花香精 204

1．葵花香精配方 204

（1）葵花香精配方（捷列聂克） 206

（2）葵花香精配方（朴却） 207

（3）葵花香精配方（葛特福塞） 208

（4）葵花香精配方（福逵） 209

2．朴却按香气挥发度排列的葵花香精中常用香料 209

3．葵花香精中常用香料的最高使用量（重量％）参考表 210

二十五、甜豆花香精 212

1．甜豆花香精配方——甲方、乙方 212

（1）甜豆花香精配方（捷列聂克）（朴却）（比洛—威尔斯） 213

2．朴却按香气挥度度排列的甜豆花香精常用香料表 216

3．甜豆花香精常用香料的最高使用量重量（％）参考表 217

二十六、三叶草香精 219

1．三叶草香精配方——甲方、乙方 219

（1）三叶草香精配方（比洛——威尔斯） 220

（2）三叶草香精配方（捷里聂克）（朴却） 221

（3）三叶草香精配方（葛特福赛） 223

（4）三叶草香精配方（福逵） 224

2．朴却按香气挥发度排列的三叶草中常用的香料表 225

3．三叶草香精中常用香料的最高使用量（重量％）参考表 226

1．香罗兰花香精配方 228

二十七、香罗兰花香精 228

（1）香罗兰花香精配方（捷里聂克）（朴却） 229

（2）香罗兰花香精配方（福逵） 231

2．朴却按香气挥发度排列的香罗兰花香精常用香料表 232

3．香罗兰花香精中常用香料的最高使用量（重量％）参考表 233

二十八、广玉兰香精 235

1．广玉兰花香精配方——甲方、乙方、丙方 235

（1）广玉兰香精配方（捷里聂克） 237

（2）广玉兰香精配方（朴却） 239

（3）广玉兰香精配方（葛特福赛） 240

3．广玉兰香精中常用香料的最高使用量（重量％）参考表 241

2．朴却按香气挥发度排列的用于广玉兰香精的香料表 241

二十九、兔耳草香精 244

1．兔耳草花香精配方 244

（1）兔耳草香精配方（捷里聂克） 246

（2）兔耳草香精配方（朴却） 248

（3）兔耳草花香精配方（葛特福赛） 249

（4）兔耳草花香精配方（福逵） 250

2．朴却按香气挥发度排列的用于兔耳草香精的香料表 251

3．兔耳草花香精中常用香料的最高使用量（重量％）参考表 252

荷花香精配方 254

三十、荷花香精 254

三十一、菊花香精 255

1．菊花香精配方 255

2．菊花香精中常用香料的最高使用量（重量％）参考表 256

三十二、腊梅花香精 257

1．腊梅花香香精配方 257

2．国外腊梅花香精配方——略 258

3．腊梅花香精中常用香料的最高使用量（重量％） 258

三十三、龙涎香香精 260

龙涎香香精配方 260

1．龙涎香或龙涎香——琥珀香香精配方 261

丁、国外参考性配方有关参考资料 261

（1）龙涎香香精配方（朴却） 262

（2）龙涎香—琥珀香香精配方（捷里聂克） 263

（3）龙涎香—琥珀香香精配方（葛特福赛） 265

（4）龙涎香香精配方（比洛—威尔斯） 266

三十四、灵猫香香精 267

灵猫香香精配方 267

丁、国外参考性配方 267

1．灵猫香香精配方（比洛—威尔斯） 267

3．灵猫香香精配方（柯拉） 268

2．灵猫香香精配方（朴却） 268

三十五、麝香香精 269

麝香香精配方 269

丁、国外参考性配方 270

1．麝香香精配方（朴却） 270

三十六、海狸香香精 271

海狸香香精配方（柯拉） 271

三十七、香柠檬香精 272

1．配制香柠檬油配方 272

（1）香柠檬香精配方（福逵） 273

三十八、配制斯里兰卡桂叶油配方 274

配制檀香油及檀香香精配方 275

三十九、檀香香精 275

1．防风根香精配方（朴却）（比洛—威尔斯）（柯拉） 277

四十、防风根香精 277

四十一、防臭木香精 279

1．（1）防臭木香精配方（朴却）（比洛—威尔斯） 279

（2）防臭木香精配方（福逵） 280

2．朴却按香气挥发度排列的防臭木香精常用香料表 281

四十二、广藿香香精 282

广藿香香精配方 282

四十三、苦橙叶香精 283

配制苦橙叶油配方 283

（1）配制鸢尾油（凝脂）配方（柯拉） 284

四十四、鸢尾香精 284

1、国外参考性配方 284

（2）配制鸢尾油与鸢尾香精配方（福逵） 285

四十五、香叶油香精 286

配制香叶油配方 287

四十六、素心兰香精 287

1．素心兰香精配方 287

（1）素心兰型香精配方（萨勃劳） 288

（2）素心兰型香精配方（温特） 288

（3）素心兰香精配方（捷哈特） 289

（4）素心兰型香精配方（柯拉） 290

（5）素心兰型香精配方（伯格） 291

（6）素心兰型香精配方（比洛—威尔斯） …………… 29？（7）素心兰型香精配方（朴却） 295

（8）素心兰型香精配方（福逵） 297

（9）素心兰型香精配方（葛特福赛） 299

（10）素心兰型香精配方（捷里聂克） 302

2．朴却按香气挥发度排列的素心兰型香精中常用的香料表 303

嘎勒（Jean Carles）按头香、修饰香（体香）与基香排列的用于素心兰型香精中常用香料参考表 304

1．香薇（馥奇）型香精配方 305

四十七、香薇型香精 305

丁、国外参考性配方与资料 306

国外参考性馥奇型香精配方 306

（1）馥奇型香精配方（柯拉） 306

（2）（2）馥奇型香精配方（福逵） 307

（3）馥奇（香薇）型香精配方（朴却） 308

（4）馥奇型香精配方（比洛—威尔斯） 310

（5）馥奇型香精配方（捷里聂克） 312

四十八、古龙型香精 315

1．古龙型香精配方 315

（1）法利那（Farina）式古龙型香精配方（摘自Robert:Encyclopedie年） 316

（2）法利那式古龙型香精（杜凡尔）（Durvelle）配方及古龙水的制备方法 317

（3）古龙型香精配方（比洛—威尔斯） 317

（4）古龙型香精配方（捷里聂克） 318

（5）古龙型香精配方（朴却） 319

（6）古龙型香精配方（葛特福赛） 320

（7）古龙型香精配方（萨勃劳） 321

（8）古龙型香精配方（柯拉） 321

（9）俄罗斯式古龙型香精配方（曼——温特） 323

（10）古龙型香精（包括制成古龙水）配方（福逵） 324

2．国外有关参考资料 326

（1）朴却按香气挥发度排列的古龙型香精中常用的香料表 326

（2）卡勒（Jean Carles）按头香、修饰香、基香排列的古龙型香精常用香料表 327

1．花露水型香精 329

2．薰衣草型香精配方 329

四十九、花露水型香精 329

（1）花露水型香精配方（柯拉） 331

1．国外花露水型香精配方 331

（1）薰衣草水型香精配方（捷里聂克） 331

丁、国外参考性配方及有关资料 331

（2）薰衣草水型香精配方（赛琪威克） 333

（3）薰衣草水型香精配方（朴却） 334

3．朴却按香气挥发度排列的薰衣草型香精中常用香料表 335

五十一、醛香型香精 337

丙、示范性配方（拟配方）醛香型香精配方 337

五十二、东方香型香精 339

丙、示范性配方（拟配方）东方香型香精配方——甲方 339

丁、国外参考性配方—东方香型（香精基）香精 339

1．东方香型香精配方（朴却） 339

2．东方香型香精配方（葛特福赛） 340

3．东方香型香精配方（比洛—威尔斯） 341

五十三、木香复方香型香精 343

1．木香复方香型香精配方 343

国外参考性配方 344

（1）木香复方香型香精配方（比洛—威尔斯） 344

（2）木香复方香型香精配方（福逵） 345

红玫瑰香精HFI配方 345

（3）木香复方香型香精配方（葛特福赛） 346

（4）木香复方香型香精配方（朴却） 347

示范性配方（拟配方）革香型香精配方 348

丁、国外参考性配方 348

（1）革香型香精配方（巴赛尔） 348

五十四、革香型香精 348

（2）革香型香精配方（捷里聂克） 349

（3）革香型香精配方（库克） 351

（4）革香型香精配方（朴却） 352

（5）革香型香精配方（葛特福赛） 352

（6）革香型香精配方（柯拉） 353

（7）革香型香精配方（比洛—威尔斯） 354

五十五、玫瑰香基精1080配方 356

五十六、大花茉莉香精基SR配方 357

五十七、麝香香精 358

（1）麝香玫瑰复方香型香精配方 358

（2）麝香百花复方香型香精配方 359

（1）龙涎香百花复方香型香精配方（朴却） 361

国外参考性配方 361

（2）龙涎香复方香型香精配方（葛特福赛） 361

五十八、龙涎香香精 361

（1）甜蜜香型香精配方（柯拉） 364

国外参考性配方 364

（2）甜蜜香型香精配方（朴却） 364

五十九、甜蜜香型香精 364

1．新刈草型香精配方（ 366

国外参考性配方 366

（1）新刈草型香精配方（朴却） 366

六十、新刈草型香精 366

（2）新刈草型香精配方（捷里聂克） 367

2．朴却按香气挥发度排列的新刈草型香精常用香料表 369

2．朴却按香气挥发度排列的香薇（馥奇）型香精中常用香料表 3144