真菌试验 1982PDF电子书下载

专题报告 1

1.银耳的生物学及其栽培 1

文献综述 15

2.香菇的栽培技术 香菇的生物学 15

专题讨论 26

3.双孢蘑菇制种、选种、育种和保种技术商榷 26

4.略谈食用菌的代料栽培 29

实验报告 37

5.凤尾菇的引种试验 37

6.朴菇袋式栽培的研究 42

7.朴菇生料床栽试验初报 47

病害防治 48

8.木霉及其生态防治 48

译文 53

9.蘑菇菌株的改良 53

10.蘑菇的形态发生：蛋白质和酶活性的变化 59

11.蘑菇菌丝长满后堆肥中真菌的类群 63

12.八株蘑菇菌种用液氮低温保藏和反复营养繁殖后生产性能的比较 71

13.香菇段木中菌丝生长量与产菇量的关系 75

14.香菇子实体的发生和菇木营养的动态 78

15.香菇菌株的生化性质 81

16.白木耳 89

17.银耳子实体酸性异多糖和银耳芽孢酸性异多糖结构的比较研究 96

18.两种平菇类快速生长的培养基 107

19.平菇生长的研究 110

20.平菇的栽培：不同栽培条件对产量的影响 116

21.供食用的平菇菇柄加工的初步实验 122

22.凤尾菇的栽培和营养价值 126

23.加氮肥对草菇产量的影响 130

24.草菇菌种生产及其生活力 135

25.黄伞的生育温度 137

26.黑木耳的培养方法 141

27.乌克兰食用菌的培养研究 146

28.1971—1974／捷克斯洛伐克各种食用菌的栽培试验 150

29.台湾省食用菌的栽培概况 151

30.香港食用菌消费的情况 158

31.胡挑肉状菌的耐热性、某些生物学特性和预防方法 163

文摘 173

32.平菇的室内栽培等 173

中国名菜谱 181

香菇鱿鱼汤 181

梅花冬菇 181

食治配方 181

茯苓包子 181

虫草鸭子 182

港奥市场 182

香菇饮料——身健力 182

美嘉乐桂花银耳露在港上市 182

外事活动 182

日本全农椎茸（香菇）考察团应邀前来我区考察访问 182