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有机产品认证实施指南
有机产品认证实施指南

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经济

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:中国质量认证中心编
  • 出 版 社:北京:中国标准出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787506670883
  • 页数:199 页
图书介绍:我国2005年发布了《有机产品》国家标准,随着国内外有机农业的不断发展,标准的部分内容已经不能适应国内开展认证、实施监管和国际贸易的要求,需要对标准进行修订。修订后的国家标准仍保持生产、加工、标识与销售、管理体系四个部分,但更加严格。本书重点介绍了有机产品国家标准、有机产品认证实施规则、有机产品认证检查程序、有机产品认证检查报告的编写等内容。本书可作为有机产品认证认可从业人员如认证机构、培训机构、检测机构、咨询机构、有机产品生产、加工企业技术和管理人员学习和培训教材,也可供各级政府管理部门、认证认可监管部门、食品销售商、贸易商和广大消费者阅读,同时还可供供大专院校、研究机构参考使用。
《有机产品认证实施指南》目录

第一章 有机农业与有机产品 1

第一节 有机农业和有机产品发展概况 1

第二节 有机农业的原理和技术 4

第二章 《有机产品认证实施规则》介绍 42

第三章 有机产品国家标准介绍 59

第一节 生产 59

第二节 加工 92

第三节 标识与销售 99

第四节 管理体系 104

第四章 有机产品认证检查程序 112

第一节 认证机构和认证程序制定的依据 112

第二节 对有机产品认证检查员的要求 133

第三节 有机产品认证检查程序 137

第四节 有机作物种植的检查 140

第五节 有机畜禽养殖的检查 147

第六节 有机水产养殖的检查 152

第七节 有机养蜂检查 157

第八节 有机加工的现场检查 160

第九节 管理体系的检查 164

第五章 有机产品认证检查报告的编写 168

第六章 组织状况及组织经营管理知识 170

第一节 组织状况 170

第二节 组织运营管理 172

第三节 组织文化和社会习俗 177

第七章 相关法律法规 179

第一节 有机认证相关的法律法规 179

第二节 有机产品检查员管理要求 181

附件 有机产品认证检查员注册准则 187

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