农副产品加工、贮藏、保鲜技术资料选编PDF电子书下载

第一编 加工 1

一、农作物类 1

1．禾谷类 1

GN—6型家用碾米机 1

6 NF 5型家用分离式铁辊碾米机 1

200型分离式碾米机 1

6N—8.5型碾米机 2

6 NF—13.2型分离式铁辊碾米机 2

ML·12组合碾米设备 3

家用组合机（碾米、切蔓粉碎加工机组） 3

GN—7型家用碾米机 4

QF—320切蔓粉碎机 4

一种新型机动脱粒机 5

5 TF—450型人力多用打谷机 5

60手摇玉米脱粒机 6

雪花牌6 PT—26粮食磨浆机 6

ZSSM—300A型砂轮磨 7

电动风谷机 7

FTJ—40型粉条加工机 8

五吨／日米糠浸出工艺及设备 8

5 HS—0.3型双室式谷物哄干机 9

《长白山》牌远红外烘烤设备 11

5 HDY—40型淀粉烘干机 11

精制玉米粉（湿）及配制挂面 12

以玉米为原料酿制黄酒 13

用玉米酿制啤酒 14

用玉米生产饴糖 14

新型蛋白质资源——“813”粉 15

用玉米淀粉研制“CCOS”型粘合剂 15

用玉米面制作高强度粘合剂 15

高梁湿法制粉 16

太仓糟油 17

发芽小麦面粉降粘新技术 17

考察日本米糠浸出和糠油脱蜡技术研试项目的情况简介 18

2．豆类 19

ZYJ型自控豆芽菜生长机 19

豆芽生长机 19

电动磨浆机 20

DMF811A型多用磨浆分离机 20

酱油制曲机 21

豆类粉丝、薯类淀粉成套设备 21

79—D65型豆干成型机 23

黄豆制成蛋白肉 23

纤维素酶曲在酱油酿造上的应用 23

太阳能晒酱 24

豆制品废水厌氧处理 25

酸豆乳 25

新型高营养保健食品——大豆蛋白 27

大豆蛋白二次加工全素新产品——植物肉干 27

脱脂豆粕的开发利用 27

植物蛋白组织化新工艺 28

全脂速溶多维豆奶粉 29

3．薯类 31

山芋干综合利用 31

红薯干发酵生产乳酸 32

薯蓣综合利用 32

木薯片酶法制取葡萄糖、果葡糖浆、高纯果糖 33

甘薯水介糖发酵生产L—赖氨酸 34

利用木薯渣生产乙酰丙酸 35

马铃薯淀粉制取葡萄糖和果葡萄糖浆生产工艺 35

6 FL—1500型马铃薯磨碎——分离机 37

6 SY—薯类制粉机 37

6 WSJ45型飞锤式木薯碎解机 38

4．饲料类 39

9 PK98型膨化颗粒饲料机 39

浙HJJ·40饲料混合机 39

9 SJ—1000A型饲料加工成套设备 40

9 ST—300型饲料加工机组 40

湖南省试制成配合饲料加工机组 40

饲料加工机组 41

KYL—G—46型颗粒压制机 41

时产1.5、3、10吨配合饲料厂 43

生产饲料蛋白和核酸的新菌种、新工艺 43

菜籽饼去毒喂猪的两种简易办法 44

动物副产品制出了蛋白质饲料 44

液化饲料 44

棉籽饼粕去毒作猪饲料 46

荷元鲤的尿素颗粒饲料 47

芸芥粕脱毒作育肥猪蛋白饲料 48

酶法水解蔗髓生产饲料酵母 48

松针粉饲料添加剂 48

菜油磷脂作为淡水鱼、肉猪配合饲料添加剂的应用 49

木薯片研制L—赖氨酸蛋白饲料添加剂 50

5．经济作物类 51

无毒素棉仁综合利用的研究 51

6 MDY—650型不孕籽回收机 51

6 MYD—20型棉籽拷种机 51

6 MT—500型单辊弹花机 52

6 MT—1000型双辊弹花机 52

棉籽饼粕制备多种氨基酸 52

棉柴刨花板 53

远红外线籽棉烘干机 53

轧花气流输送、吸尘、排尘机械化 54

6 HZB—150型黄红麻整骨剥皮机 54

麻涤高支单纱薄型织物及浆纱工艺 55

苎麻混纺针织品 56

麻涤皱纱织物研制成果 57

用缫丝下脚料提取氨基酸 58

柞土丝清水高温蒸煮新工艺 58

热风式自动循环烘茧机 60

新型增丝剂——蚕研二号 61

TZ3——提花自动织席机 62

6 YS—25型油料磨碎机 62

4 W—140型乌桕采摘机 62

FJY型花生分级园筛、BKD型刀笼剥壳机 63

6 BH—340型花生剥壳机 63

花生组织蛋白 64

花生蛋白粉 64

乳香花生蛋白粉 65

水溶高变性花生蛋白质组织化新工艺 66

活性白土吸附法去除花生油中黄曲霉毒素技术 67

紫外光照法降解花生油中黄曲霉毒素B1的工艺和设备 67

农用合成防腐油 68

6 BT—960型桐果剥壳机 68

油脂加氢制食品专用油 69

榨制低酸淡色桐油工艺 70

20～50吨／日油脂连续碱炼车间成套设计 72

用菜籽饼制酱油 73

多维营养食用油 73

2吨／24小时油橄榄鲜果榨油成套设备 74

甜叶菊甙的提取 75

甜叶菊糖生产试制工艺流程 75

甜叶菊食品 76

缩短压榨机列 77

高效甘蔗破碎设备 77

甘蔗渗出法高效脱水机 78

甘蔗连续渗出法 79

甘蔗糖离子交换一步法生产精糖 79

用国产糖代替进口糖生产可口可乐 80

甘蔗组培育苗及其应用 81

XQY—500型小型切中药机 82

UHWX—1型远红外鹿茸烘干机 82

当归在保健食品中的应用 83

利用微波和远红外线加工鹿茸技术 84

QZ—12型鹿茸煮炸机 85

人参总皂甙的研究 85

酶法脱莲子皮 85

6 BR—1型莲子剥壳机 86

6 JD—400型莲子脱壳机 86

清凉发酵饮料——多维香 87

酸乳饮料——酸奶露 87

豆饼制作饮料技术 88

清音茶 88

CJ—52型茶叶解块筛分机 88

6 CJC—20型红碎茶挤揉成型机 89

4 CX—400型茶树修剪机 90

新型茶叶方便食品加工技术 90

膨化技术在酿酒行业初露锋芒 91

四川省《微波老熟曲酒》 91

低度大曲酒 92

连续蒸溜釜及其工艺技术 93

浓香型白酒的微生物技术 93

白酒连续蒸发——串香工艺与装备 94

微波老熟白酒技术 95

黑糯米酒 96

北京蜜酒 97

果酒催沉澄清技术 97

酒花浸膏 98

半甜红葡萄酒 98

优良酿酒葡萄品种选育 99

干白葡萄酒酿造新技术 100

灌式发酵香槟酒 101

烟台苹果香槟 101

橙汁味美思酒 102

高级姜汁维多乐酒 103

青梅汽酒汽水 103

菊花汽水汽酒 103

猕猴桃酒 104

四季乐汽酒 104

猕猴桃汽酒 104

辐射加工红苕白酒 105

离子交换树脂法去除木薯酒中氢氰酸 105

YB82—12.5型烟叶液压打包机 106

烤烟节能炕房 106

小型烤房技术 108

兰州水烟生产技术 110

混合型烟用香精 111

八角油生产香料大茴香醛 111

食用香精 112

6．野生植物类 112

中华猕猴桃综合利用科研制品及技术研究成果 112

中华猕猴桃浓缩汁生产工艺和脱皮新工艺 113

中华猕猴桃加工利用研究 114

猕猴桃酒发酵新菌株的选育及工艺 115

刺梨制作饮料和食品 115

芒箕漂白改性总结 116

构树皮制引线纱纸 116

粒状、粉状活性炭 117

“C·O”五号粉作尿醛树脂增量剂 118

田菁胶在卷烟纸中的应用 118

蜜蜂花粉 118

蜜蜂花粉的生产工艺研究 120

萍乡花果生产机械化 120

马尾松木材改性综合处理技术 121

纸容器育苗工厂化机械设备 122

EF植物生长促进剂 123

二、果品、蔬菜类 125

1．果品类 125

桃子切半机 125

柑桔加工切压机 125

新世纪梨 125

上海地区日本梨黑星病的发生及防治技术 126

威宁黄梨综合利用研究 126

利用残次落果搞好综合加工的发展概况 127

DJ—35型水果打浆机 127

综合速制果脯工艺 128

果品蔬菜人工干制 128

红果的综合利用 129

脱水山渣片和山渣粉的加工 131

长白伏山渣果冻 131

山渣汁试制技术 132

精制果丹皮技术 134

苏式蜜饯生产工艺 134

白糖杨梅的生产工艺 136

LT—4A型板栗脱皮设备 137

轨道式烤房干制红枣 137

核桃脱皮新技术 138

民族御膳食品——核桃酪 139

籽瓜保健食品和综合利用 140

露仁、纸皮两个核桃优良品种介绍 140

2．蔬菜类 141

蔬菜脱水加工 141

四川榨菜加工工艺及其包装改革 141

FH—1型自动快速发芽机 142

婴幼儿营养食品——胡萝卜泥 143

江苏萝卜条 144

辣椒人工干制技术 144

抗病毒青菜新品种E78—04 145

杂交冬瓜“早丰” 146

6518号裸仁南瓜 146

三、家畜、家禽类 147

1．家畜类 147

肉猪集中投料，缩短肥育期 147

母猪合理用料，提高生产水平 147

两种新型生猪剥皮机 148

太仑肉松 148

北京火腿 149

远红外烘烤肉制品 150

运动员麦乳精（强力冲剂） 151

强化婴儿奶粉 151

酸奶生产工艺 152

凝固型脱脂（或低脂）果料酸牛奶 152

果料（味）水晶乳 153

银耳水晶乳 153

牛乳清的超过滤浓缩 153

黄油（奶油） 154

人造黄油 155

利用孔性载体微生物法生产血粉 156

用猪毛、人发制成饲用复合氨基酸 157

猪毛、猪血粉提取制备氨基酸工艺 157

屠宰健康猪血提制球蛋白制剂 158

利用发酵初乳，培育健壮犊牛 159

绵羊皮剪绒染色工艺 161

梳羢机及梳毛工艺 162

2．家禽类 162

简易节能开放型鸡舍 162

9 FC—4320型孵化出雏器 163

孵化机产品介绍 164

羽绒离心脱水机 165

YXD型羽毛双箱打包机 165

彩花皮蛋研制成功 166

无铅松花皮蛋 166

皮蛋包灰数控联动机 166

松花蛋涂膜保质 166

四、水产类 168

美味鱼脯 168

PCD—400型鱼肉采取机 199

PRJ—80擂溃机 199

畜粪发酵颗粒饲料养鱼 170

等外珍珠及贝壳珍珠层综合利用 170

新鲜海带脱腥护色及一次性小包装加工技术 171

YJ—YZ—79贻贝预煮蒸煮机 172

固相捏合转化制取褐藻胶工艺 172

五、其它类 173

蘑菇栽培和干制技术 173

甘蔗渣栽培香菇技术 174

沼气肥渣栽蘑菇大有可为 175

稻草培育凤尾菇 175

香菇木屑栽培法 176

用甘蔗渣废棉渣培养食用菌 176

用烧柴种木耳 177

棉梗屑袋装育银耳 178

用棉籽壳栽培猴头菌 179

棉籽壳袋式栽培黑木耳 180

蘑菇定向切片机 180

289碱性蛋白酶 181

酸性蛋白酶软化皮毛 181

β—淀粉酶酶制剂 182

糖化酶菌种r—471发酵研究 182

糖化酶在农产品加工上的应用 183

L—半胱氨酸的应用 184

L—赖氨酸盐酸盐的生产和应用 184

羟烷基淀粉（HAS） 186

重过磷酸钙法生产糠醛 186

磷酸淀粉酯 187

新型植物生长调节剂三十烷醇 189

从米糠蜡中提取三十烷醇 190

从蚕粪中提取三十烷醇 190

利用蜂蜡生产三十烷醇 191

红花黄色素提取工艺 192

小区能源综合利用 193

利用太阳能酿造酱油新工艺 193

低质原料多菌种低盐固态发酵酿造优质酱油新工艺 195

纤维素酶曲在酱油酿造上的应用 195

黄曲霉毒素解毒剂 196

去除酱油中黄曲霉素B1 196

刨花板单层平压生产线 198

轻泡物资打包机 198

第二编 贮藏保鲜 199

一、农作物类 199

1．禾谷类 199

塑料薄膜无器材仓安全储粮技术 199

“防虫磷”防治农村储粮害虫效果好 200

“防虫磷”保管种子的试验 201

农户储粮柜的应用 202

贮粮害虫的调查及几种有效治虫的成果介绍 203

地下仓小麦热入冷贮试验研究 204

高湿低温储粮简介 204

薄膜袋装磷化铝片缓释熏蒸技术 205

磷化铅增效应用技术 205

大米气调贮藏防霉保鲜技术的研究 206

低氧低剂量防治储粮害虫 207

CZK仓库多功能自控装置 207

贮粮害虫天敌——黄色花蝽繁殖及应用 208

溴氧菊酯防治储粮害虫 208

分子筛富氮贮粮 208

CH—2型氧、二氧化碳气体分析仪 208

SWY—60型数字式无线摇控测温仪 209

RW—1型测温仪在农副产品贮藏中的应用 209

SWC—Ⅲ型粮食温、湿、虫自动遥测仪 210

稻谷、油菜籽的简易烘干设备 211

履带式远红外烘干机 212

农村用户烘干设备 212

食品烘干房工艺与设计 212

HS型双筒体烘干机 213

安农型农用烘干机 213

（煤）远红外间接加热谷物干燥机 214

5 HD—50y型谷物低温循环干燥机 215

LB501—22型粮仓通风自动控制仪 217

粮食保管熏蒸投药器 217

用山苍子保粮的经验 218

挂面安全贮藏技术 218

2．豆类 219

应用磷化铝等药剂防治蚕豆象 219

延缓蚕豆褐变技术 220

“采石矾”茶干包装贮存技术 220

3．薯类 221

农村种用蕃薯加温处理草泥仓贮藏 221

高温窑窖贮藏红薯 222

托布津防止窖藏红苕黑斑病 224

4．经济作物类 224

“79—7”对慈竹制品防霉防虫效果及应用 224

远红外竹器防虫 225

香菇适时收 烘烤要得法 225

出口草制品化学熏蒸技术 226

二、果品蔬菜类 226

1．果品类 226

塑料板气调库 226

果品保鲜贮藏用FC—8布基硅橡膜和硅膜塑料帐 227

JTF气调机 227

DR—4—20型催化燃烧式降氧机 228

TXF—100A型活性炭吸附式二氧化碳脱除机 228

RP—6 L20型超高温瞬时灭菌机 228

RSL—180型氮气发生器 228

充氮降氧气调杀虫法简介 229

耐高温复合薄膜无毒蒸煮袋 230

蒸煮袋 230

无残毒新型果实防腐剂过碳酸钠使用方法 231

液态膜保鲜剂 231

桔浆防霉剂 232

柑桔塑料薄膜单果包装贮藏保鲜 232

柑桔留树保鲜技术 233

松针贮柑果简法 233

柑桔简易贮藏法 233

家庭贮藏柑桔 234

柑桔通风库贮藏法 234

柑桔应用小苏打混合液处理保鲜技术 235

南丰蜜桔简易贮藏方法 235

新型柑桔防腐保鲜剂—复方百菌清 236

地下库贮藏柑桔 236

柑桔防腐保鲜纸 236

中草药防腐保鲜宽皮桔的新法 237

汤普森多毛菌粉剂 237

南充甜橙地库贮藏防腐保鲜技术 237

甜橙留树保鲜 238

防治苹果虎皮病、生梨黑皮病保鲜剂—“虎皮灵” 238

土窖洞加小帐气调贮藏苹果试验及应用 239

大帐堆放贮藏苹果技术简介 239

硅窗气调袋贮藏苹果、山楂技术 240

硅窗气调保鲜蘑菇 240

充氮降氧贮藏干货技术 240

乳化腊型果蔬保鲜涂料 241

紫胶水果保鲜涂料 241

硅窗气调果菜保鲜袋 241

苹果、鸭梨贮藏保鲜技术 242

鸭梨涂料保鲜 243

香梨的贮藏保鲜 243

砀山酥梨贮藏保鲜成果简介 243

葡萄简易贮藏保鲜技术 244

鲜枣贮藏研究简介 244

河南省西华小土炕炕枣技术 245

柿子土法保鲜 245

柿子脱涩保鲜剂 246

新型果蔬防腐保鲜剂 246

板栗贮运保鲜技术 247

板栗的贮藏试验 248

板栗的质量与运输、储存与温度有关 249

板栗简易贮藏保鲜法 250

板栗室内常温贮藏技术 250

栗子磷化铝熏蒸灭虫 251

板栗常温保鲜 252

板栗害虫综合防治技术实施情况和效果 252

6 LT—670型板栗脱苞机 254

溴甲烷熏蒸板栗象鼻虫试验 255

2．蔬菜类 255

园葱的贮藏方法 255

冷冻油炸、清蒸茄子加工贮藏技术 257

利用山洞冷藏新鲜蔬菜果品 257

花椰菜冷库贮藏技术 258

速冻蔬菜的加工与贮藏技术 259

菠菜库冷贮藏技术 259

蒜苔贮存保鲜技术 260

蔬菜小包装冷藏技术 261

西红柿和蒜苔的气调贮藏技术 262

塑料帐气调贮藏蒜苔 263

硅窗气调法贮藏保鲜蕃茄 264

稻草灰贮藏新鲜辣椒 265

马铃薯、洋葱、大蒜辐射贮藏的研究 265

防止榨菜真空软包装胖袋的研究 266

低毒防腐剂山梨酸 268

三、畜禽类 269

1．家畜类 269

辐射保藏鲜猪肉 269

辐射保藏香肠 269

冻熟猪大肠、猪小肠 270

蓄冷袋 270

聚乙烯醇／聚乙烯、聚乙烯醇／聚丙烯复合薄膜 271

干燥食品双层复合包装材料 271

DP防霉剂 272

皮革防霉剂Biq—113 272

辐射皮革防霉 272

2．家禽类 273

ZGA鸡蛋保鲜剂 273

笼屉式五用塑料蛋箱 273

涂膜松花蛋 274

保鲜凝乳与硅窗禽蛋《水果》周转箱 274

四、水产类 275

机帆渔船隔热鱼仓冰藏保鲜技术 275

812型渔轮低温盐水微冻保鲜 276

SF型活鱼运输车 277

CMC—Na型镀冰添加剂 278

D异维生素C钠 278

小型冷藏库设计 279

五、其它类 279

出口蜂蜜铁桶内涂料 279

布鞋防霉技术初见成效 280

利用射线杀灭兽皮、档案图书害虫 280

水仙花切花商业气贮与包装技术 281

第三编 发展动态与趋势 282

合理规划，大力发展以粮、水果、蔬菜为基础的乡镇食品工业 282

适应农村经济发展 积极开发农副产品加工机械（摘要） 286

发展商业科技 促进商品流通（摘要） 289

中国农村食品工业（摘要） 292

国内外水果蔬菜贮藏保鲜概况（摘要） 294