高端饮食养生 彩色图文精装版PDF电子书下载

1.和平鸽 1

2.什锦宝塔 2

3.团凤 3

4.绣球鱼丝 4

5.富贵龙虾 5

6.翡翠金钱鱼 7

7.金鱼戏财宝 8

8.浓汤扒素鱼翅 9

9.菊花玉蟾 10

10.巧克力卷金丝虾球 13

11菌汤血燕龙筋 14

12.血燕蟹粉鱼茸蛋 15

13.官园一品香 16

14.凤吞燕 20

15.清汤芦笋汁烩血燕 22

16.姜丝虎爪官燕 23

17.太极官燕 25

18.松茸汤葫芦鸭 26

19.罗宋汤羊棒骨鲍鱼 27

20.奶油口蘑汁烩海参鲍鱼 28

21.干烧鲍鱼配凉皮 30

22.奶酪烤鲜鲍配蒜茸榆钱 31

23.鲍竹声声 33

24.宏图大展翅 34

25.奶油芦笋汁扒鱼翅 37

26.芝麻叶炖鱼翅 38

27.竹荪鲜鲍配鸽蛋芦笋 39

28.鲜笋汤氽冬虫海参 40

29.黑芝麻粉红枣海参 41

30.羊宝金瓜蝴蝶参 43

31.竹荪海参汤 44

32.浓汤扒裙边 45

33.石锅甲鱼 47

34.奶油菜花汁扒裙边丝 48

35.豆瓣紫茄龙虾面 49

36.蟹黄芦笋炒龙虾球 50

37.奶油汁焖大虾 51

38.宫保抓炒虾仁 52

39.紫菜冬瓜馄饨 53

40.菌汤氽虫草象拔蚌 55

41.芡实棒渣粥煮象拔蚌 56

42.蟹粉扒鱼肚 58

43.糯米藕配鱼肚菜心 61

44.金汤冬瓜瑶柱配鱼肚 62

45.蟹肉烩雪蛤 63

46.醪糟汁雪蛤酿香梨 65

47.鱼皮烩雪蛤 66

48.剁椒蒸蜗牛 68

49.干烧中华鲟 69

50.香煎三文鱼配紫薯 70

51.奶油口蘑烩蜗牛 71

52.肉末芽菜蒸鳕鱼 72

53.烤奶 酪 鳕雪鱼勃艮第面包片配橙肉 73

54.豆酱蒸鳕鱼 74

55.日式烤鳕雪鱼 75

56.瑶柱虾球配蒲公英 76

57.黄油煎澳带松茸 78

58.金瓜澳带环配蒸酿羊肚菌 79

59.干松茸瑶柱炖冬瓜 80

60.姜醋汁拆蟹肉 81

61.浓汤酒香石榴包 84

62.豆茸汁鲜奶干贝丝拆蟹肉 85

63.虫茸花鱼面 86

64.剁椒水煮鱼 87

65.石耳鱼丸汤 88

66.菠汁银耳鱼丸 89

67.金针年糕烩鳜鱼 90

68.金银蒜蒸拆骨鱼头 91

69.蒜茸芦笋爆蜇头配槐花竹虫 92

70.剁椒拆骨鱼头 93

71.菠萝鱼片 94

72.红花汁鹿唇 95

73.竹荪红枣扒驴鞭 97

74.浓汤核桃狗肉配韭汁面 98

75.酱牛尾配红花汁炒饭 100

76.松仁玉米配黑椒牛柳 101

77.姜醋汁油麦牛腱 102

78.宫保牛仔骨 103

79.孜然烤新西兰羊排 104

0.孜然羊肉片配马齿苋 105

81.红薯秆炒风鸡丝配鲜奶虾仁 106

82.藏红鸡豆花 107

83.孜然鸡棰配爽口荆芥 108

84.酱腔骨配干煸茶树菇 109

85.榛蘑烧肉配西红柿 110

86.小笼粉蒸金瓜肉 111

87.姜醋汁拆骨蹄花 112

88.番茄黄豆炖猪蹄 113

89.云耳蟹柳扒糯米鸭 114

90.松茸冬虫柴把鸭 115

92.灰灰菜鸭卷配鱼茸藉饼 116

92.清汤炖鲜菌 118

93.鲍汁扒灵芝菇配手剥笋 119

94.浓汤扒鲜猴头菇配紫背天葵炒榛蘑 120

95.奶酪烤口蘑土豆 121

96.蟹粉扒素鲍配口袋竹荪红豆 122

97.鹅肉狮子头配炝拌海带丝 123

98.香煎鹅肝配黑米饭 124

99.酸辣虫草花豆腐丝 125

100.金钱豆腐萝卜燕 126

101.鸡油菌蒸白玉豆腐 127

102.清汤海竹荪豆腐丸子 128

103.香椿炒豆腐配卤水海带卷 129

104.石耳菠根炒鸡蛋配蒜泥槐花 130

105.原味木瓜汁竹燕窝 131

106.芹黄葛根粉 132

107.兰豆丝羊栖菜 133

108.清汤扒三耳 134

109.金瓜椰汁炖银燕 135

110.菊花萝卜 136

111.官园一品炒茄飨 137

112.松仁南瓜酪 138

113.一品东古烧萝卜配炸蜂蛹 139

114.蟹粉扒娃娃菜 140

115.红花汁扒冬瓜杏仁片 141

116.清汤冬瓜燕 142

117.金瓜米粥阿拉斯加蟹 143

附录：饮食养生知识 144

（一）口味歌 145

（二）食物金字塔 146

（三）现代饮食营养时尚原则 147

（四）舌的各部分所对应的脏腑及味觉 150

（五）食物的四气、五味 151

（六）四季饮食营养原则 152

作者小传 158