果品与蔬菜加工、贮藏和保鲜国外专利技术汇编200项PDF电子书下载

一、果品加工 1

1、制取苹果果汁、果泥的方法及其生产线 1

2、苹果浆的制作方法 3

3、含苹果浆的组成物 5

4、苹果浆质量的改进方法 8

5、提高苹果酒芳香味的配方 10

6、苹果橙子混合果汁的制作方法 12

7、大型柑桔罐头的制作方法 14

8、柑桔果肉分离及提取的方法 17

9、分选柑桔中的瓤的方法及装置 25

10、柑桔类水果和蔬菜制取汁液的方法 28

11、纤维素酶处理柑桔原料 30

12、柑桔类水果的加工方法 35

13、改良人工合成饮料（桔子粉）的方法 37

14、带瓣膜葡萄柚的加工方法 39

15、柑桔果肉提出装置 41

16、桔皮油的提取设备 47

17、柿子脱涩及其保鲜方法 50

18、柿子的脱涩及其保鲜方法 51

19、柿子的脱涩方法 54

20、添加葡萄汁清凉饮料的制做方法 56

21、制备葡萄干的工艺 58

22、鲜水果（如桃）制成糖汁类产品的方法 61

23、低盐梅干的制作方法 63

24、蜜饯梅的新制法 65

25、糖水梅的加工方法 66

26、蜜饯栗子的制作方法 67

27、蜜饯粟子蜜饯葡萄干的制作方法 69

28、菠萝汁的制作方法 70

29、菠萝蜜外皮之杀菌法 75

30、樱桃的装罐方法及其容器、设备 79

31、鲜樱桃的保藏加工方法 82

32、加桃味草霉酱的制作方法 85

33、刺儿梨水果的加工方法 87

34、油炸香蕉片的生产方法 89

35、用果汁浸渍的大蕉产品 93

36、用玫瑰茄叶子制作饮料 96

37、提高感官品质的花楸果酒配方 97

38、制取低热量进补水果罐头的方法 99

39、削皮水果、蔬菜瓶装罐头的加工制作工艺 100

40、果干的改良生产法及生产线 103

41、果片干制作方法 106

42、果蔬片的干制 112

43、提高果脯质量的生产方法 113

44、提高果脯湿度均匀性的方法 115

45、具有果肉状组织的胶状餐后食品 117

46、真空浓缩法自动控制生产果酱 119

47、果酱、果冻类的离水防止法 122

48、提高果子冻凝冻强度的方法 125

49、果冻的改良生产方法 127

50、咖咖酒果子冻 128

51、加速果泥干燥的方法 130

52、不含酒精的饮料《黑茶藨子》 131

53、制取高质量的芳香味浓缩果汁的方法 132

54、快速简便的果汁粉的制备方法及设备 135

55、一种新型固体果汁饮料的制作方法 142

56、具有水果香味的蛋白质强化酸性饮料的生产方法 144

57、乳酸杆菌果汁饮料及其生产方法 146

58、用于即饮饮料的脂肪酸甘油酯混浊剂 151

59、水果、蔬菜的颗粒状饮料及其制做方法 155

60、饮料粉的增稠剂及其生产工艺 156

61、用蜂蜜净化鲜果汁和果酒 161

62、用模压聚乙烯容器包装饮料的制法 167

63、提高果酒芳香物含量的方法 170

64、提高半干半甜葡萄酒质量及稳定性的方法 172

65、提高甜露酒“卡他林娜”感官品质的配方 174

66、提高感官指标稳定性的果品浆果汽酒的生产方法 175

67、果酒的制做方法 176

68、一种不含酒精的果酒的制法 182

69、加果料的谷物食品及其制作方法 186

70、生产一种水果馅面团制品的方法 191

71、密封包装烹调食品的制作方法 197

72、冻结食品的制作 201

73、易保存食品的制作方法 202

74、采用蔬菜和水果制作发泡奶油冻的工艺方法 206

75、缩二氨酸甜味品的制法及其水溶性食品 213

76、粉末状果胶的制造方法 218

77、果品洗涤后的改良干燥法 222

78、利用蒸汽压缩机进行干燥 222

79、蔬菜和水果渣的对流干燥法 224

80、提高植物原料液汁榨出量的方法 227

81、植物原料破碎方法的改进 228

82、水果蔬菜的经济有效地化学去皮方法 231

83、适用于多汁水果的冷冻加工工艺和设备 239

84、水果的冷冻加工方法 244

85、水果和（或）蔬菜的加工方法 247

二、蔬菜加工 252

86、提高番茄饮料感官品质及生物学价值的方法 252

87、透明番茄混合饮料的制作 253

88、透明番茄混合饮料的制作 255

89、透明番茄混合饮料的制作 257

90、透明番茄混合饮料的制作 259

91、调整粘度的番茄产品的制做方法 261

92、去皮番茄的生产方法 267

93、青番茄的酒槽腌制法 269

94、马铃薯颗粒型产品的改良生产方法 270

95、马铃薯熬粥干制品的生产工艺及生产线 272

96、油炸马铃薯片的制作方法 273

97、快餐马铃薯混合粉的生产工艺 279

98、法式油炸马铃薯条的制作方法 280

99、法式回锅加热冻油炸马铃薯的制作 282

100、包装马铃薯凉拌菜的制作方法 285

101、生产脱水蔬菜和脱水马铃薯的改良方法 286

102、马铃薯脱水法 287

103、蘑菇的加工方法 292

104、香菇的加工方法 295

105、干菇的制作法 301

106、干蘑菇的加工方法 304

107、蘑菇造酒法 307

108、减少重量损失的蘑菇加工法 308

109、具有添加流动性可食胶囊的蘑菇风味饮料及其制法 319

110、蘑菇形鱼糕的制法及其成形模具 328

111、蒜粉自动生产线 330

112、无臭大蒜的制作方法 333

113、装有脱臭生大蒜浸膏的胶囊 335

114、大蒜的脱臭脱辛辣味的加工方法 335

115、速溶豆制品的制作方法 336

116、豆芽的制作方法 339

117、豆芽的栽培方法及其装置 342

118、胡萝卜汁的制造方法 344

119、可保存的茄子烹调加工品及其加工方法 345

120、干燥洋葱的制作方法 348

121、干芹菜片浸泡制作法 349

122、带皮竹笋的加工方法 352

123、改善蛇菊醇生物苷溶解性的方法 355

124、蔬菜罐头加工工艺 356

125、蔬菜及水果榨汁液的浓缩方法 358

126、绿色蔬菜汁的制造法 361

127、蔬菜汁的制造新方法 364

128、即席蔬菜食品的制作方法 366

129、速溶无菌蔬菜粉的制作方法 367

130、速溶蔬菜和蘑菇干制品的制作方法 368

131、加香味蔬菜的制作方法 368

132、密封包装色拉、拌菜类的制作 371

133、咸菜的制作方法 376

134、干制蔬菜的制作方法 377

135、蔬菜的脱水新工艺 380

136、蔬菜漂烫处理方法的改进 384

三、果品与蔬菜贮藏和保鲜 385

137、柑桔类水果贮藏方法 385

138、贮藏桔子的改良方法 389

139、柑桔类果实的催熟方法 391

140、果品贮藏前的改良处理工艺 397

141、防止水果褐变的保存方法 398

142、防止水果腐烂的方法 403

143、双层水果挂袋 407

144、以收获后的水果保鲜为目的人工补给营养的方法 409

145、机械损伤马铃薯块茎的贮藏方法 411

146、经济有效的马铃薯块茎贮藏方法 412

147、甜菜根垅壕贮藏方法 413

148、甜菜根的经济贮藏方法 414

149、甜菜的贮藏方法 416

150、甜菜根的经济贮藏方法 421

151、延长结球甘兰贮藏期及减少损失的方法 422

152、番茄冷冻方法 423

153、洋葱的保存方法 425

154、经济有效的根菜贮前预处理方法 428

155、罐装蔬菜绿色的保护方法 430

156、经济有效的蔬菜贮藏方法 433

157、蔬菜贮存库 435

158、蔬菜的贮存方法及其贮藏库 437

159、防止咸菜变质的方法 440

160、叶菜类的保鲜包装法 443

161、水果和蔬菜的保藏法 447

162、水果、蔬菜的贮藏方法 457

163、水果、蔬菜保鲜剂及其制做方法 459

164、水果、蔬菜保鲜剂及其制做方法 461

165、水果、蔬菜的保鲜剂 466

166、蔬菜及水果用的保鲜材料 469

167、蔬菜、水果以及花卉的保鲜方法 472

168、水果、蔬菜及食品的保鲜方法 473

169、保持蔬菜与水果鲜度的包装材料 477

170、半加工蔬菜、水果的保鲜方法 480

171、水果和蔬菜块茎的保护剂 481

172、水果及蔬菜的冷藏新工艺 484

173、防止水果和蔬菜失色、软化并兼有去涩作用的保鲜剂 485

174、用脂肪酸蔗糖酯处理水果和蔬菜 494

175、水果、蔬菜类冰温贮藏 503

176、水果和蔬菜的催熟工艺 505

177、防止植物鲜度劣化剂包装纸袋的测定处理方法 508

178、农林产品的垂直保鲜方法 509

179、绿色植物的保绿方法及保绿剂 512

180、食品的微波灭菌 517

181、易腐食品的防腐 521

182、农、水、畜产品的脱水保存方法 528

四、果品、蔬菜加工机械 532

183、挤果汁器 532

184、挤果汁器 535

185、果汁压榨机 538

186、果汁机 541

187、柑桔榨汁机 543

188、整柑桔榨汁机 547

189、双集流室柑桔果汁榨汁机 564

190、对自动压板榨汁机的供料部分和套管阀门进行改造 570

191、苹果切片机 580

192、番茄真空去皮机 584

193、水果干燥机 589

194、新型水果真空脱水设备 594

195、使罐头瓶内的水果下沉的装置 603

196、液态——固态混合物的分离装置 606

197、坚果去皮机 613

198、核果的选择去核方法及设备 619

199、擦碎机 632

200、擦碎机 636