有机化学（实验部门）PDF电子书下载

第10章 有机化学实验 221

10.1 有机化学实验的一般知识 221

10.1.1 有机化学实验的目的和意义 221

10.1.2 有机化学实验的一般注意事项 221

10.1.3 有机化学实验的学习方法 222

10.1.4 有机化学实验事故的预防和处理 223

10.1.5 有机化学实验常用仪器 225

10.1.6 有机化学实验中常用的装置 228

10.1.7 有机化学药品常识 231

10.2 有机化学实验基本操作 231

10.2.1 玻璃管的简单加工 231

10.2.2 干燥 233

10.2.3 加热、冷却和搅拌 235

10.2.4 萃取和洗涤 237

10.2.5 重结晶和过滤 238

10.2.6 升华 240

10.2.7 熔点的测定 241

10.2.8 蒸馏及沸点的测定 242

10.2.9 水蒸气蒸馏 244

10.2.10 减压蒸馏 245

10.2.11 分馏 245

10.2.12 液体化合物折光率的测定 246

10.2.13 两种物理分析方法简介 247

10.3 有机化学实验项目 250

实验1 玻璃管加工操作和洗瓶装配 250

实验2 熔点和沸点的测定 252

实验3 芳香烃的性质 253

实验4 醇、酚、醚的化学性质 255

实验5 醛、酮的性质及其鉴定 256

实验6 羧酸及其衍生物的性质 258

实验7 胺的性质 260

实验8 碳水化合物的性质和检验 262

实验9 硝基苯的制备 263

实验10 乙酰水杨酸的制备 265

实验11 乙酸乙酯的合成 266

实验12 丙酮与甲苯混合物的分离 267

实验13 从茶叶中提取咖啡因 268

实验14 从红辣椒中提取辣椒红色素 270

主要参考书目 272

附录1 常用溶剂的物理常数 273

附录2 常用干燥剂的性能与应用范围 274

附录3 一些可燃物的自燃点 275

附录4 地面水中有害有机化合物的最高允许浓度 275

附录5 元素的相对原子质量表（1997年） 276