《食用菌参考资料之一 食用菌基础知识》目录
一、食用菌的形态结构 1
二、食用菌的生长与繁殖 5
三、食用菌的生活条件 9
四、食用菌的菌种选育 22
五、食用菌的菌种分离 23
六、菌种的制备及其质量鉴定 29
七、菌种保藏的意义及方法 36
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