畜牧业经济管理学 第2版PDF电子书下载

第一章 导论 1

第一节 畜牧业的概念、特性、地位与作用 1

第二节 畜牧业经济的产生与发展 6

第三节 畜牧业经济管理学的研究对象与内容 13

本章小结 16

复习思考题 16

第一篇 畜产品市场 19

第二章 畜产品供给与需求 19

第一节 畜产品需求 19

第二节 畜产品供给 33

第三节 畜产品供求平衡 40

本章小结 44

复习思考题 44

第三章 畜产品现货市场 46

第一节 畜产品市场与畜产品市场体系 46

第二节 畜产品批发市场 53

第三节 零售业态与畜产品零售市场 56

第四节 超市畜产品零售 60

第五节 畜产品零售企业的连锁经营 62

本章小结 65

复习思考题 66

第四章 畜产品期货市场 67

第一节 农畜产品期货市场的产生与发展 67

第二节 畜产品期货市场的概念与特点 73

第三节 畜产品期货市场的功能与作用 78

本章小结 84

复习思考题 84

第五章 畜产品国际贸易与国际竞争力 86

第一节 国际贸易的基本理论 86

第二节 比较优势理论与竞争优势理论 91

第三节 畜产品比较优势分析 93

第四节 畜产品国际竞争力分析 99

本章小结 103

复习思考题 104

第二篇 畜牧业生产要素与相关产业 109

第六章 畜牧业中的生产要素 109

第一节 畜牧业中的饲料 109

第二节 畜牧业中的劳动力 115

第三节 畜牧业中的资本 124

第四节 畜牧业技术进步 128

本章小结 132

复习思考题 133

第七章 畜产品加工及贮运 134

第一节 畜产品加工的概念和作用 134

第二节 中国畜产品加工概况 136

第三节 国外畜产品加工概况 141

第四节 畜产品贮存与运输 144

本章小结 148

复习思考题 149

第三篇 畜牧业微观经济管理 153

第八章 畜牧业经济的微观组织 153

第一节 畜牧业的家庭经营 153

第二节 畜牧业合作经济组织与企业组织 160

第三节 畜牧业产业化经营 166

本章小结 172

复习思考题 173

第九章 畜牧企业营销计划与决策 175

第一节 畜牧企业营销计划 175

第二节 畜牧企业营销目标决策 177

第三节 畜牧企业营销组合决策 184

本章小结 196

复习思考题 197

第十章 畜牧业项目投资可行性研究与评估 198

第一节 畜牧业项目投资与可行性研究 198

第二节 畜牧业项目投资可行性研究的程序和内容 200

第三节 项目投资评估与畜牧业项目投资评估 203

第四节 畜牧业项目投资经济评估方法 208

本章小结 214

复习思考题 215

第十一章 畜牧业的经济核算 216

第一节 畜牧业经济核算原理 216

第二节 畜牧企业的核算 220

第三节 家庭畜牧业核算 229

本章小结 231

复习思考题 231

第四篇 畜牧业宏观经济管理 235

第十二章 畜牧业产业结构与布局 235

第一节 畜牧业产业结构 235

第二节 畜牧业合理布局 243

本章小结 252

复习思考题 253

第十三章 畜产食品安全与监管 254

第一节 食品安全的概念及特点 254

第二节 畜产食品安全问题的原因和政府监管 259

第三节 畜产食品安全监管体系 267

本章小结 272

复习思考题 272

第十四章 畜牧业的宏观调控 274

第一节 畜牧业宏观调控的必要性与原则 274

第二节 畜牧业宏观调控的内容与手段 277

第三节 畜牧业中的财政、信贷与保险 282

本章小结 287

复习思考题 287

第十五章 畜牧业现代化与可持续发展 289

第一节 畜牧业现代化趋势与挑战 289

第二节 畜牧业可持续发展内涵和特征 296

第三节 畜牧业可持续发展的影响因素 298

第四节 畜牧业可持续发展的原则与途径 302

本章小结 306

复习思考题 307