中国古代旅馆小史PDF电子书下载
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- 作 者:郑向敏著;吉霞主编
- 出 版 社:北京:学习出版社
- 出版年份:2011
- ISBN:9787801169792
- 页数:307 页
图书介绍:本书运用大量史料阐述了中国古代旅馆的起源与发展,从旅馆名称、旅馆经营、旅馆管理、旅馆服务、旅馆建筑等方面的情况对旅馆在各个历史时期的生存发展作了介绍。
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《中国古代旅馆小史》目录
旅馆的起源与发展 1
一、旅行与旅游概念 1
二、旅馆起源的历史考察 11
三、古代旅馆的发展 25
中国古代旅馆名称 56
一、逆旅 57
二、馆 62
三、驿站 73
四、舍 89
五、店 96
中国古代旅馆经营 105
一、古代旅馆的经营思想 105
二、经营环境 119
三、经营特点 139
中国古代旅馆管理 166
一、管理体制 167
二、税制 199
三、住宿管理 207
四、饮食与接待管理 220
五、明清会馆的规约管理 225
中国古代旅馆服务 234
一、“宾至如归”:中国古代旅馆最早的服务观念 235
二、服务项目 246
三、服务设施设备 256
中国古代旅馆建筑 264
一、秦汉以前旅馆建筑 265
二、魏晋南北朝旅馆建筑 274
三、隋唐宋元旅馆建筑 281
四、明清旅馆建筑 292
几点说明 306
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