四季饮食调理 第2版PDF电子书下载

春季食疗 2

一、解表类（一）汤食 2

1．葱白豆豉汤 2

2．葱白大蒜汤 2

3．芦根汤 3

4．牛蒡蜂蜜汤 3

5．野菊白芷葱须汤 4

6．猪瘦肉杏仁汤 4

7．芫荽汤 5

8．紫苏人参汤 5

（二）粥食 5

1．发汗豉粥 5

2．薄荷粥 6

3．胡萍粥 6

4．金银花葛根粥 7

5．？鱼鳃粥 7

（三）饮与茶食 8

1．桑菊薄竹饮 8

2．桑菊豆豉饮 8

3．桑薄花蜜饮 9

4．桑菊杏仁饮 9

5．双花饮 10

6．葱豉芦根饮 10

7．双花杏蜜饮 11

8．金银花薄黄饮 11

9．桑菊竹叶饮 11

10．桑芷茶 12

二、清热类（一）汤食 13

1．金银花山楂汤 13

2．绿豆茶叶冰糖汤 13

3．白菜根白糖汤 14

4．地胆头猪瘦肉汤 14

5．马兰草汤 14

6．大飞扬草豆腐汤 15

7．鱼腥草猪肺汤 15

8．饴糖萝卜豆腐汤 15

9．火炭母猪红汤 16

10．芹菜大枣汤 16

11．草决明海带肉汤 17

（二）粥食 17

1．竹叶粥 17

2．栀子淡豆豉粥 18

3．益母草汁粥 18

4．金银白粥 19

5．栀子莲子粥 19

6．加减益母草汁粥 19

7．鲜竹沥粥 20

8．槐花粥 20

9．蒲公英绿豆粥 21

10．金银花粥 21

（三）饮与茶食 22

1．葫芦冰糖饮 22

2．宣肺饮 22

3．胖大海冰糖茶 23

4．桑杏饮 23

5．黄花菜饮 23

6．泻白饮 24

7．加味三七饮 24

8．加味槐花饮 25

9．加味小蓟饮 25

10．马齿苋槟榔茶 26

11．金银花红糖茶 26

12．三金茶 26

13．二鲜饮 27

14．葱白琥珀饮 27

15．天麻菊花饮 27

16．夏枯草荷叶茶 28

17．青蒿牡丹皮饮 28

18．黑白茶 28

19．桑叶苦丁茶 29

20．清心止血饮 29

21．玄参三花饮 29

22．银蝉饮 30

23．腊梅花绿豆饮 30

24．百部四味饮 31

25．三白茶 31

26．金银花茶 31

（四）其他食 32

1．马鞭草蒸猪肝 32

2．毛冬青煲猪脚 32

3．栀子根煲猪瘦肉 33

4．萝卜汁炖麦芽糖 33

5．犀角金银花露 33

6．明矾拌橄榄 34

7．鲜老桑枝炖老鸭 34

8．地榆酒 35

9．加味金银花露 35

10．鲜藕柏叶汁 35

11．三七末藕汁炖鸡蛋 36

12．红糖炖豆腐 36

13．鸦胆龙眼肉 36

14．三仁丸 37

15．冰糖炖香蕉 37

16．羚羊角散 38

17．定痫丸 38

18．犀角散 38

19．茅根墨鱼羹 39

20．三鲜汁 39

21．银黄乳 40

22．竹叶灯心乳 40

23．黄连乳 40

24．鲜马齿苋凉菜 41

25．杏仁冻 41

26．大豆黄卷凉菜 42

三、祛风类（一）汤食 42

1．芹菜大枣汤 42

2．草决明海带汤 42

3．芎芷鱼头汤 43

4．天麻煨鸡汤 43

5．野菊白芷葱须汤 44

6．五味降压汤 44

7．粉葛洋参汤 44

（二）粥食 45

1．决明子粥 45

2．天麻竹沥粥 45

（三）饮与茶食 46

1．天麻菊花饮 46

2．加味菊花饮 46

3．夏枯草荷叶茶 46

4．夏枯草茶 46

5．菊花钩藤饮 47

6．天麻橘红饮 47

（四）其他食 48

1．猪脑炖天麻 48

2．羊脑炖葵子 48

3．天麻何首乌汁 48

4．桑椹薏苡仁炖白鸽 49

四、补益类（一）汤食 49

1．人参酸枣仁汤 49

2．木耳汤 50

3．人参莲子汤 50

4．甘麦大枣汤 51

5．补阳乳鸽汤 51

6．桑椹子猪胰汤 51

7．沙苑子鱼胶汤 52

8．何首乌鸡汤 52

9．鸡肝汤 53

10．参枣老鸽汤 53

11．鸡血藤黑豆汤 54

12．枣杞鸡汤 54

13．八宝鸡汤 54

14．参归乌鸡汤 55

15．泥鳅汤 55

16．银杞明目汤 56

17．乌梅大枣汤 56

18．猪蹄筋黄豆汤 57

19．猪髓补腰汤 57

20．猪蹄通乳汤 57

21．黄芪猪肠汤 58

22．糯稻根泥鳅汤 58

23．枸杞叶猪肝汤 59

24．猪心当归汤 59

25．何首乌牛肉汤 59

26．返老还童汤 60

27．杞龟汤 60

28．鱼胶田鸡汤 61

（二）粥食 61

1．黄芪阿胶粥 61

2．人参百合粥 62

3．粟米龙眼肉粥 62

4．海参粥 62

5．鸡汁粥 63

6．龙眼肉莲子粥 63

7．山药糯米粥 63

8．大枣粥 64

9．龙眼肉粥 64

10．白术猪肚粥 65

11．磁石粥 65

12．蛤蚧粥 65

13．紫河车粥 66

14．人参大枣粥 66

15．白术鲫鱼粥 66

16．鳝鱼粥 67

17．荔枝干粥 67

18．糯米阿胶粥 68

19．加味参苓粥 68

20．猪肾粥 68

21．何首乌粥 69

22．双仁粥 69

23．雀儿药粥 70

24．桑椹粥 70

25．山药扁豆粥 71

26．加味白术猪肚粥 71

27．莲子芡实粥 71

28．菟丝子粥 72

29．茯苓大枣粥 72

30．加味补虚正气粥 72

31．补虚正气粥 73

32．枸杞叶羊肾粥 73

33．高粱粥 74

34．二乳粥 74

35．参蚧粥 74

36．猪脊肉粥 75

37．加味参蚧粥 75

38．养心粥 76

（三）饮与茶食 76

1．人参核桃饮 76

2．山楂核桃饮 77

3．龙眼肉酸枣仁饮 77

4．莲子饮 77

5．龙眼肉洋参饮 78

6．荔枝饮 78

7．牛奶麦冬饮 78

8．参莲核桃饮 79

9．粳米参茶 79

10．百龙茶 80

11．麦芽茶 80

12．浮麦黑豆茶 80

13．连衣花生茶 81

14．当归补血饮 81

15．党参大枣茶 81

（四）其他食 82

1．参归大枣鹌鹑蛋 82

2．枸杞子菊花酒 82

3．清炖鳖参 83

4．白及炖燕窝 83

5．玉竹鸽 83

6．黄芪枸杞子炖乳鸽 84

7．黄芪炖母鸡 84

8．鳖甲炖白鸽 85

9．黄芪炖乳鸽 85

10．参枣米饭 85

11．参归炖猪心 86

12．柏子仁炖猪心 86

13．桃酥豆泥 86

14．鲜桃炖冰糖 87

15．虫草炖紫河车 87

16．海参煮白及 88

17．龙眼肉汁 88

18．龙眼肉童子鸡 88

19．百合大枣炖乌龟 89

五、温里类（一）汤食 89

1．胶艾汤 89

2．葱枣汤 90

3．四味猪脬汤 90

4．益智仁猪脬汤 90

5．山药猪脬汤 91

6．三黑猪脬汤 91

（二）粥食 92

1．椒面粥 92

2．吴茱萸粥 92

3．茴香粥 92

4．干姜茯苓粥 93

5．川乌粥 93

6．益智仁粥 93

7．艾叶粥 94

8．胡椒粥 94

（三）饮与茶食 95

1．姜茶饮 95

2．姜糖饮 95

3．桂皮山楂饮 95

4．姜艾红糖饮 96

5．桂姜红糖饮 96

6．姜枣饮 96

7．陈皮姜枣饮 97

（四）其他食 97

1．生姜炖猪肚 97

2．姜汁黄鳝饭 97

3．茴桂酒 98

4．白胡椒煲猪肚 98

5．枣蔻煨肘 99

6．肉桂鸡肝 99

7．益脾饼 99

夏季食疗 102

一、解表类（一）汤食 102

1．芥菜牛肉汤 102

2．荽豉豆腐鱼头汤 102

（二）粥食 103

1．荷叶粥 103

2．芦根薏苡仁粥 103

3．加味生芦根粥 104

4．绿豆竹叶粥 104

5．青蒿绿豆粥 104

6．加减竹叶粥 105

7．葱白鸡肉粥 105

（三）饮与茶食 106

1．香薷饮 106

2．藿香饮 106

3．芳香化浊饮 107

4．藿香薏苡仁饮 107

5．薏苡仁竹叶饮 108

6．加减香薷饮 108

7．苦瓜茶 108

8．菊花茶 109

9．绿豆清茶 109

10．白茅根茶 110

（四）其他食 110

1．鸡苏散 110

2．蜂蜜金银花露 110

3．荷花蒸鸭 111

二、清热类（一）汤食 111

1．苦瓜猪瘦肉汤 111

2．绿豆百合汤 112

3．丝瓜猪瘦肉汤 112

4．清热荷叶汤 112

5．绿豆老鸭汤 113

6．灯心花苦瓜汤 113

7．绿豆理肝汤 114

8．西瓜排骨汤 114

9．白菜牛百叶汤 114

10．西洋参冬瓜野鸭汤 115

11．粉葛鲮鱼汤 115

12．西瓜皮荷叶海蜇汤 116

13．黄瓜土茯苓乌梢蛇汤 116

14．胡萝卜马蹄竹蔗汤 117

15．蒲公英二花汤 117

16．金银花紫背天葵汤 118

17．萝卜冰糖汤 118

18．冬瓜粒杂锦汤 119

19．冬瓜鱼尾汤 119

20．节瓜鲫鱼汤 119

21．丝瓜及第汤 120

22．丝瓜鱼头豆腐汤 120

23．冬瓜荷叶汤 121

24．冬瓜头菜汤 121

（二）粥食 122

1．苋菜田鸡粥 122

2．土茯苓眉豆蟾蜍粥 122

3．白虎粥 123

4．加减白虎粥 123

5．石膏绿豆粥 123

6．绿豆粥 124

7．加味绿豆粥 124

8．加味乌梅粥 124

9．石膏薏苡仁粥 125

10．薏苡仁绿豆粥 125

11．清宫粥 126

12．导赤清心粥 126

13．清营粥 126

14．化斑粥 127

15．益母草汁粥 127

16．菊苗粥 128

17．菊花粥 128

（三）饮与茶食 129

1．苦瓜茶 129

2．乌梅清暑饮 129

3．加减三花饮 129

4．加减三石饮 130

（四）其他食 130

1．清暑银耳冻 130

2．蜂蜜金银花露 131

3．芹菜炒肉丝 131

三、祛湿类（一）汤食 132

1．冬瓜汤 132

2．白瓜咸蛋汤 132

3．蕹菜车前猪腰汤 133

4．节瓜薏苡仁黄鳝汤 133

5．车前田螺汤 134

6．慈姑螺蛳汤 134

7．绿豆芽蛤蜊汤 134

8．薏苡仁绿豆汤 135

9．茵陈蚬肉汤 135

10．火炭母猪红汤 136

11．鸡骨草田螺汤 136

12．凤尾薏苡仁汤 136

13．车前草猪小肚汤 137

14．赤小豆冬瓜生鱼汤 137

15．茵陈绿豆汤 137

16．齿苋菜头猪大肠汤 138

17．车前滑石冰糖汤 138

18．荞麦白果竹丝鸡汤 138

19．薤白三七鸡肉汤 139

20．白玉猪小肚汤 139

21．竹笋西瓜皮鲤鱼汤 140

22．桑白皮赤小豆鲫鱼汤 140

（二）粥食 141

1．冬瓜粥 141

2．加味薏苡仁绿豆粥 141

3．石膏滑石粥 142

4．绿豆薏苡仁粥 142

5．薏苡仁粥 142

6．清热祛湿粥 143

7．扁豆花粥 143

8．萆薢金银花粥 144

9．赤小豆粥 144

10．滑石粥 144

11．车前草粥 145

12．萹蓄粥 145

13．金钱草粥 145

14．葫芦粥 146

15．木瓜粥 146

16．冬瓜薏苡仁绿豆粥 146

（三）饮与茶食 147

1．芦根薏苡仁饮 147

2．玉米须饮 147

3．豆芽白糖饮 147

4．芥菜冬瓜皮茶 148

5．玉米车前饮 148

（四）其他食 148

1．萝卜饼 148

2．泽泻茯苓鸡 149

四、补益类（一）汤食 149

1．银耳莲子汤 149

2．清补凉汤 150

3．冬瓜生鱼汤 150

4．莲子龙眼肉汤 151

5．水鸭金银花汤 151

6．莲藕排骨汤 151

7．豆腐咸鱼头汤 152

8．大芥菜咸鱼头汤 152

9．芡实杞圆龟苓汤 153

10．生地黄水蟹汤 153

11．归圆鸡肉汤 153

12．仙莲鸡肉汤 154

13．金针鸡丝汤 154

14．灵芝鹌鹑蛋汤 155

15．胡萝卜大枣猪胰汤 155

16．生地黄大枣猪骨汤 156

17．龙眼肉猪心汤 156

18．黑豆塘虱汤 156

19．莲子山药猪瘦肉汤 157

20．山药薏苡仁牛肚汤 157

21．节瓜咸蛋瘦肉汤 158

22．枸杞子肉片蛋花汤 158

23．枸杞子鸡肝鱼片汤 158

24．燕窝清汤 159

（二）粥食 159

1．扁豆粥 159

2．山药粥 160

3．龙眼肉粥 160

4．滋养强壮粥 161

5．莲子粥 161

6．芡实粉粥 161

7．加味落花生粥 162

8．菱粉粥 162

（三）饮与茶食 163

1．二鲜三花饮 163

2．生脉饮 163

（四）其他食 164

1．荷叶饭 164

2．薏苡仁炖鸡 164

3．枸杞子炖田鸡 165

4．三才炖鸡 165

5．洋参炖乳鸽 166

6．玉竹炖鹧鸪 166

秋季食疗 167

一、解表类（一）汤食 167

1．西洋菜蜜枣汤 167

2．西洋菜蜜枣生鱼汤 168

3．桑杏汤 168

4．枇杷叶蜜枣汤 169

（二）粥食 169

1．枇杷叶粥 169

2．桑叶沙参粥 170

（三）饮与茶食 170

1．桑菊淡豆豉饮 170

2．清燥润肺饮 170

（四）其他食 171

1．北杏炖雪梨 171

2．冰糖杏仁糊 171

二、补益类（一）汤食 172

1．玉竹猪瘦肉汤 172

2．沙参麦冬猪瘦肉汤 172

3．玉合苹果汤 172

4．罗汉果柿饼汤 173

5．罗汉果西洋菜猪？汤 173

6．太子参百合田鸡汤 174

7．北杏参地老鸭汤 174

8．菜干鸭肾蜜枣汤 175

9．川贝雪梨猪肺汤 175

10．参麦雪梨猪瘦肉汤 175

11．三雪蚌花猪瘦肉汤 176

12．银耳香菇猪胰汤 176

13．白果南杏生鱼汤 177

14．蚝豉老鸭汤 177

15．沙参玉竹老鸭汤 178

16．党参山药猪？汤 178

17．莲子猪心汤 178

18．生蚝猪瘦肉汤 179

19．沙参玉竹猪？汤 179

20．胡萝卜生鱼汤 180

21．花生鱼头汤 180

22．香菇鸡脚汤 181

23．粉葛猪骨汤 181

24．生地黄芪猪胰汤 181

25．银耳猪骨汤 182

26．雪梨猪？汤 182

27．白菜蜜枣牛百叶汤 183

28．番茄豆腐鱼丸汤 183

29．咸酸菜蚝豉汤 183

30．海蜇马蹄汤 184

31．粟米牛？汤 184

32．菠耳汤 185

33．燕窝猪瘦肉汤 185

34．木耳海参猪肠汤 185

35．麻仁当归猪？汤 186

36．桃杏猪？汤 186

37．熟地肉苁蓉猪腰汤 186

38．香蕉冰糖汤 187

39．天冬生地猪肝汤 187

40．白果菊梨淡奶汤 188

41．花生陈皮猪脚汤 188

42．黄精生地鸡蛋汤 188

43．肉苁蓉菟丝猪腰汤 189

44．何首乌牛？汤 189

45．何首乌寄生鸡蛋汤 190

46．草决明丹参猪瘦肉汤 190

47．芝麻苓菊猪瘦肉汤 191

48．枸杞子核桃羊肾汤 191

49．芝麻黑豆泥鳅汤 191

50．二莲鸡子黄汤 192

51．甜菊灵芝汤 192

（二）粥食 193

1．真君粥 193

2．四仁橘皮粥 193

3．贝母粥 193

4．麦冬粥 194

5．天冬粥 194

6．黄精粥 194

7．酥蜜粥 195

8．脊肉粥 195

9．鸭汁粥 195

10．鹌鹑粥 196

11．人参鸡粥 196

12．腊鸭颈头菜干粥 196

13．柴鱼花生猪骨粥 197

14．蚝豉皮蛋咸肉粥 197

15．猪红鲩鱼肉粥 198

16．生菜鲮鱼球粥 198

17．何首乌大枣粥 198

18．百合糯米糖粥 199

19．杞莲宁神粥 199

20．补脾枣苡粥 199

21．归芪猪肝粥 200

22．参芪鸡粥 200

23．宁神鲫鱼粥 201

24．松子仁马蹄粥 201

25．山茱萸粥 201

26．核桃仁粥 202

27．珠玉二宝粥 202

28．冬虫草粥 202

29．桑椹粥 203

30．加味沙参粥 203

31．加味生地黄粥 203

32．山药萸肉粥 204

33．腐皮白果粥 204

34．糯米小麦鲫鱼粥 204

35．大枣羊骨糯米粥 205

36．枸杞子养身粥 205

37．田鸡乳鸽粥 205

38．紫河车粥 206

39．乳粥 206

40．甘蔗粥 206

41．菠菜根粥 207

42．冰糖燕窝粥 207

（三）饮与茶食 207

1．清燥润肺加沙参麦冬饮 207

2．五汁安中饮 208

3．麦冬地黄饮 208

4．羊乳饮 208

5．血余藕片饮 208

6．党参枸杞子炒米茶 209

7．枸杞子明目茶 209

8．除烦冰糖茶 209

9．鸡内金三七茶 210

10．杏仁茶 210

（四）其他食 210

1．川贝母酿梨 210

2．南杏桑白炖猪肺 211

3．玉参焖鸭 211

4．银耳羹 212

5．银耳炖冰糖 212

6．洋参银耳炖燕窝 212

7．虫草炖老鸭 213

8．琼玉露 213

9．鱼胶炖水鸭 214

10．清炖蚌肉 214

11．金针炖水鱼 214

12．山药玉竹炖白鳝 215

13．肉苁蓉海参炖猪瘦肉 215

14．枸杞子炖田鸡 215

15．冰糖燕窝羹 216

16．二冬参地炖猪脊髓 216

17．三子炖猪腰 217

18．人参鹿茸炖乌龟 217

19．猪油蜜膏 217

20．雪羹 218

21．冬虫草炖紫河车 218

22．枸杞子巴戟羊肉煲 218

23．黑豆大枣煲黄鳝 219

24．莲子百合糖水 219

25．白果腐竹煲猪肚 219

冬季食疗 221

一、解表类（一）汤食 221

1．五神汤 221

2．葱豉黄酒汤 222

3．苏杏汤 222

4．甘草生姜汤 223

5．葱豉汤 223

6．生姜紫苏叶汤 223

7．姜茶汤 224

8．姜葱汤 224

9．葱茶汤 224

（二）粥食 225

1．荆芥粥 225

2．神仙粥 225

3．橘皮粥 226

4．加味神仙粥 226

5．防风粥 227

6．加味防风粥 227

7．葱豉粥 227

8．生姜粥 228

9．白芷粥 228

（三）饮与茶食 229

1．姜糖紫苏叶饮 229

2．姜糖饮 229

3．萝卜姜汁饮 229

4．川芎糖茶 230

二、清热类（一）汤食 230

1．紫苑猪肺汤 230

2．枸杞叶猪肝汤 231

3．独脚金猪肝汤 231

4．生蚝海藻汤 232

5．生蚝桑寄生汤 232

6．加味茵陈蚬肉汤 232

7．枸杞叶清汤 233

8．珍珠救盲汤 233

9．五味降压汤 234

10．水芹叶汤 234

11．香椿叶汤 235

12．猪胰汤 235

13．猪胰淡菜汤 235

14．知母鲍鱼汤 236

15．金银花甘草汤 236

16．冬苋菜豆腐汤 236

（二）粥食 237

1．红薯粥 237

2．加味梅花粥 237

3．加味莱菔粥 238

4．金银花莲子粥 238

5．三宝粥 238

6．茺蔚子粥 239

7．水芹菜粥 239

8．香椿叶粥 239

9．油白菜粥 240

10．紫苋粥 240

11．陈粟米粥 241

12．菊花粥 241

（三）饮与茶食 241

1．三子饮 241

2．杏菊饮 242

3．菊花钩藤饮 242

4．竹沥姜汁饮 242

5．竹叶茶 243

6．茭白汁饮 243

（四）其他食 244

1．生地黄莱菔汁 244

2．合欢花蒸猪肝 244

3．瓜仁糖散 244

4．冰糖炖瓜仁豆腐 245

5．凉拌莴苣 245

三、祛风类（一）汤食 246

1．草决明海带钩藤汤 246

2．独活乌豆汤 246

3．沙苑子鱼胶汤 247

4．川芎鱼头汤 247

5．五加皮牛肉汤 247

6．风湿调补汤 248

7．猪蹄牛膝汤 248

8．双龙搜风汤 249

（二）粥食 249

1．天麻石菖蒲粥 249

2．鳝鱼天麻粥 250

（三）饮与茶食 250

1．天麻何首乌饮 250

2．旱芹汁饮 251

（四）其他食 251

1．白芷炖鱼头 251

2．塘葛菜炒蛋 252

四、祛湿类（一）汤食 252

1．茵陈干姜汤 252

2．黑豆鲤鱼汤 253

3．生姜白蔻仁汤 253

4．千金鲤鱼汤 253

5．赤小豆鲫鱼汤 254

6．黑豆红糖汤 254

7．牛筋汤 254

8．荠菜参肉汤 255

9．鲤鱼茗醋汤 255

10．鳢鱼冬瓜汤 256

（二）粥食 256

1．山药半夏粥 256

2．加味参苓粥 257

3．茵陈附子粥 257

4．茯苓粥 257

5．鲤鱼汁粥 258

6．赤小豆内金粥 258

7．干姜茯苓粥 258

8．杏陈薏苡仁粥 259

9．石菖蒲粥 259

10．木瓜粥 260

（三）饮与茶食 260

1．藿香饮 260

2．向日葵茎饮 261

（四）其他食 261

1．茯苓包子 261

2．牵牛子消积饼 262

3．胡椒根煲蛇肉 262

4．麻黄肉桂酒 262

5．赤小豆炖鸭 263

6．薏苡仁炖猪蹄 263

五、补益类（一）汤食 264

1．四物炖鸡汤 264

2．双鞭壮阳汤 264

3．鹿茸猪脬汤 265

4．千金鲤鱼汤 265

5．黄芪羊肉汤 266

6．鹿茸鸡汤 266

7．鹿茸水鸭汤 267

8．猪蹄牛膝汤 267

9．牡蛎敛精汤 267

10．猪肚黄芪汤 268

11．猪皮大枣汤 268

12．山药羊肉汤 269

13．红薯狗肉汤 269

14．龟肉大枣汤 269

15．羊脑枸杞子汤 270

16．山药猪胰汤 270

17．狗脊狗肉汤 270

18．狗肾淡菜汤 271

19．羊肉虾米汤 271

20．泥鳅虾肉汤 272

21．杞鞭壮阳汤 272

22．大枣鸡蛋汤 273

23．龟甲乌鸡骨汤 273

24．水鱼汤 273

25．羊肾杜仲五味汤 274

（二）粥食 274

1．苁蓉羊肉粥 274

2．鹿角胶粥 275

3．熟地黄山药粥 275

4．加味羊骨粥 275

5．参芪白莲粥 276

6．人参升麻粥 276

7．酸枣仁粥 276

8．羊肉粥 277

9．牛肾粥 277

10．加味雀儿药粥 277

11．山药半夏粥 278

12．猪肚糯米粥 278

13．荔枝粥 279

14．五香猪肝粥 279

15．何首乌粥 279

16．栗子龙眼肉粥 280

17．芡实粉核桃粥 280

18．黄芪粥 280

19．鱼肚米仁粥 281

20．菟丝粥 281

21．龙牡粥 281

22．蛋壳粥 282

（三）饮与茶食 282

1．鹿角胶黄酒饮 282

2．阿胶黄酒饮 282

3．龙眼肉大枣饮 283

4．红参饮 283

5．冰糖黄精饮 283

6．马乳饮 284

7．枸杞子饮 284

8．生山药饮 284

9．桑椹龙眼肉饮 284

（四）其他食 285

1．山药杞子炖牛肉 285

2．桃核仁五味子蜜糊 285

3．参芪烧牛肉 286

4．莲子猪肚 286

5．四君蒸鸭 287

6．蜜饯姜枣龙眼 287

7．加减当归羊肉羹 287

8．归参炖母鸡 288

9．肉苁蓉炖羊肾 288

10．参芪膏 289

11．大枣益脾糕 289

12．何首乌猪肝片 289

13．何首乌当归鸡 290

14．朱砂蒸鸡肝 290

15．黄豆煮猪肝 291

16．参茸酒 291

17．归参山药猪腰 291

18．炸核桃仁猪腰 292

19．山药炖羊肚 292

20．黑芝麻兔 293

21．核桃芝麻骨髓粉 293

22．淫羊藿酒 293

23．鲜韭菜炒蛋 294

24．炒牛鞭 294

25．麻辣羊肉炒葱头 294

26．核桃仁炒韭菜 295

27．冬虫夏草炖黄雀 295

28．黄芪烧羊肉 295

29．鹿茸酒 296

30．人参枸杞子酒 296

31．升麻黄芪炖鸡 296

32．巴戟天炖猪大肠 297

33．二麻炖猪大肠 297

34．杜仲爆羊腰 298

35．白果炖鸡 298

36．米汤调茯苓粉 298

37．何首乌酒 299

六、温里类（一）汤食 299

1．附片羊肉汤 299

2．当归生姜羊肉汤 300

3．柿蒂汤 300

4．茵陈干姜汤 301

5．参附鸡汤 301

6．黑豆蛋酒汤 301

7．附片鲤鱼汤 302

8．补肾鲤鱼汤 302

9．肉桂益智仁猪脬汤 303

10．四逆羊肉汤 303

11．姜桂猪肚汤 303

12．茴香狗肉汤 304

13．五香狗肉汤 304

14．壮阳狗肉汤 305

15．姜汁鸡汤 305

16．猪小肚胡椒汤 306

（二）粥食 306

1．附子粥 306

2．桂浆粥 306

3．附子干姜猪肺汤 307

4．加味干姜粥 307

5．苓甘五味粥 308

6．高良姜粥 308

7．加味神仙粥 308

8．豆蔻粥 309

9．加味桂浆粥 309

10．茵陈附子粥 310

11．桂黄浆粥 310

12．参附粥 310

13．姜艾薏苡仁粥 311

14．桂附泥鳅粥 311

15．狗肉粥 312

（三）饮与茶食 312

1．姜艾红糖饮 312

2．升压茶 312

3．辣椒种子饮 313

4．花椒饮 313

（四）其他食 313

1．附子狗肉 313

2．归附烧仔鸡 314

3．麻黄肉桂酒 314

4．鹿茸丸 315

5．胶艾炖鸡 315

6．姜桂茯苓饼 315

7．归地烧羊肉 316

8．丁香煮酒 316

9．丁香鸭 316

10．丁香姜糖 317

11．小茴香炒蛋 317

12．高良姜炖鸡块 318

13．姜汁炖鸡 318

14．羊肉挂面 319

15．烤五香鹅 319

16．麻辣羊肉炒葱头 319

17．砂锅牛尾 320

18．甜酒酿蒸鸡蛋 320

19．鸡肠炒韭菜 321

20．狗肉炖黑豆 321

21．红烧狗肉 322

22．姜附烧狗肉 322

23．乌鸡酒 322

病症索引 324