大嘴吃云南 旅行中的滇味美食PDF电子书下载

菌花有缘 3

菌出云南 3

保鲜教育 7

朝菌夕吃 12

吃着菌啦 14

打整菌子 18

道人山的苤菜和爱情 24

花非花 26

花花世界 28

鸡？ 30

借问苗女何所有，苗女捧出草果芽 32

金锁莓和黑锁莓 35

苦味三隐士 38

另类菌子 42

绿了芭蕉，红了花 45

山珍之王干巴菌 49

野生菌新贵松茸 54

遇见核桃花 57

口水昆明 65

苞谷粑粑 65

蚕豆、芽豆、端午节 68

椿上春树 70

好吃不过霜冻菜 73

欢迎酒会上的椒叶饼 75

火腿四两坨 77

两只昆明鸭子 80

明初军屯及兰茂与药及酒之关系 82

好运小泥鳅 84

拿脚记 86

牛肉面 89

庖丁表彰计划 92

通宵馆的面条 94

卧云山花椒鸡 97

消夜摊诗人和制服乞丐 99

消失的味道 103

云南式泡菜 106

保卫鸡蛋 113

粑粑叫饵块 113

保卫鸡蛋 115

比较黄焖鸡 118

成双成对下酒去 123

臭参排骨土黄天 125

错过茨中葡萄酒 128

打个蘸水 130

动动张大千的手脚 134

剁好再炒 136

分水岭的杂锅菜 138

赶马人的下酒菜 142

过桥米线回家 143

哈尼长街宴 146

很“将”的苞谷酱 148

晶莹剔透，柔软滑润 151

没有香茅草，不吃傣家鸡 154

大写意的米凉虾 157

民主羊汤锅 159

牟定羊肉 163

尼西土锅 165

怒江峡谷的苞谷稀饭 167

诺邓火腿 171

石板粑粑 176

石蹦、箐鸡和田鸡 179

涮涮辣 180

顺着铁轨去烧烤 182

素面朝天，土鸡米线 184

三江并流同心酒 186

推荐丽江一餐厅 189

坨坨肉 192

喜洲粑粑配茶水 194

一不怕苦，二不怕死 196

永平黄焖鸡 198

有肉串自远方来 200

那些下酒菜 202

云南水酒 204

云南土猪“特立独行” 206

最香不过那刀辣 210

鱼我欲也 215

宝秀八面煎鱼 215

本地鳝鱼 217

吃了又吃 220

吃鱼靠朋友 224

垂钓南溪河 227

茈碧湖酸辣鲫壳鱼 229

大理砂锅鱼 232

大青鱼和挖色豆腐 235

洱海醉虾 239

谷花鱼 241

抗浪鱼饭传说 243

老赵家的鱼汤饭 247

泸沽湖鲫壳鱼 248

胖四家的大鳝 250

芹菜鲫壳鱼 252

腾冲江鱼 255

昆虫档案 263

吃虫记 263

葛虫 265

哈尼族逮蚂蚱节 266

黄蜂飞舞 268

蚂蚁也是菜 273

木桌赌局 276