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昆虫食用与药用
昆虫食用与药用

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工业技术

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  • 作 者:姚海扬主编;彭波副主编;刘彦阁,彭志国,王东升等编著
  • 出 版 社:北京:金盾出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787508277134
  • 页数:269 页
图书介绍:本书全面系统的介绍了一百多种昆虫的别名、药用炮制、性味归经、功用主治、用法用量、宜忌、药用选方,以及上述昆虫的滋补养生美食佳肴的制作方法。其内容翔实丰富,通俗易懂,适合广大群众阅读参考。
《昆虫食用与药用》目录

一、昆虫的药用价值与选方 1

土蜂子 1

大黄蜂子 1

大避债蛾 2

山蛩虫 2

九香虫 3

露蜂房 5

五谷虫 10

五倍子 11

水蛭 17

水黾 22

天牛 22

山蚂蚁 24

石蚕 24

白粉蝶 25

丝绵 25

冬虫夏草 26

禾虫 29

叩头虫 31

龙虱 31

叫姑姑 32

白僵蚕 33

虫白蜡 39

竹蜂 41

竹蠹虫 42

地胆 43

地牯牛 44

全蝎 45

竹象鼻虫 52

吉丁虫 53

行夜 53

衣鱼 53

灯蛾 54

豆虫 55

红娘子 55

花蜘蛛 57

花蚁虫 59

沙虫 59

赤翅蜂 60

苍耳蠹虫 61

青蒿蠹虫 62

鱼寄生 62

油葫芦 63

茄棵虫 63

油柑虫节 64

蚂蚱 64

柞蚕蛹 65

蚂蚁蛋 66

虻虫 66

洋虫 69

蚕蜕 72

桂花蝉 73

桂蠹 74

海粉 74

海蟑螂 75

家白蚁 76

蚕蛹 76

原蚕沙 77

没食子 79

茴香虫 80

蚕茧 81

蚕退纸 82

原蚕蛾 83

钻秆虫 85

桑螵蛸 85

桑蠹虫 89

黄麻梗虫 90

雀瓮 91

萤火 92

蚯蚓 92

紫草茸 98

蚱蝉 99

蚱蜢 101

斑蝥 102

蔗虫 109

黑蚂蚁 110

蓖麻蚕 112

蛄石 113

葛上亭长 113

蛴螬 114

蛞蝓 116

蜈蚣 118

蜂子、蜂蛹 128

蜂胶 130

蜂蝇 131

蜗牛 131

蜗牛壳 134

蜣螂 135

蜘蛛 139

蝈蝈 143

蝇虎 143

蝉 144

蝉花 145

蝉蜕 146

滚山虫 152

蜻蜓 152

樗鸡 153

鼠妇 154

蝼蛄 155

僵蛹 157

壁钱 158

壁钱幕 159

蟋蟀 161

裸嬴 162

螳螂 162

蟑螂 163

土鳖虫 166

二、昆虫滋补养生美食佳肴的制作 171

葱烧禾虫 171

蒜仔焖禾虫 171

一品禾虫 172

禾虫煎蛋 172

酥炸禾虫 173

炒禾虫 173

银丝全蝎 174

金丝全蝎 174

蝎王吐司 175

黄袍全蝎 175

双虫爬雪山 176

虾蝎争玉珠 176

油煎花蜘蛛 177

香煎花蜘蛛 177

烤花蜘蛛 178

香辣花蜘蛛 178

孜然花蜘蛛 178

花蜘蛛卧金丝 179

炝地龙 179

香酥蚯蚓 180

干煸蚯蚓 180

酸笋烧蚯蚓 181

酸菜烩蚯蚓 182

清蒸蚯蚓 182

韭菜炒蚯蚓 183

糟熘蚯蚓鱼片 183

椒丝炒蚯蚓 184

木樨蚯蚓 184

葱烧蚯蚓鸡块 185

烩蚯蚓海参 185

蜈蚣溜水蛋 186

蜈蚣海胆蒸蛋 186

糖醋蜈蚣 187

油爆蜈蚣 187

盐水蜈蚣 188

滑炒蜈蚣 188

椒盐蜂子 188

群蜂戏珠 189

蜜蜂爬山 189

孜然蜂串 190

脆熘蜂儿 190

油炸蜂子 191

瓤炸麻仁蜂 191

炒蜂蛹 192

蜂蛹煎蛋饼 192

蒜仔蜂蛹 192

糖醋蜂蛹 193

蜂蛹蛋炒饭 193

脆熘蜂蛹 194

香辣酥蜂子 194

歌乐山大黑蜂 195

金沙大黑蜂 195

黄袍黑蜂 196

大黑蜂戏珠 196

蜂涌蝶至 197

双味蚂蚁蛋 197

青豌豆炒蚂蚁蛋 198

油炸蚂蚁 198

蛋白炒蚂蚁 199

蚂蚁炖豆腐 199

蚂蚁烩松肉 200

桂花蚂蚁饼 200

蚂蚁卵蒸蛋 201

酥炸龙虱 201

香辣酥龙虱 202

双仁龙虱 202

糖酒渍龙虱 203

烤龙虱 203

炸烹龙虱 203

盐水金龟子 204

干炸金龟子 204

煎烹金龟子 205

香辣酥金龟子 205

金龟子炒鸡蛋 206

蒜仔金龟子 206

蛴螬烧鸡块 207

蛴螬炖猪蹄 207

蛴螬烧蹄筋 208

蛴螬蒸水蛋 208

蛴螬炒豆腐 209

软炸蛴螬 209

椒盐蔗虫 210

香辣酥蔗虫 210

孜然蔗虫串 210

烤蔗虫 211

金沙蔗虫 211

蔗虫豆腐丸 212

黄袍蜣螂 212

辣炒蜣螂 213

黑牛卧金丝 213

软炸蜣螂蛹 214

熘蜣螂蛹 214

蜣螂蛹蒸水蛋 215

干炸堲虮蠓蛹 215

炸烹堲虮蠓蛹 215

金衣堲虮蠓蛹 216

麻香堲虮蠓蛹 216

金沙堲虮蠓蛹 217

糖卤堲虮蠓蛹 217

五香桂蠹 218

避风塘桂蠹 218

糖醋桂蠹 219

川香桂蠹 219

孜然桂蠹 220

蜜糖渍桂蠹 220

虾酱炒竹虫 220

油炸沙蛆 221

五香豆蛆 221

香煎竹虫蛋饼 222

炸烹竹虫 222

醋熘竹虫 223

清炸竹虫 223

烤竹虫 224

棕虫蒸蛋羹 224

烩鸡蓉棕虫丸 224

香炸棕虫 225

蒜仔棕虫 225

熘棕虫 226

炸烹棕虫 226

火烤蛤虫 227

酥炸蛤虫 227

蒜仔炒蛤虫 228

清炸桂花蝉 228

炸烹桂花蝉 228

白切鸡蘸桂花蝉酱 229

麻香桂花蝉 229

干炒九香虫 230

酥炸九香虫卷饼 230

炸烹九香虫 231

金沙九香虫 231

油炸蝉 232

香辣蝉 232

风沙蝉 232

瓤炸蝉 233

熘知了 234

知了豆腐 234

油炸金蝉 235

糖醋金蝉 235

炸烹金蝉 235

牙签酥金蝉 236

飞蝗腾达 236

绿地草蜢 237

酥炸蚂蚱 237

油炸蚂蚱 238

香烤蚂蚱 238

蝗虫吐司 239

蝈蝈爬雪山 239

蝈蝈踩青 240

蝈蝈戏珠 240

香辣酥蝈蝈 241

香酥蟋蟀 241

炸蟋蟀 242

王孙踏青 242

天机蟹漏 243

蚕宝卧巢 243

小蚕儿采青 244

酒香蛹子 244

香辣酥蛹子 245

孜然豆虫 245

香烤豆虫 246

豆虫炒豆腐渣 246

歌乐山豆虫 247

金袍螟虫 247

干炸螟虫 248

炸烹螟虫 248

香炒螟虫 248

梨食心虫煎蛋 249

梨大卧巢 249

梨大爬山 250

辣炒梨食心虫 250

清炸松毛虫 251

双丝松毛虫 251

香烤松毛虫 252

香酥松毛虫 252

椒麻蜜虎 252

人面蛾卧巢 253

蜜虎戏珠 253

香麻蜜虎 254

油炸土鳖虫 254

炸烹土鳖虫 255

香麻土鳖虫 255

酸辣土鳖虫 256

炸烹蟑螂 256

香烤蟑螂 257

椒麻蟑螂 257

回锅蟑螂 258

油炸蜻蜓 258

干崩蜻蜓卷饼 259

黄袍蜻蜓 259

蜻蜓卧金丝 260

刀郎踏青 260

螳螂捕蝉 261

香炸螳螂 261

麻香螳螂 262

水虿煎蛋 262

软炸水虿 263

辣炒水虿 263

炸烹水虿 264

清蒸爬沙虫 264

拌爬沙虫 264

木樨土海参 265

雪丽土海参 265

软炸蜗牛 266

芋蓉炸蜗牛 266

蛋泡炸蜗牛 267

当归汽锅蜗牛 267

香糟蜗牛 268

咖喱蜗牛片 268

煎柴虫 269

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