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粥的200道食谱
粥的200道食谱

粥的200道食谱PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:犀文图书编写
  • 出 版 社:杭州:浙江科学技术出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787534151972
  • 页数:193 页
图书介绍:本书系统地介绍了日常生活中粥的200种做法,由知名大厨指导操作和菜肴点评,并有针对性地进行了营养分析,还有日常饮食宜忌的温馨贴士。体例科学,内容丰富,制作精美,既能满足家庭的实际需要,也能从中学到家常菜肴的烹饪技巧和相关知识,实乃每个家庭的必备用书。
《粥的200道食谱》目录

Part 1煮粥入门基础 2

煮粥常用的基础食材 2

煮粥常用的工具和方法 4

煮粥七要素 5

喝粥的七大好处 6

健康的喝粥方法 6

Part 2五谷杂粮粥 8

八宝粥 8

桂圆八宝粥 9

腊八粥 10

莲子百合粥 11

薏米百莲粥 12

四宝莲子粥 13

莲子紫米粥 14

黑豆糯米粥 15

莲子糯米粥 16

糯米粥 17

牛奶红枣粥 18

三红补血益颜粥 19

赤豆红枣红糖粥 20

红枣粥 20

潮州白粥 21

桂圆红枣粥 21

莲子桂圆粥 22

桂圆芡实粥 22

赤豆粳米粥 23

桂花赤豆粥 23

花生赤豆粥 24

豌豆粳米粥 25

甘薯绿豆粥 26

紫薯西米粥 27

紫薯甜粥 28

紫薯薏米粥 29

甘薯燕麦粥 30

牛奶燕麦粥 31

豌豆燕麦粥 32

芝麻燕麦粥 33

糯米薏米粥 34

荷香绿豆薏米粥 35

绿豆小米粥 36

红糖小米粥 37

黄豆小米粥 38

黑豆赤豆粥 39

红枣黑豆粥 40

干果银耳高粱粥 41

高粱粥 42

甘蔗高粱粥 43

冰糖玉米粥 44

黑芝麻粥 45

枸杞黑芝麻粥 46

松仁大米粥 47

益寿板栗粥 48

板栗核桃粥 49

银耳小米粥 50

Part 3肉、蛋粥 52

小绍兴鸡粥 52

滑鸡粥 53

胡萝卜鸡丝粥 54

党参鸡肉粥 55

香葱鸡肉粥 56

日式鸡肉泡粥 57

干贝鸡肉粥 58

黑米熬鸡丁 59

乌骨鸡糯米粥 60

鸡肝鸡蛋粥 61

银耳鸡蛋玉米粥 62

鸭羹粥 63

烧鸭粥 64

冬瓜鸭粥 65

鹌鹑赤豆粥 66

鹌鹑蛋粥 66

薏米鹌鹑蛋粥 67

西蓝花鹌鹑蛋粥 67

皮蛋瘦肉粥 68

生菜皮蛋粥 69

叉烧皮蛋粥 70

葱花皮蛋粥 71

咸蛋菜心粥 72

及第粥 73

脊肉粥 74

茄子肉末粥 75

竹笋猪肉粥 76

腊肉白菜粥 77

肉丸粥 78

胡萝卜瘦肉粥 79

玉米瘦肉粥 80

香菇肉粥 81

黄花菜瘦肉粥 82

椒酱肉粒粥 83

牛蒡猪肉粥 84

玉米火腿粥 85

萝卜火腿粥 86

咸骨粥 87

芋头排骨粥 88

扁豆猪蹄粥 89

花生猪蹄粥 90

猪肝绿豆粥 91

芝麻花生猪肝粥 92

笋尖猪肝粥 93

皮蛋猪肝粥 94

西蓝花猪肝粥 95

滋补猪肺粥 96

白果猪肚粥 97

高粱猪肚粥 98

丝瓜粉肠粥 98

猪腰胡萝卜粥 99

干贝血豆腐粥 99

薏米猪血粥 100

滑蛋牛肉粥 101

板栗牛腩粥 102

牛尾粥 103

兔肉粥 104

羊肉粥 105

生姜羊肉粥 106

苦瓜羊腩粥 107

肉桂羊肉粥 108

滋补羊肉粥 108

Part 4蔬果粥 110

银耳香蕉莲子粥 110

绿豆白菜粥 111

青菜糯米粥 112

空心菜粥 113

南瓜粥 114

胡萝卜南瓜粥 115

南瓜甘薯玉米粥 116

燕麦南瓜粥 117

南瓜补血粥 118

薏米赤豆南瓜粥 119

白果粥 120

山药玉米粥 121

芡实薏米山药粥 122

山药胡萝卜粥 123

山药赤豆粥 124

小米山药粥 124

芹菜粥 125

紫米生菜粥 125

豌豆豆腐粥 126

蜜饯胡萝卜粥 127

玉米胡萝卜粥 128

马蹄胡萝卜粥 129

冬瓜皮黑豆粥 130

冬瓜赤豆粥 131

丝瓜玉米粥 132

洋葱玉米粥 133

香菇玉米粥 134

口蘑香菇粥 135

鲜菇小米粥 136

养生菇粥 137

猴头菇粥 138

香菇冬瓜粥 138

甘蔗粥 139

无花果粥 139

鲜荷莲藕赤豆粥 140

润肤鲜藕粥 141

山楂黑枣粥 142

雪梨青瓜粥 143

芋头粥 144

椰子糯米粥 145

桑葚糯米粥 146

Part 5水产粥 148

艇仔粥 148

沙锅膏蟹粥 149

沙锅生鱼粥 150

鱼生粥 151

小米鱼肉粥 152

香菜草鱼片粥 153

草菇鱼腩粥 154

丝瓜鱼头粥 155

青菜银鱼粥 156

苋菜银鱼粥 157

赤豆鲤鱼粥 158

鲫鱼糯米粥 159

生菜鱼丸粥 160

沙锅海虾粥 161

肉末虾仁菜粥 162

鲜虾冬瓜燕麦粥 163

虾皮紫菜粥 164

虾片粥 165

虾米菠菜粥 166

黑木耳虾米粥 167

小米黄鳝粥 168

蚝仔肉碎粥 169

皮蛋淡菜粥 170

牡蛎稀粥 171

排骨蚝干粥 172

章鱼糯米粥 173

墨鱼粥 174

韭菜海参粥 175

田螺芋头粥 176

咸鱼肉片粥 177

柴鱼花生粥 178

裙带菜粥 178

海带绿豆粥 179

海带粥 179

Part 6其他粥 181

银耳菊花粥 181

金银花赤豆粥 182

蒲公英金银花粥 183

生地黄粥 184

紫苏麻仁粥 185

何首乌粥 186

黄芪粥 187

贝母冰糖粥 188

浙贝粥 188

鱼腥草粥 189

决明子粥 189

吴茱萸粥 190

天冬黑豆粥 191

荷叶粥 192

核桃仁山楂荷叶粥 193

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