甜菜糖厂“三废”处理及综合利用PDF电子书下载

第一章 甜菜糖厂“三废”处理及综合利用简介 1

第一节 甜菜糖厂“三废”处理及综合利用的意义 1

第二节 甜菜糖厂“三废”处理及综合利用的途径 3

第二章 甜菜废粕的加工利用 5

第一节 甜菜废粕 5

第二节 压榨粕 12

第三节 干粕 17

第三章 滤泥及炉渣的再生和利用 42

第一节 滤泥 42

第二节 滤泥的再生利用 44

第三节 利用滤泥烧制硅酸盐水泥 52

第四节 利用滤泥作农作物的肥料 65

第五节 利用炉渣烧制建筑用砖 67

第四章 利用糖蜜生产酒精 71

第一节 概述 71

第二节 糖蜜酒精发酵的特点 71

第三节 菌种及其培养 73

第四节 酒精发酵工艺 82

第五节 糖蜜酒精的蒸馏 104

第六节 酒精的种类和质量标准 118

第七节 固定化细胞连续发酵糖蜜生产酒精新技术简介 120

第五章 利用糖蜜酿制白酒 125

第一节 概述 125

第二节 白酒酿制方法的比较 125

第三节 糖蜜酿制白酒的工艺流程 130

第四节 酒母的培养 131

第五节 白酒的发酵工艺 133

第六节 白酒的蒸馏 136

第七节 白酒的贮存与调配 138

第八节 提高液态白酒质量的措施 141

第九节 白酒的质量标准 144

第六章 利用废蜜生产酵母 147

第一节 概述 147

第二节 酵母的生产工艺流程 147

第三节 原料及预处理 149

第四节 酵母的有氧发酵 153

第五节 酵母的培养 157

第六节 影响酵母增殖的因素 164

第七节 各种酵母的后加工工艺 166

第八节 酵母制品的质量标准 169

第七章 利用甜菜糖蜜生产味精 172

第一节 概述 172

第二节 谷氨酸发酵机理及生产用菌 173

第三节 糖蜜发酵法生产味精的工艺流程 176

第四节 发酵菌种的培养 177

第五节 空气的净化处理 181

第六节 谷氨酸的发酵 188

第七节 谷氨酸的提取 200

第八节 味精的精制及产品的质量标准 208

第八章 利用甜菜糖蜜生产柠檬酸 219

第一节 概述 219

第二节 柠檬酸的发酵机理 220

第三节 用糖蜜生产柠檬酸的工艺流程 222

第四节 糖蜜的预处理 224

第五节 浅盘发酵法生产柠檬酸 225

第六节 深层发酵法生产柠檬酸 245

第七节 柠檬酸的质量标准 249