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第一章 肝脏解剖 1

一、现代医学对肝脏解剖的认识 1

二、中医学对肝脏解剖的认识 1

1．肝脏位置 1

2．肝脏形态 3

第二章 肝脏生理功能 4

一、现代医学对肝脏生理功能的认识 4

1．分泌胆汁 4

2．代谢功能 5

3．凝血功能 7

4．解毒作用 7

5．免疫作用 8

6．肝脏再生能力 8

二、中医学对肝脏生理功能的认识 9

1．主疏泄，喜条达 10

2．主藏血 14

3．主筋和爪 17

4．肝开窍于目 17

5．肝与胆相表里 17

三、中医学对肝脏生理特性的认识 18

1．肝的生理特性 19

2．肝的气血阴阳 21

第三章 中医药治疗肝病的优势 24

第四章 病毒性肝炎 26

一、概述 26

二、辨证论治 27

1．肝气郁结证含肝胃不和、肝脾不调 27

2．脾虚湿盛证 28

3．湿热内蕴证 29

4．肝肾阴虚证 30

5．脾肾阳虚证 31

6．肝血瘀证 32

7．辨证用药注意事项 32

三、病毒性肝炎患者饮食宜忌 35

四、病毒性肝炎患者的食疗方 36

1．凉拌马齿苋 36

2．蒲瓜蜜汁饮 36

3．玉米须蚌肉汤 36

4．五香槟榔 36

5．佛手生姜汤 37

6．麦芽赤豆粥 37

7．蚕豆冬瓜皮煎 37

8．山楂鳖甲汤 37

9．柚子鸡 37

10．陈皮牛肉 37

11．消肿鲤鱼 38

12．丹参田鸡红花汤 38

13．燕窝汤 38

14．萸肉粥 38

15．松子荞麦汤 38

16．芋头当归汤 39

五、病毒性肝炎患者的禁忌 39

1．忌烟酒 39

2．忌辛辣刺激性食物 41

3．忌肥腻高脂食物 41

4．不吃加工食品 41

5．中医讲究忌口的食物 41

六、病案举例 41

第五章 肝纤维化 43

一、概述 43

二、辨证论治 44

1．气滞血瘀 44

2．气虚血瘀 45

3．肝肾阴虚 45

4．湿热蕴结 46

5．痰瘀互阻 47

三、肝纤维化患者饮食宜忌 48

1．合理应用蛋白质 48

2．供给适量的脂肪 48

3．供给充足的糖类 48

4．限制膳食中的水、钠 48

5．多吃含锌、镁丰富的食物 48

6．补充维生素C 49

四、肝纤维化患者的食疗方 49

1．郁李苡仁粥 49

2．山药龙眼炖甲鱼 49

3．清蒸枸杞甲鱼 49

4．当归炖母鸡 49

5．冬瓜鲤鱼汤 49

6．橘饼鸡蛋汤 49

7．大枣木耳汤 49

8．养肝汤 50

9．百合粥 50

五、病案举例 50

第六章 肝硬化 52

一、概述 52

1．肝硬化概念 52

2．肝硬化分类 52

3．肝硬化症状 53

4．肝硬化分期及分级 55

二、中医对肝硬化的认识 56

三、代偿期肝硬化辨证论治 60

1．气滞血阻证 60

2．肝郁脾虚、痰瘀互结证 61

3．肝肾阴虚、瘀热炽盛证 62

四、失代偿期肝硬化辨证论治 63

1．气滞血瘀水停证 63

2．湿热蕴结水停证 65

3．脾虚湿盛水停证 65

4．脾肾阳虚水停证 66

5．肝肾阴虚水停证 67

五、肝硬化患者的食疗方 70

1．马兰头竹笋汤 70

2．茴香鸡蛋 70

3．山楂红枣汤 70

4．大枣花生红糖汤 71

5．山竹石斛生鱼汤 71

6．三七鳖甲炖瘦肉 71

7．冬瓜小豆鲤鱼汤 71

8．冬瓜鲤鱼汤 72

9．花生小豆泥鳅汤 72

10．枸杞蒸甲鱼 73

11．首乌炖鳖 73

六、肝硬化患者饮食宜忌 73

1．忌烟酒 73

2．忌食蛋白质过量 74

3．忌过硬、辛辣食物 74

4．忌过量食糖 74

5．忌食盐过量 74

6．忌滥服药物 74

七、肝硬化患者的日常护理 75

1．心理护理 75

2．一般护理 75

3．饮食护理 75

4．腹水护理 76

八、病案举例 76

九、肝硬化并发症的防治 79

1．肝肾综合征 79

2．肝性脑病 84

3．上消化道出血 90

4．肝硬化腹水 94

5．感染 108

6．门静脉血栓形成 108

7．呼吸系统损伤 108

8．原发性肝癌 108

第七章 原发性肝癌 109

一、概述 109

二、肝癌的病因 109

1．肝炎病毒的感染 109

2．黄曲霉毒素 109

3．环境因素与家族易感性 109

4．缺硒 109

三、肝癌的症状 110

1．肝区疼痛 110

2．消化道症状 110

3．发热 111

4．消瘦乏力 111

5．出血倾向 111

6．下肢水肿 111

7．急腹症 111

8．转移灶症状 112

四、中医对肝癌的认识 112

五、辨证论治 114

1．气滞血瘀型 114

2．脾虚湿困型 114

3．肝胆湿热型 115

4．肝肾阴虚型 115

5．气虚型 116

六、肝癌患者饮食宜忌 118

七、肝癌患者的食疗方 118

1．枸杞甲鱼汤 118

2．茯苓清蒸鳜鱼汤 118

3．翠衣番茄豆腐汤 119

4．蓟菜鲫鱼汤 119

5．芡实炖肉 119

6．薄荷红糖饮 119

7．青果烧鸡蛋 119

8．猕猴桃根炖肉 119

9．苦菜汁 119

10．马齿苋卤鸡蛋 119

八、病案举例 119

第八章 脂肪肝 121

一、概述 121

1．分类 121

2．病因 122

二、辨证论治 122

1．痰湿内侵，肝络受阻 123

2．肝郁脾虚，疏泄失调 124

3．脾气虚弱，运化失司 125

4．肝肾阴虚，肝阴失养 125

5．肝血不足，血虚滞行 126

6．脾肾阳虚，肝失温煦 126

7．气滞血瘀，肝络瘀阻 127

三、脂肪肝患者饮食宜忌 128

1．控制能量摄入 128

2．提高蛋白质的质与量 128

3．适量摄入脂肪 128

4．控制糖类 129

5．补充足够的维生素、无机盐和微量元素 129

6．补充足够的膳食纤维 129

7．宜吃食物 129

四、脂肪肝患者的食疗方 130

1．何首乌粥 130

2．赤小豆鲤鱼汤 130

3．灵芝河蚌煮冰糖 130

4．马兰头拌豆腐 130

5．赤小豆粥 130

6．黑鱼冬瓜汤 130

7．玉米须冬葵子赤豆汤 131

8．白术枣 131

9．脊骨海带汤 131

10．金钱草砂仁鱼 131

11．鸡骨草煲田螺汤 131

12．红花山楂橘皮饮 131

13．黄芪郁金灵芝饮 131

14．黄芝泽香饮 131

五、病案举例 131

第九章 黄疸 133

一、概述 133

1．现代医学对黄疸病因的认识 133

2．中医学对黄疸病因病机的认识 133

二、辨证论治 135

1．阳黄 135

2．阴黄 138

3．急黄 140

三、验方治疗 141

四、临床用药经验 142

1．活血化瘀 142

2．清热解毒 142

3．化痰散结 143

4．辨病辨证相结合 143

5．关于顽固性黄疸 144

五、病案举例 145

第十章 胆结石 148

一、西医对胆结石病因及发病机制的认识 148

1．胆固醇含量过多 148

2．非胆红素的量增加 148

3．核心作用 148

4．凝集作用 148

5．金属离子的作用 148

二、胆结石易患因素 149

1．家族遗传 149

2．年龄 149

3．肥胖 149

4．中年妇女 149

5．多次怀孕的妇女 149

6．药物 149

7．饮食结构 149

8．糖尿病 149

9．小肠疾病及胰腺疾病患者 150

三、中医对胆结石病因病机的认识 150

四、辨证论治 150

1．急性发作期 150

2．静止期 151

3．中医排石适应证 153

五、胆结石患者饮食七忌 154

1．忌饮食习惯不合理 154

2．忌喜爱甜食或过量摄取糖含量高的食物 154

3．忌长期高脂饮食 154

4．忌长期低脂饮食 154

5．忌饮水过少 154

6．忌长期饮酒 154

7．忌饮食不卫生 155

六、胆结石患者的食疗方 155

1．金橘山楂粥 155

2．四味饮 155

3．紫苏菊花粥 155

4．鸡蛋黄瓜藤饮 156

5．马齿苋芦根饮 156

6．玉米须炖蚌肉 156

7．金钱银花炖瘦肉 156

8．药醋蛋 156

9．山药炖甲鱼 156

10．猪胰煲鸡蛋 156

七、病案举例 157

第十一章 慢性胆囊炎 159

一、概述 159

二、病因病理 159

三、中医病因病机 160

1．肝胆气郁 160

2．湿热蕴结 160

3．肝胆瘀阻 160

4．蕴毒成脓 160

四、治疗原则 160

1．疏肝利胆法 160

2．清热利湿法 161

3．通里攻下法 161

4．清热解毒法 161

5．通阳化湿法 161

6．活血化瘀法 161

五、辨证论治 162

1．气滞血瘀型 162

2．肝胆湿热型 162

3．肝郁脾虚型 163

4．肝阴亏虚型 163

六、验方治疗 163

1．通治方 163

2．辨证方 164

七、胆囊炎患者饮食宜忌 166

1．胆囊炎急性发作期饮食 166

2．慢性胆囊炎患者饮食 166

3．胆囊炎患者饮食调养 166

八、胆囊炎患者的饮食治疗 167

1．一般措施 167

2．胆囊炎患者的食物选择 168

3．食疗方 168

九、病案举例 170