营养在左,安全在右 116种食物的最健康吃法PDF电子书下载
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- 作 者:胡敏主编
- 出 版 社:北京:化学工业出版社
- 出版年份:2011
- ISBN:9787122096722
- 页数:248 页
第一章 绿色营养:蔬菜类 2
1营养全面安全排毒:大白菜 2
2菜中人参营养独特:胡萝卜 4
3长寿佳品利于消化:白萝卜 6
4十全十美营养齐全:土豆 8
5去寿斑治病佳蔬:茄子 10
6汁多爽口营养极佳:番茄 12
7味道甜美营养均衡:地瓜 14
8水中之宝嫩脆甜爽:莲藕 16
9小功大天然健康:黄豆芽 18
10清热去火减肥通便:绿豆芽 20
11清暑去热减肥纤体:冬瓜 22
12健脑安神清香四溢:黄瓜 24
13养颜润肤苦口良药:苦瓜 26
14保护视力营养丰富:南瓜 28
第二章 生命之源:谷豆杂粮类 32
1五谷之贵抵抗忧郁:小麦 32
2人间第一补:大米 34
3稻中珍品营养丰富:黑米 36
4长寿美容金不换:玉米 38
5豆中之王田中之肉:黄豆 40
6解毒高手济世良谷:绿豆 42
7有它不怕肿:赤小豆 44
8越吃越聪明:蚕豆 46
9医药同食润肤明目:扁豆 48
10价廉物美老幼皆宜:豆腐 50
第三章 食物黄金:肉蛋类 54
1滋阴润燥清肝明目:猪肉 54
2安胎补血强健筋骨:牛肉 56
3生肌健力暖胃驱寒:羊肉 58
4补中益气温肾助阳:狗肉 60
5生津止渴滋阴养颜:兔肉 62
6补铁补血壮骨助长:动物肝脏 64
7补肾壮阳固精益气:猪腰 66
8解毒清肠养血之玉:猪血 68
9美容养颜补血通乳:猪蹄 70
10养血益颜滋补养身:鸡肉 72
11补虚劳的圣药”:鸭肉 74
12暖胃开津止咳化痰:鹅肉 76
13“动物人参”:鹌鹑肉 78
14“一鸽胜九鸡”:鸽子肉 80
15营养丰富蛋中极品:鸡蛋 82
16滋阴清肺降压止泻:鸭蛋 84
17补中益气助消化:鹅蛋 86
18“蛋好松花开,花开皮蛋好”:松花蛋 88
19卵中佳品:鹌鹑蛋 90
第四章 营养之海:水产类 94
1扁长似带补益五脏:带鱼 94
2营养丰富的平民鱼:鲢鱼 96
3淡水鱼中的上品:青鱼 98
4食草鱼类肉质细嫩:草鱼 100
5营养佳品全身是宝:鲶鱼 102
6体肥膏黄营养丰富:黄鱼 104
7世界上最有益健康的鱼:鲑鱼 106
8补虚通乳益气利水:鲫鱼 108
9益气血健筋骨:鳝鱼 110
10带来吉祥、喜气的鱼:鲤鱼 112
11但爱鲈鱼美:鲈鱼 114
12食中上味海产名品:虾 116
13安胎助产海中伟哥:海参 118
14螃蟹上桌百味淡:螃蟹 120
15美食五味肉:甲鱼 122
第五章 智慧结晶:菌藻类 126
1保健、增智食品:蘑菇 126
2素中之荤、养颜祛病:木耳 128
3菌中明珠:银耳 130
4增长智力抗癌防病:金针菇 132
5素中之荤养颜祛病:猴头菇 134
6物美价廉的海洋蔬菜:海带 136
7海洋中的保健蔬菜:紫菜*干) 138
1第六章 鲜嫩维生:果品类 142
1瓜中之王:西瓜 142
2疗疾佳果、四大明果之一:橙子 144
3全方位的健康水果:苹果 146
4水果皇后:草莓 148
5水晶明珠:葡萄 150
6美容圣果、维C之王:猕猴桃 152
7红色玛瑙:大枣 154
8营养仙果:桃子 156
9智慧之果:香蕉 158
10吉祥之果:橘子 160
11心脏守护神:柿子 162
12天然水果罐头:柚子 164
13疗疾佳果:芦柑 166
14果王:荔枝 168
15滋养佳果:桂圆 170
16百益果王:木瓜 172
17消炎佳果:菠萝 174
18美容果:李子 176
19夏季鲜果:杏 178
20坚果珍品:腰果 180
21长生果:花生 182
22“嗑”出来的营养:瓜子 184
23益智坚果:核桃 186
24个小志气大:芝麻 188
25补脾圣果:莲子 190
26坚果之王:栗子 192
27坚果鲜品:松子仁 194
28名目佳果:枸杞子 196
第七章 生活滋味:调味品类 200
1油中黄金浓郁芳香:花生油 200
2蛋白质的聚集地:大豆油 202
3天然营养延年益寿:葵花子油 204
4调味将军抑菌杀菌:醋 206
5厨房常客:酱油 208
6百味之祖:盐 210
7提味增色甜在心头:白糖 212
8健康保护神:大蒜 214
9厨房圣药:生姜 216
10一身是药:大葱 218
11麻辣角色:胡椒 220
12粒粒美味:花椒 222
13麻辣将军、红色牛排:辣椒 224
14辛辣的刺激:芥末 226
第八章 水乳交融:饮品类 230
1完美饮品天然好营养:牛奶 230
2乳中珍品养颜生肌:酸奶 232
3乳中黄金滋补养颜:奶酪(干酪) 234
4乳中珍品天然营养:奶油 236
5乳中黄金:黄油 238
6生命之源健康之本:饮用水 240
7水中珍品天然营养:矿泉水 242
8疏风通络预防癌症:葡萄酒 244
9酒中极品液体蛋糕:黄酒 246
- 《吃 食物如何改变我们人类和全球历史》菲利普费尔南多阿梅斯托 2020
- 《中国食物成分表》杨月欣 2019
- 《团膳食堂营养配餐新概念》朱可江 2018
- 《边吃边瘦的营养书》郑西希著 2019
- 《动物营养学原理》(美)伍国耀著;戴兆来等译 2019
- 《食品营养与精准预防》王慧,刘烈刚编著 2020
- 《不可不知的365个食物功效常识》于菁编著 2012
- 《市长讲营养》姚庆筱主编 2018
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