化学实验原理与技术PDF电子书下载

上篇 化学实验总论 1

第一章 化学实验基本知识 1

1—1 化学实验的一般知识 1

一、化学实验课的目的和要求 1

二、实验室规则 1

三、实验室安全常识 2

四、实验中意外事故处理方法 2

1—2 化学实验常用玻璃仪器 3

一、常用玻璃、陶瓷仪器及金属用具 3

二、标准磨口玻璃仪器 5

1—3 溶液浓度表示及溶液配制 5

一、溶液浓度表示方法 5

二、p、cB、TB/S的相互换算 6

三、溶液的配制方法 6

1—4 实验数据的记录、处理和实验报告 7

一、实验预习的基本要求 7

二、实验过程的记录 7

三、数据处理 8

四、实验报告 8

第二章 化学实验基本操作 10

2—1 玻璃仪器的准备 10

一、玻璃仪器的洗涤 10

二、玻璃仪器的干燥 11

2—2 物质的加热、冷却与干燥 11

一、加热方法 11

二、冷却方法 14

三、干燥方法 14

2—3 液体和固体的分离方法 15

一、倾析法 15

二、过滤法 16

三、离心分离法 18

2—4 有机化合物的分离方法 19

一、蒸馏法 19

二、分馏法 24

三、萃取法 25

四、色谱分离法 26

五、升华法 30

六、重结晶法与熔点测定 31

2—5 化学试剂及其使用方法 34

一、化学试剂的规格 34

二、化学试剂的存放 35

三、化学试剂的取用 35

2—6 玻璃管加工技术 36

一、截割玻璃管（棒） 36

二、熔光方法 36

三、弯曲方法 37

四、拉细方法 38

五、塞子钻孔 38

2—7 定量分析仪器及其基本操作 40

一、分析天平 40

二、滴定分析用主要仪器 44

三、分光光度计 47

四、酸度计 48

五、折光仪 50

六、旋光仪 51

下篇 实验内容 53

第三章 物质的制备、分离与提纯 53

3—1 无机化合物的制备与提纯 53

实验一 粗硫酸铜的提纯 53

实验二 硫代硫酸钠的制备 54

实验三 硫酸亚铁铵的制备 55

实验四 去离子水的制备 56

3—2 有机化合物的制备、分离与提纯 59

实验五 乙醇的蒸馏及沸点测定 59

实验六 减压蒸馏法提纯糠醛 59

实验七 水蒸汽蒸馏 60

实验八 分馏 62

实验九 纸色谱法——混合氨基酸的分离 63

实验十 薄层色谱法——混合氨基酸的分离 64

实验十一 重结晶法纯化苯甲酸 64

实验十二 乙酰水杨酸的合成 65

实验十三 乙酸乙酯的合成 67

第四章 物质的基本性质与物理化学常数的测定 69

4—1 无机化合物的性质 69

实验十四 电解质溶液 69

实验十五 胶体 72

实验十六 氧化还原反应与原电池 73

实验十七 配位化合物的形成与性质 76

4—2 有机化合物的性质 78

实验十八 醇、酚、醛、酮的主要化学性质 78

实验十九 碳水化合物、氨基酸和蛋白质的主要性质 80

实验二十 自拟方案实验——醇、酚、醛、酮未知物的鉴定 83

4—3 基本物理化学常数的测定 83

实验二十一 有机化合物熔点的测定 83

实验二十二 折光率的测定 84

实验二十三 旋光度的测定 85

实验二十四 镁元素相对原子质量的测定 87

实验二十五 氢氧化钙溶度积的测定 89

实验二十六 醋酸电离常数的测定 90

第五章 定量分析实验 92

5—1 基本操作实验 92

实验二十七 分析天平称量练习 92

实验二十八 样品水分含量的测定 93

实验二十九 滴定分析基本操作 93

5—2 酸碱滴定法 94

实验三十 酸碱标准溶液的配制和标定 95

实验三十一 食醋中醋酸含量的测定 97

实验三十二 食用纯碱中Na2CO3、NaHCO3含量的测定 98

实验三十三 铵盐中含氮量的测定 99

5—3 配位滴定法 100

实验三十四 EDTA标准溶液的配制与标定 水中钙、镁含量的测定 101

实验三十五 硫酸锌含量的测定 102

5—4 氧化还原滴定法 103

实验三十六 KMnO4标准溶液的配制与标定 双氧水中H2O2含量的测定 103

实验三十七 K2Cr2O7标准溶液的配制 绿矾中亚铁含量的测定 104

实验三十八 Na2S2O3标准溶液的配制与标定 药用维生素C含量的测定 105

实验三十九 漂白粉中有效氯含量的测定 107

实验四十 硫酸铜含量的测定 107

5—5 常用仪器分析实验 109

实验四十一 酸度计的使用与pH值的测定 109

实验四十二 直接电位法测定水中微量氟 110

实验四十三 分光光度法测定磷 111

实验四十四 游离α—氨基酸含量的测定 112

5—6 定量分析方案设计 114

一、概述 114

二、方案设计内容 115

三、分析方案设计实验示例 115

参考文献 118

附录 119

一、常用酸碱的密度和浓度 119

二、常见元素的相对原子质量表 119

三、化合物式量表 120

四、难溶电解质的溶度积（291K～298K） 122

五、常用缓冲溶液的配制及标准缓冲溶液 122

六、常用指示剂 124

七、常用基准物质的干燥条件和应用 126

八、常用洗涤剂 127

九、常用有机溶剂沸点、密度表 127