云南特色天然香料资源开发与利用PDF电子书下载

上篇 香料基础知识与香料产业发展概况 3

一、香料基础知识概论 3

（一）香料的定义及分类 3

（二）香料的制备和香精的调配 5

（三）香料的分析检测和安全性 8

（四）香的背景知识 13

二、云南省天然香料资源概况 26

（一）云南自然环境概况 26

（二）云南省香料植物资源的基本情况与特点 29

（三）云南省香料植物资源主要品种与分布 30

三、云南省香料产业的发展现状与前景 32

（一）中国在世界天然香料产业中的地位 32

（二）云南在中国天然香料产业中的地位 32

（三）云南省香料产业的发展现状 32

（四）云南省香料产业的发展前景 33

四、香荚兰产业发展概况与思考 35

（一）中国香荚兰产业历史 35

（二）香荚兰相关研究 36

（三）香荚兰产业化现状 39

（四）中国香荚兰产业存在的问题 40

（五）中国香荚兰产业前景展望 41

（六）香荚兰相关标准 42

下篇 云南省特色天然香料资源开发与利用 45

一、麝香秋葵 45

二、草果 50

三、八角茴香 56

四、姜 64

五、大花素馨 72

六、紫罗兰 74

七、蜂蜡 78

八、咖啡 82

九、茶 88

十、互叶白千层 93

十一、蓝桉 100

十二、吉龙草 108

十三、沉香 112

十四、香荚兰 119

十五、香根鸢尾 125

十六、山草果 128

十七、金合欢 131

十八、银白金合欢 136

十九、云木香 140

二十、冬青 143

二十一、肉桂 147

二十二、晚香玉 153

二十三、香叶天竺葵 157

二十四、玫瑰香叶 160

二十五、墨红 162

二十六、辣椒 166

二十七、迷迭香 171

二十八、山苍子 175

二十九、白兰花 179

三十、栀子花 190

三十一、薰衣草 199

三十二、松节油 203

三十三、罗望子 207

三十四、灵香草 214

三十五、树苔 218

三十六、驳骨丹 220

三十七、茉莉 221

三十八、依兰 225

三十九、留兰香 229

四十、爪哇香茅 232

主要参考文献 236

附录1 拉丁名、中文名、英文名称对照表 244

附录2 香料香精中国标准目录（2011） 246

附录3 香料香精国际标准目录（2010） 251