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绪论 药膳成就健康长寿 1

人活百岁从来不是梦 2

追求健康长寿，消除七大生命威胁 3

铸造健康生命，从吃开始 6

老寿星离不开药膳经 7

不同体质，药膳的选择也不同 8

第一章 心脑血管疾病——体内的“不定时炸弹” 9

开启长寿之门必须警惕心脑血管疾病 10

阻断“生命之河”的心脑血管疾病 10

“四高一多”的数字统计让人震惊 12

心脑血管疾病的死亡率高达51％ 12

保障生命安全，预防胜于治疗 14

药膳解除六类血管问题 16

氧自由基增多，须增强机体抗氧化能力 16

红枣归圆猪皮汤 17

田七饮 17

桑葚红枣汁 17

橘香甜汁 18

牛奶西红柿 18

大蒜红花粥 18

大蒜丹参枸杞粥 19

白芷细辛粥 19

椰汁黑糯米粥 19

玉竹石斛粥 20

首乌红枣粥 20

荠菜大米粥 20

荠菜百合粥 21

洋葱炒猪瘦肉 21

党参西芹炒鲜贝 21

党参菜花炒鳝球 22

木耳炒胡萝卜 22

桂香牛肉 22

玉竹烧胡萝卜 23

山药烧胡萝卜 23

白芨荸荠煮萝卜 23

拌青椒 24

绿茶粥 24

胆固醇浓度升高，必须净化血液 25

海带大黄茶 26

桂香荷叶茶 26

苦参石榴酒 26

海带决明汤 27

乳鸽枸杞子汤 27

双菇粉丝肉片汤 27

鲢鱼丝瓜汤 28

哈密瓜百合瘦身汤 28

陈皮粥 28

决明子粥 29

决明菊花粥 29

延胡索蒜粥 29

花生菠菜粥 30

红薯大米粥 30

木耳海参汤 30

南瓜糯米燕麦粥 31

莱菔子山楂粥 31

鸡蛋豆腐羹 31

莲子糕 32

枸杞炒莴笋 32

杞笋炒兔肉 32

山茱萸枸杞炒虾仁 33

菊花香菇炒墨鱼 33

红杞烧活鱼 33

大蒜烧白鳝 34

豌豆拌土豆泥 34

醋拌芹菜叶 34

金针春卷 35

红花里脊 35

血液黏稠度高，应调节血脂浓度 36

蒲黄山楂降脂茶 37

降脂乌龙茶 37

桑菊银楂茶 37

红花海鲜汤 38

木耳黄豆薏米汤 38

香菇黄豆白菜汤 38

红枣香菇汤 39

芦笋荸荠藕粉汤 39

韭菜苦瓜汤 39

枸杞鱼头汤 40

山楂芋头羹 40

丹参芹菜粥 40

葛根粉粟米粥 41

薏米荞麦粥 41

木耳粥 41

银杏冬瓜粥 42

芝麻桃仁粥 42

姜黄蒜粥 42

灵芝大蒜粥 43

核桃扁豆泥 43

山药扁豆糕 43

红豆玉米饭 44

山药炒韭菜 44

枸杞桃仁鸡丁 44

海鲜炖黑豆 45

石菖蒲炖土豆 45

枸杞子炒香菇 45

芸豆拌芹菜叶 46

芦笋豆腐干 46

血管日益狭窄，需扩张血管 47

双萝芹菜汁 48

红萝卜西芹汁 48

莲心茶 48

猕猴桃饮 49

枸杞桑菊饮 49

菊花山楂茶 49

芥菜西红柿汤 50

芹菜红枣汤 50

牛蒡子丝瓜汤 50

菊花核桃粥 51

天麻双花粥 51

芹菜大米粥 51

苹果奶粥 52

山楂糖粥 52

苹果红枣粥 52

山楂面饼 53

洋葱红豆羹 53

蜜制山楂糕 53

香蕉配红枣 54

山楂肉丁 54

菊花炒鸭片 54

洋葱拌西红柿 55

海蜇拌胡萝卜 55

香菜拌胡萝卜丝 55

菠菜拌海蜇 56

糖醋蒜 56

血管出现硬化，必须增强柔韧性 57

胡萝卜山楂汁 58

核桃三物饮 58

牛奶红茶 58

山楂桃仁橘皮汤 59

金菊斑鱼汤 59

黄豆银耳鲫鱼汤 59

海参鸭肉汤 60

丹参枸杞粥 60

丹参菠菜粥 60

丹参瘦肉粥 61

桃仁粥 61

桃仁苦瓜粥 61

大蒜粥 62

甜浆粥 62

牛膝归尾粥 62

荷叶蒸黑鱼 63

腐竹银芽木耳 63

血管壁弹性降低，应注意恢复和保护 64

土豆橘汁 65

山楂降压汤 65

花生红枣银耳汤 65

党参黄芪鳝鱼汤 66

黄芪鲫鱼汤 66

山楂菊花茶 66

橘子山楂羹 67

茯神荞麦粥 67

绿豆荷叶粥 67

芹菜山楂粥 68

山药蛋黄粥 68

二米红枣粥 68

鲫鱼菠菜羹 69

参枣米饭 69

银耳炒苋菜 69

核桃仁炒鲜黄豆 70

茄子烧荸荠 70

麦冬枸杞子煮银耳 70

第二章 消化系统疾病——最常见的“健康杀手” 71

百病丛生，半数源于紊乱的消化系统 72

健康的最大危害之一——消化系统疾病 72

消化系统的癌症，位居死亡率较高疾病前列 74

消化系统疾病：三分在治，七分靠养 75

药膳解决十类消化道问题 76

咀嚼功能降低，坚固牙齿最重要 76

夏枯草饮 77

白芷红枣饮 77

桑叶猪肝饮 77

夏枯草桑菊饮 78

桑叶菊花饮 78

独活煮牛奶 78

蜂蜜鸭梨羹 79

紫菜荸荠豆腐汤 79

桃笋粥 79

桂圆皮蛋瘦肉粥 80

皮蛋蚌肉粥 80

百合枸杞炒鸡柳 80

桂杞炒豇豆 81

核桃枸杞炒豌豆 81

炒香菇荸荠 81

核桃枸杞烧四季豆 82

田七菊花蒸白鸽 82

白芥子蒸鸭梨 82

白芷生地蒸甲鱼 83

山药炖羊肉 83

京糕拌梨丝 83

荸荠炖胡萝卜 84

胡萝卜枸杞子煮牛肉 84

止痛咸香蕉 84

桃杞拌豆芽 85

川芎丹参炖鹧鸪 85

消化液分泌不足，促进和调节是关键 86

砂仁黄芪猪肚汤 87

党参淮山胡椒猪肚汤 87

麦芽党参茯苓牛肚汤 87

火麻仁粉丝汤 88

桂皮山楂饮 88

甘蔗荸荠饮 88

甘蔗生姜汁 89

桂浆 89

姜橘椒鱼羹 89

姜韭牛奶羹 90

生姜粥 90

生姜羊肉粥 90

砂仁粥 91

茴香粥 91

黑芝麻粥 91

牛奶粥 92

鸡内金粥 92

枣蔻扒鱼肚 92

山楂煮瘦肉 93

白豆蔻煮鲫鱼 93

砂仁煮肚片 93

石菖蒲炒口蘑 94

消食饼 94

胃肠黏膜出现萎缩，必须注意保护 95

胡萝卜酸奶饮 96

赤芍老葱饮 96

蜂蜜陈皮汁 96

姜蜜萝卜汁 97

蜂蜜石榴皮膏 97

饴糖姜枣汤 97

无花果冰糖汤 98

圆白菜牛肉汤 98

大麦羊肉汤 98

内金鸡胗汤 99

茯苓菠菜汤 99

川贝蒜粥 99

蜂蜜山楂汤 100

罗汉果糙米粥 100

高良姜粥 100

大米姜粥 101

肉桂粥 101

陈皮瘦肉粥 101

南瓜大米粥 102

大黄粥 102

山药南瓜粥 102

山药羊肉粥 103

苹果胡萝卜麦片粥 103

洋葱粥 103

砂仁煮鲫鱼 104

土豆炒洋葱 104

胃肠动力不足，食物消化必须加强 105

艾叶汁 106

乌梅饮 106

菠萝芹菜汁 106

芦笋柠檬汁 107

燕麦米糠汤 107

黑芝麻桑葚汤 107

海米糙米萝卜丝汤 108

圆白菜菠菜汤 108

莱菔子粥 108

绿豆鱼腥草汤 109

肉豆蔻粥 109

芜菁粥 109

荞麦粥 110

木瓜胡萝卜玉米粥 110

姜茶乌梅粥 110

山药白萝卜饼 111

芝麻萝卜酥 111

艾叶煮鸡蛋 111

酸梅排骨 112

百合鲜菇炖鱼肚 112

莲子炖猪肚 112

山楂萝卜排骨煲 113

二蔻砂仁鲫鱼煲 113

小肠吸收功能减退，谨防营养不良 114

白芍饮 115

白术饮 115

豆蔻牛奶饮 115

御米酒 116

清汤萝卜燕 116

淮山药南瓜汤 116

淮山猪心汤 117

金银花肉片汤 117

川芎当归汤 117

节瓜花生鲤鱼汤 118

黄芪薏米粥 118

人参果粥 118

苹果粥 119

砂仁鸡肉粥 119

荸荠猪肚粥 119

二仁南瓜饭 120

内金山楂煮瘦肉 120

南瓜煮牛肉 120

党参蒸鳜鱼 121

泽泻蒸鲫鱼 121

豆豉蒸南瓜 121

黄芪薏米炖乌鸡 122

玫瑰红枣糕 122

薏米饼 122

枣泥桃仁酥 123

降脂汤圆 123

党参枣米饭 123

肠肌收缩力下降，润滑肠道促进排泄 124

蜂蜜香油汤 125

蜂蜜花生油汤 125

香蕉冰糖汤 125

菠菜柏仁汤 126

菠耳汤 126

双仁甘薯汤 126

海带豆腐冬瓜汤 127

香蕉拌桃片 127

桑葚香蕉果盘 127

首乌鲜虾汤 128

翠衣香蕉皮茶 128

蜂蜜蛋花饮 128

芝麻核桃糊 129

柏子仁粥 129

蜂蜜麻仁大米粥 129

香油拌芹菜 130

芝麻小白菜 130

桃仁扒白菜 130

蜜汁香蕉 131

核桃仁菠菜猪肝汤 131

肠道内毒素堆积，勤清扫免疾患 132

五汁蜂蜜饮 133

二鲜饮 133

猕猴桃西芹汁 133

柠檬蜂蜜水 134

芦笋玉米西红柿汤 134

西芹丝瓜萝卜汤 134

决明子蔬菜汤 135

魔芋女贞汤 135

百合冰糖蛋花汤 135

菠菜芹菜粥 136

萝卜干蜜枣猪蹄汤 136

酸菜粉肠汤 136

大蒜豆腐鱼头汤 137

荸荠蜂蜜汤 137

菊花苹果素汤 137

五谷糙米粥 138

玉米山药粥 138

桃仁贝母粥 138

罗汉燕麦粥 139

郁李仁紫菜粥 139

藕粉蜂蜜糊 139

当归核桃羊肉羹 140

蜂蜜红薯羹 140

素炒牛蒡根丝 140

罗汉果炖柿子 141

芦荟炒芹菜 141

肝脏解毒功能降低，注意修复肝脏细胞 142

桑葚枸杞子茶 143

当归糖浆 143

蜜醋饮 143

绿豆甘草汤 144

绿豆枣仁莲藕汤 144

罗汉佛手瓜汤 144

香附豆腐汤 145

白芍麻仁土豆粥 145

冰糖绿豆苋菜粥 145

芦荟黄瓜粥 146

芦荟无花果粥 146

芦荟海参粥 146

海参桂圆粥 147

芦笋蛋黄羹 147

蛋黄蜂蜜饮 147

猕猴桃银耳羹 148

荔枝羹 148

补骨脂芹菜煲白鸽 148

白芍竹笋烧冬瓜 149

当归牛腩 149

肝细胞内脂肪堆积过多，谨防脂肪肝发生 150

芦荟柠檬汁 151

泽泻白菜汤 151

泽泻香菇木耳汤 151

辛荑萝卜瘦肉汤 152

西红柿萝卜汤 152

绿豆冬瓜汤 152

浮小麦粥 153

红豆燕麦粥 153

菟丝子炒鸽蛋 153

滑炒素肉片 154

海藻煮冬瓜 154

泽泻蒸冬瓜 154

虫草蒸鹌鹑 155

罗汉豆腐 155

凉拌芦笋 155

山楂牛肉干 156

菜窝头 156

胆汁内胆固醇过饱和，须防范胆结石生成 157

双耳汤 158

枣仁煎百合鲜汤 158

玉米须黑豆猪肉汤 158

红豆鲤鱼汤 159

豆腐鳅鱼汤 159

黑芝麻木耳饮 159

草莓苹果汁 160

黄芪山药羹 160

酸枣仁粥 160

青椒南瓜 161

芪蒸鲑鱼 161

黄瓜拌海带 161

红糖烧豆腐 162

白茅根炖肉 162

第三章 泌尿系统疾病——人类衰老的根源 163

未老先衰，1/3的病变从泌尿系统开始 164

最难以根治的疾病之一——泌尿系统疾病 164

49％的男性受到泌尿系统疾病的折磨 166

泌尿系统疾病，不应成为难言之隐 167

药膳防治七类泌尿系统病变 168

肾动脉出现硬化，须强韧肾脏血管 168

苹果草莓汁 169

人参固本酒 169

大风引酒 169

黑豆花生羊肉汤 170

小麦石膏竹叶汤 170

黑豆小麦饮 170

红糖阿胶粥 171

牛奶阿胶粥 171

菟丝子粥 171

麦冬大米粥 172

鲜牛蒡根粥 172

苦瓜粥 172

韭菜大米粥 173

小米素羹 173

桂香蒸牛肉 173

胡萝卜阿胶炖猪肉 174

石菖蒲炖冬瓜 174

芦笋扒冬瓜 174

牛肝菌首乌炒肝片 175

首乌杜仲腰花 175

菊花炒猪瘦肉 176

肉桂五香鱼 176

肾脏缺血，应增加血液供应 177

荞麦蜜茶 178

黄狗肾粥 178

山药芡实瘦肉粥 178

猪髓粥 179

羊肉淡菜粥 179

羊杂粥 179

山药乌鸡粥 180

韭菜子粥 180

韭菜虾仁粥 180

香菇猪皮羹 181

锁阳海参 181

桃杞鸡卷 181

香酥山药 182

五彩蕨菜 182

肾脏过滤功能减退，提高肾小球过滤速度 183

蚕豆瘦肉汤 184

鲤鱼汤 184

鲫鱼汤 184

薏米红豆汤 185

黄芪红茶 185

冬瓜红豆羹 185

芝麻核桃散 186

金樱子粥 186

翠衣粥 186

杞地山药粥 187

牛腩栗子粥 187

红枣羊骨糯米粥 187

骨碎猪腰 188

黄芪蒸鹌鹑 188

体内酸碱失衡，谨防肾结石形成 189

双草利水饮 190

溶石三草饮 190

生地蔬果饮 190

冰糖桃胶饮 191

玉米须甘草茶 191

金针菠菜汁 191

生地猪尾汤 192

金前菟野鸭汤 192

金钱草鸭汤 192

鲫鱼灯心粥 193

红枣薏米鱼翅汤 193

薏米黑鱼汤 193

芥菜黄瓜汤 194

杜仲黄瓜汤 194

莲子芡实粥 194

双仁蒸仔鸡 195

洋参蒸鱼肚 195

蜂蜜土豆红薯羹 195

枸杞牛膝煮绿豆 196

淡竹叶口蘑菜心 196

肾脏微循环发生障碍，须防范肾衰竭发生 197

益母草茶 198

菟丝茶 198

菠萝胡萝卜汁 198

枸杞洋参白糖汤 199

紫河红枣炖鸡汤 199

黑豆鲤鱼汤 199

冬瓜黑鱼汤 200

鳝鱼黄花菜汤 200

淡菜冬瓜汤 200

枸杞海参汤 201

苁蓉羊肉粥 201

前列腺体逐渐增大，需平衡睾丸的激素功能 202

甘草藕汁饮 203

二山芡实酒 203

黄芪乌龟汤 203

杜仲西红柿肉片汤 204

西红柿牛肉汤 204

南瓜子瘦肉汤 204

通草绿豆粥 205

青鸭羹 205

苁蓉羊腰羹 205

红杞活鱼 206

韭菜炒猪腰 206

杜仲煮羊腰 206

熟地炖甲鱼 207

鲜拌莴笋 207

党参桂圆炖牡蛎 207

冬虫夏草炖公乌鸡 208

海金沙烤鲫鱼 208

膀胱残留尿量增多，须防范尿路感染 209

车前天星饮 210

茅根五味豆浆饮 210

清明柳叶饮 210

猪苓牛黄白糖饮 211

天冬牛奶饮 211

生地半边莲饮 211

葡萄藕地蜜汁 212

黄花菜根汤 212

紫菜黄瓜汤 212

葫芦双皮汤 213

芹菜清热利尿汤 213

车前叶粥 213

茅根蛋花羹 214

鲫鱼菜花羹 214

茅根鸭蛋羹 214

猪苓红花炖羊肉 215

芝麻炖鸭子 215

贝芪五丁魔芋 215

菊花火锅鱼片 216

益母草煮鸡蛋 216

第四章 呼吸系统疾病——扼住咽喉的杀手 217

娇弱而忙碌的呼吸系统，最易受伤 218

最易受外环境影响的疾病——呼吸系统疾病 218

呼吸系统疾病，位居城市死亡率第三位 220

诊断呼吸系统疾病，小心“为时已晚” 222

药膳防治六类呼吸系统病变 223

呼吸运动迟缓，应强健胸膜肌肉 223

沙参心肺汤 224

红烧鲤鱼 224

人参麦甲鱼 224

人参白芍麦冬饮 225

雪梨川贝汤 225

枇杷蜜枣饮 225

茯苓鹌鹑蛋汤 226

银耳鹌鹑蛋汤 226

芦荟梨粥 226

冰糖百合粥 227

芦荟花生粥 227

芦荟豆浆粥 227

陈皮炒鸡蛋 228

银杏炖银耳 228

枇杷藕百合羹 228

川贝炖雪梨 229

红豆炖鹌鹑蛋 229

玄参炖猪肝 229

核桃天冬炖鳝鱼 230

黄精煨肘 230

桔梗酿雪梨 230

芡实百合煲 231

金瓜百合 231

天冬烧冬瓜 231

醋酒鲤鱼 232

二冬炖鹧鸪 232

气管内壁黏膜萎缩，须谨防炎症发生 233

桔梗牛肚汤 234

杏仁豆腐汤 234

川贝枇杷猪肺汤 234

川贝蜜枣瘦肉汤 235

罗汉果柿饼饮 235

沙参白术饮 235

玉竹冰糖饮 236

竹叶红枣饮 236

川贝二参饮 236

桔梗川贝饮 237

桑叶杏仁饮 237

橘红杏仁饮 237

紫苑杏仁饮 238

柠檬猪肺饮 238

茯苓柚子饮 238

姜糖饮 239

白萝卜紫菜汤 239

薏米杏仁粥 239

杏仁止咳粥 240

川贝炖乌鸡 240

冰糖海参 240

杏仁蒸雪梨 241

陈皮蒸牛肉 241

冰糖鸭蛋 241

白芨止咳糖 242

木耳炒胖头鱼 242

肺的张缩能力减弱，须增强呼吸肌弹性 243

苍耳子茶 244

生地人参蜂蜜饮 244

木瓜蛋奶饮 244

桂圆酒 245

人参鱼肉汤 245

燕窝花旗参汤 245

珍珠燕窝汤 246

燕窝雪梨汤 246

蜜汁笋片 246

枸杞百合莲花汤 247

苹果瘦肉百玉汤 247

白芨沙参粥 247

北沙参百合粥 248

百合银耳粥 248

牛奶蛋花粥 248

冰糖蒸香蕉 249

百合啤梨白藕汤 249

肺泡总数逐渐减少，延缓老化是关键 250

丝瓜花蜜饮 251

山楂核桃茶饮 251

人参莲子核桃汤 251

冰糖黄精汤 252

五味子黑豆汤 252

莲藕黑豆乳鸽汤 252

荸荠杞子鲜藕汤 253

百合莲子汤 253

橄榄螺头汤 253

猪肺薏米粥 254

生姜鸡蛋花 254

核桃牛奶煮豆浆 254

莲子炖奶 255

桔梗煲龟肉 255

桔梗拌海蜇 255

小白菜炒杂果 256

冰糖炖草莓 256

肺活量持续下降，提高肺呼吸的效率 257

鹿衔草炖冰糖 258

猕猴桃鲜藕汤 258

桔梗芒果茶 258

大油蜜膏 259

杏仁香菇面 259

春蚕银杏 259

糖熘银杏 260

蜜饯双仁 260

夏枯草炖猪肺 260

仙人掌炖肘子 261

鹿衔草白芨炖冰糖 261

莲子银耳炖雪梨 261

玉米芥蓝拌杏仁 262

黄药子膏 262

肺循环不畅，须柔韧肺脏毛细血管 263

桔梗杏仁饮 264

定咳定喘饮 264

山药杏仁玉米汤 264

菊花雪梨牛奶汤 265

枸杞叶菊花绿豆汤 265

核桃蜂蜜汤 265

红枣木耳汤 266

黄芪牡蛎粥 266

杏仁猪肺粥 266

蜜饯百合 267

川贝杏仁炖猪肺 267

荷兰豆拌菊花 267

桔梗煮花生 268

菊花肉片 268

第五章 内分泌系统疾病——缩短寿命的“刽子手” 269

异常的生命活动，源自内分泌功能的紊乱 270

降低生命质量的疾病——内分泌系统疾病 270

每1分钟，全球就有6人死于糖尿病 272

健康的生活方式，保障内分泌平衡 273

药膳平衡六种内分泌功能 274

脑垂体出现功能障碍，应注意延缓其老化 274

灵芝薄荷饮 275

川芎糖茶 275

麻油豆腐皮 275

当归天麻羊脑汤 276

桂圆猪脑汤 276

灵芝乳鸽汤 276

苁蓉鲜鱼汤 277

玉米香干汤 277

核桃年糕汤 277

荠菜豆腐胡萝卜汤 278

圆杞猪脑汤 278

玉米粉粥 278

黑糖姜汁桂圆饭 279

桂圆核桃鱼头煲 279

金针菇炖猪蹄 279

玉竹烧豆腐 280

核桃炒鸡丁 280

木瓜白芍煲鳝鱼 281

爆墨鱼卷 281

机体调节功能减退，须延缓松果体钙化 282

安神汤 283

三味安眠汤 283

西洋参炖桂圆肉 283

人参茯神枣仁汤 284

桂圆枣仁芡实汤 284

酸枣仁汤 284

猪心枣仁汤 285

双仁黑豆养心汤 285

红薯双仁汤 285

党参首乌汤 286

核桃姜醋 286

木耳安神补脑粥 286

酸枣仁桂圆粥 287

圆参枣米饭 287

柏子仁炖猪心 287

桂圆玉竹炒猪心 288

核桃玫瑰烤羊心 288

莲子百合核桃煨瘦肉 288

百合莲子炖猪肉 289

百合核桃面 289

机体代谢水平降低，须改善甲状腺功能 290

昆布牛靥汤 291

海藻羊靥汤 291

红枣羊靥汤 291

海藻墨鱼汤 292

百合藻带汤 292

淡菜海带排骨汤 292

海带薏米蛋汤 293

芋头海带鱼丸汤 293

海藻饮 293

海藻酒 294

海带粥 294

绿豆海带粥 294

海带炖蛤蜊肉 295

海带炖鲜藕 295

胰岛素分泌不足，须促进β细胞的功能恢复 296

葛根桑叶茶 297

桑叶蜂蜜饮 297

紫草饮 297

葛根麦冬饮 298

桑叶猪肝汤 298

芹菜叶粉丝汤 298

薏米绿豆百合汤 299

西芹白菜枸杞子汤 299

南瓜荞麦疙瘩汤 299

南瓜蘑豆牛肉汤 300

苦瓜牛肉汤 300

紫菜墨鱼苦瓜汤 300

葛根粉粥 301

葛根百合粥 301

双叶大米粥 301

南瓜燕麦粥 302

苦瓜鳝鱼羹 302

芦荟菠菜粥 302

枸杞子煲苦瓜 303

蒜蓉苦瓜 303

糖耐量降低，须延缓胰岛功能减退 304

玉米淮山脊骨汤 305

淮山药北芪小米粥 305

小米冬瓜汤 305

苹果麦片粥 306

蔬蓉糙米粥 306

燕麦大米粥 306

燕麦芝麻糊 307

十谷米饭 307

枸杞子炒猪肝 307

淮山百合炖鳗鱼 308

鱼腥草拌莴笋 308

肾上腺素分泌减少，须养护肾上腺皮质 309

银杏鸡汤 310

海带冬瓜薏米汤 310

紫菜南瓜汤 310

茄子粥 311

汆银耳 311

莲子炖雪梨 311

大蒜烧茄子 312

荚蓉银耳 312

第六章 骨骼系统疾病——禁锢生命的锁链 313

脆弱的骨骼和关节，难以承受的生命之痛 314

最常见的老年性疾病——骨骼系统疾病 314

骨质疏松，危害着50％的老年人 316

骨关节炎，人类致残的头号杀手 317

护理骨骼系统疾病，食疗最见效 318

药膳改善五种骨骼病变 320

骨钙出现负平衡，须谨防骨质疏松 320

猪棒骨补骨脂煮莴笋 321

黄精乳鸽骨头汤 321

核桃扁豆骨头汤 321

杞红骨髓汤 322

红豆猪瘦肉汤 322

花生鸡爪节瓜汤 322

温补羊肉汤 323

羊肉木耳汤 323

莲藕三红羊骨汤 323

参枣茯姜黑米粥 324

红豆粥 324

丝瓜粥 324

芪枣羊骨粥 325

白扁豆粥 325

山莲葡萄粥 325

荠菜肉丝豆腐羹 326

皮蛋鸡米羹 326

苹果玉米羹 327

枸杞鲍鱼片 327

红豆炖海带 327

芡实炖鹌鹑 328

芡实炖雄鸡 328

锁阳炖猪蹄 328

骨碎补炖羊腰 329

黑芝麻炖泥鳅 329

姜汁鳝鱼饭 329

红豆煮莴笋 330

荷包蛋炖鲇鱼 330

骨质脆性增加，应增强骨质韧性 331

杜仲牛膝猪蹄汤 332

杜仲瘦肉蹄筋汤 332

猪蹄筋黄豆汤 332

二豆猪胫骨汤 333

田七党参牛尾汤 333

荸荠黄豆冬瓜汤 333

花生猪骨粥 334

杜仲羊骨粥 334

牛肉炒鸡蛋 334

鸡皮炒蛤蜊 335

豆渣蹄筋 335

巴戟烧猪蹄筋 336

薄荷苹果沙司 336

蓉芪菟丝炖乌鸡 336

冬虫夏草炖鲍参 337

实骨炖豆 337

海藻蒸牡蛎 337

贝草海参煲 338

肉苁蓉鱼煲 338

关节软骨弹性降低，须谨防骨质增生 339

山楂丹参茶 340

山楂桃仁茶 340

骨质增生酒 340

人参瘦肉汤 341

杜仲栗子鸡汤 341

杜仲羹 341

葛粉面 342

干贝云丝豆腐羹 342

山药白饭鱼蒸蛋 342

山楂芹菜粥 343

肝肾滋补鸡 343

天麻红花猪脑汤 343

核桃红花鸡丁 344

当归蛋 344

蛤蜊蒸蛋 344

党参红花炒鳝球 345

天麻鱼 345

关节运动摩擦增多，应促进骨液分泌 346

鲫鱼黑豆饮 347

木瓜花生酪 347

人参双羊汤 347

甲鱼参核桃骨髓汤 348

海参羊腰汤 348

木瓜羊肉汤 348

雪耳木瓜盅 349

锁阳胫骨煮猪腰 349

锁阳牛胫骨煮扁豆 349

芦蒿山药煮海参 350

红豆煮冬瓜 350

关节软组织老化，须预防关节炎 351

五虫药酒 352

骨痛药酒 352

克痹药酒 352

抗风湿药酒 353

首乌薏米酒 353

透骨草炖猪蹄 353

牛膝兔肉汤 354

红花鸡汤 354

扁豆凤爪汤 354

清蒸冬瓜盅 355

仙姑滚花球 355

苁蓉花生炖凤爪 356

牛膝蒸蹄筋 356

第七章 低下的免疫功能——滋长疾病的温床 357

免疫功能减退，会让病魔在机体中肆虐 358

预防病毒的坚强堡垒——免疫系统 358

免疫力不足，等同于向疾病敞开大门 359

增强自身免疫能力，必须多管齐下 360

药膳加强四种机体免疫功能 362

骨髓造血功能衰退，须增强造血组织 362

阿胶炖乌鸡 363

益母草煮田螺汤 363

红枣牛肝汤 363

红枣莲子鸡腿汤 364

红枣百合凤翅汤 364

银杏冬瓜汤 364

阿胶葱炖猪蹄 365

阿胶当归鲍鱼汤 365

胸腺激素浓度下降，需延缓胸腺老化 366

橙子蜂蜜饮 367

蜂蜜芝麻汤 367

香菇木耳莼菜汤 367

枸杞鸽蛋汤 368

蜂蜜杏仁粥 368

芝麻红枣粥 368

红枣首乌炖黑豆 369

灵芝白芍炖瘦肉 369

淋巴细胞功能低下，须提高免疫系统活力 370

草果陈皮青鱼汤 371

冬瓜金针菇鱼尾汤 371

虾仁韭菜豆腐汤 371

竹笋虾菜汤 372

冬菇花生白菜汤 372

口蘑香菇粥 372

苹果鱼 373

百合花鸡蛋羹 373

青豆萝卜豆腐羹 374

韭菜蛋饼 374

免疫平衡失调，应谨防自身免疫性疾病 375

二衣茶 376

麦芽饮 376

杏仁雪梨汤 376

木瓜酸汤银鳕鱼 377

核桃仁煮豆腐 377

枸杞桑葚粥 377

鸡蛋玉米羹 378

小麦豆角粥 378

蛋黄瓜仁炒菠菜 378

浮小麦炖团鱼 379

玉米须蚌肉煲 379