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绪论 1

第一章 人体概述 2

第二章 幼儿各系统的解剖生理特点及卫生保健 6

第一节 运动系统 6

第二节 循环系统 12

第三节呼吸系统 20

第四节 消化系统 24

第五节排泄系统 33

第六节 内分泌系统 37

第七节 神经系统 40

第八节 感觉器官 51

第九节 生殖系统 58

第三章 幼儿的生长发育 59

第一节 生长发育的概述 59

第二节 生长发育年龄阶段的划分 59

第三节 幼儿生长发育的规律 61

第四节 影响幼儿生长发育的因素 64

第五节 幼儿形态发育指标与测量 65

第四章 幼儿的营养卫生 68

第一节 幼儿所需的营养素 68

第二节 幼儿所需的热能 75

第三节 幼儿膳食的配制 76

第四节 幼儿园食堂的卫生 82

第五章 幼儿园利用“自然因素”的锻炼 91

第一节 三浴锻炼的作用 91

第二节 三浴锻炼的意义 92

第三节 三浴锻炼的原则 92

第四节 三浴锻炼的方法 93

第五节 注意事项 94

第六章 幼儿的生活制度 96

第一节 制订生活制度的意义 96

第二节 制订生活制度的原则 96

第三节 幼儿一日生活各环节的卫生要求 98

第七章 幼儿心理卫生与预防疾病 101

第一节 幼儿心理卫生 101

第二节 预防常见病 104

第三节 预防传染病 116

第八章 幼儿意外事故的预防和急救 129

第九章 幼儿园卫生保健制度 136

一、体格检查制度 136

二、预防接种制度 137

三、隔离制度 137

四、环境卫生制度 137

五、幼儿个人卫生 138

六、消毒制度 138

第十章 幼儿园的规划与建筑设备卫生 140

第一节 幼儿园的规划和建筑卫生 140

第二节 幼儿园的设备卫生 143

编后记 146