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快乐烹饪  美味诱惑  营养滋补煲炖菜  全彩
快乐烹饪  美味诱惑  营养滋补煲炖菜  全彩

快乐烹饪 美味诱惑 营养滋补煲炖菜 全彩PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:典尚文化工作室编著
  • 出 版 社:北京:电子工业出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787121152689
  • 页数:128 页
图书介绍:菜饱口福,汤主营养。汤是人们所吃的各种食物中最鲜美可口、最富有营养、最容易消化的品种之一。对偏爱汤的人来说是“宁可食无肉不可餐无汤”。本书是介绍汤类煲炖菜做法的全彩菜谱书,书中所讲菜式均为家常易做类型,食材均为常见食材,方便购买。操作方法简单,易于上手。步骤清楚,即使无烹调经验,也可按照提示操作。本书配有讲解详细的营养提示。配图精美,让人垂涎欲滴。
《快乐烹饪 美味诱惑 营养滋补煲炖菜 全彩》目录

畜肉类 15

花生煲猪手 16

枸杞瘦肉炖猪肠 17

干豇豆蹄花汤 17

银耳红枣瘦肉汤 18

南瓜蹄花汤 18

腊味汤 19

酥肉豆瓣汤 19

吉利香菜丸 20

海带瘦肉煮黄豆 20

苦瓜猪瘦肉汤 21

排骨汤 21

红枣豆香炖猪肘 22

仙附炖猪肘 23

海带肘子汤 23

排骨煲墨鱼 24

排骨白萝卜汤 24

参芪炖瘦肉 25

附片炖狗肉 25

清炖牛鞭汤 26

黄豆煨猪手 26

粉香珍骨汤锅 27

附片羊肉汤 27

山药羊尾汤 28

山药枸杞炖羊肉 28

萝卜炖羊排 29

沙锅羊肉豆腐汤 29

奶汤猪肚 30

黑木耳煲猪腿肉 30

黑芝麻猪肉汤 31

瘦肉煲银耳 31

萝卜猪骨窝 32

牛油炖猪脚 33

萝卜炖羊排骨 33

海马煲狗肾 34

红汤羊肉煲 34

蚝油木耳排骨煲 35

玉红枣炖兔肉 35

当归生地羊肉汤 36

参芪牛肉汤 36

首乌煲牛肉 37

冬笋牛腩煲 37

白菜杏仁猪肺汤 38

虾仁脊骨汤 38

红枣煮猪脚 39

白果炖马肺 39

核桃仁煲牛肉汤 40

番茄炖兔 40

红枣煨牛鞭 41

胡椒猪肚汤 41

胡椒大骨炖猪脑 42

脊髓粉丝煲 42

胡萝卜炖狗肉 43

豇豆排骨汤 43

腐竹白果猪肚汤 44

肥肠豆腐煲 44

腐竹炖子兔 45

复元汤 45

羊肉牛奶蛋黄汤 46

山药羊肉汤 47

相思豆炖排骨 47

山药枸杞炖羊肉 48

黄豆芽炖排骨 48

黄豆煲大骨 49

牛腩豆腐煲 50

清炖牛尾汤 50

清炖牛肉 51

茄汁牛尾汤 51

香辣猪肝煲 52

猪肺汤 52

松茸炖猪蹄 53

罗汉笋烧猪尾煲 53

杞子炖羊肉 54

禽肉类 55

枸莲炖乌鸡 56

田园风味鸡 57

薏米煲鸡爪 57

虫草炖水鸭 58

雪耳枸杞凤肝汤 59

山珍土鸡煲 59

农家泡菜鸭 60

参香乌鸡汤 60

干巴菌炖土鸡 61

沙锅肥肠鸭 61

乌骨鸡药膳煲 62

十全乌鸡汤 62

雪莲炖老鸭 63

刷把笋炖土鸡 63

花旗参田七煲鸡 64

参芪炖鸭 65

肉桂茴香炖鸽肉 65

冬瓜莲子煲老鸭 66

银耳老鸭汤 67

羊肚菌炖乳鸽 67

药膳鸡 68

菌菇煲鹅块 68

全鸭汤 69

墨鱼炖老鸡 69

山药炖鸽 70

酸苦笋鸭血煲 71

养身鸳鸯汤 71

洋参乌鸡汤 72

紫砂煨土鸡 72

茶树菇煨鸡汤 73

海马沙参煲乳鸽 73

竹荪滋补老鸡汤 74

枸杞红枣老鸡汤 74

花生木瓜煲鸡脚 75

归芪炖老母鸡 75

五圆炖鸡 76

巴戟山药炖乳鸽 77

山珍乌鸡煲 77

沙参炖乌鸡 78

山珍虫草炖土鸭 78

灵芝煲鸡 79

猴头菇煲乌鸡 79

北芪炖乌鸡 80

海参益母炖乳鸽 81

香菇炖乳鸽 81

紫砂炖土鸡 82

紫砂老鸭汤 82

滋补龙凤煲 83

番茄炖鸡 83

山药炖乳鸽 84

佛参乳鸽盅 85

天麻乳鸽盅 85

薏米鹌鹑煲 86

香菠萝滑鸡煲 86

干豇豆老鸡汤 87

泡萝卜炖鸭 87

茅草根炖老鸭 88

健脑乳鸽煲 88

阿胶酸萝卜炖鸭 89

鸽蛋冰糖炖燕窝 89

黑芝麻炖鸡 90

党参黄芪煲鸽 91

酸萝卜老鸭汤 91

酸菜鹅块汤 92

竹荪香菇炖土鸡 92

竹荪三菌煨乳鸽 93

什锦鸽肉煲 93

青豆烩鹅丁 94

虫草花炖土鸡 94

水产类 95

老豆腐炖肉蟹 96

金玉满盘 97

山珍煨蟹 97

鲫鱼沙参玉竹汤 98

花蟹炖羊肚菌 98

番茄白果炖甲鱼 99

西洋参炖甲鱼 99

菠菜炖鱼脯 100

肉苁蓉炖鲤鱼 101

泥鳅炖香芋 101

党参田七牛蛙盅 102

鲫鱼豆腐煲 102

秘制鱼头煲 103

赤豆炖鲤鱼 103

玫瑰煲黑鱼 104

红杞墨鱼汤 105

西洋参雪耳生鱼汤 105

沙苑炖甲鱼 106

玉树扒鱼片 106

木瓜银耳鱼尾汤 107

鱼头香芋煲 107

红枣生姜煲鱼头 108

田七金针响螺汤 109

酸菜牛蛙煲 109

泡菜半汤桂鱼 110

豆瓣菜煲乌鱼 110

酸椒桂鱼 111

虾蟹干捞粉丝煲 111

苹果炖生鱼 112

三鲜乌鱼汤 113

清炖河蟹汤 113

山药炖鳗鱼 114

鱼头豆腐汤 115

木瓜炖雪蛤 115

珍菌鱼肚煲 116

金柱鱼头煲 116

生煎鱼头煲 117

鱼头牛肉煲 117

福兴全家福 118

川南土鳝煲 118

蔬果类 119

冰糖炖木瓜 120

什菜粉丝煲 121

滋补豆花煲 121

豌豆什锦煲 122

南杏润肺汤 122

杏仁炖雪梨汤 123

什锦豆腐 123

杂菌汤 124

金针菇红枣汤 125

罗汉果白菜干汤 125

板栗油豆腐 126

香菇栗子煲 126

天麻炖豆腐 127

冬瓜豆汤 127

菠菜鸭血豆腐汤 128

当归炖豆腐 128

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