父母是孩子最好的营养师PDF电子书下载

上篇 孩子营养配餐，父母知道多少 2

第1章父母要走出的营养误区 2

肥胖孩子并非营养好 2

滥补营养元素 3

食物一味求细 5

贵的就是好的 6

“吃好”营养就全面 7

食谱过于单一 9

乱给孩子进补 11

完全禁吃零食 13

第2章为孩子成长注入营养素 15

蛋白质：生命的物质基础 15

脂肪：孩子的能源库 16

糖类：地球上最丰富的有机物 18

维生素：大脑的营养卫士 20

矿物质：孩子成长不可或缺的营养素 24

膳食纤维：疾病防御天使 28

水：健康生命之源 29

第3章父母的家庭营养充电站 31

膳食平衡：健康的基础 31

走进膳食宝塔，走进健康 33

饮食因孩子体质而异 34

烹调时巧护营养素 36

食物巧搭配，营养又健康 38

食物相克是忽悠吗 39

常见食物相克表 40

中篇 父母，做孩子的家庭营养师 44

第4章0～1岁婴儿： 均衡营养是基础 44

生长发育最快时期 44

婴儿营养素补给方式 45

简易的喂养方式 48

婴儿断奶后的营养补给 50

辅食喂养三原则 51

饮食需求因月而异 53

制作婴儿食物的注意事项 55

几种特殊宝宝的营养菜单 57

0～1岁婴儿营养食谱 59

第5章1～3岁幼儿：营养素的摄入量增加 70

骨骼发育关键期 70

营养需求量高于成人 71

幼儿营养配餐原则 73

幼儿食物的选择 76

合理添加蛋白质 77

防止幼儿慢性缺锌 78

合理为孩子补钙 79

预防孩子缺铁性贫血 80

1～3岁幼儿营养食谱 81

第6章3～6岁学龄前儿童：热能、营养素需求高 92

体格、智力发育关键期 92

必需的营养及食物需要量 93

巧妙安排饮食，吃出健康孩子 95

挑对食物，少走营养弯路 97

早早预防，杜绝孩子营养不良病 98

让孩子远离肥胖病 98

别让孩子迷上“洋快餐” 100

喝饮料要适量 101

学龄前儿童营养食谱 103

第7章7～12岁学龄儿童：营养补充别落下 114

让父母吃惊的学龄儿童调查报告 114

学龄儿童饮食安排 115

不可忽视的早餐 116

选对食物，吃出健康孩子 118

儿童乳饮料≠牛奶 119

从饮食入手治疗儿童多动症 121

当心路边摊小吃，谨防“病从口入” 123

学龄儿童营养菜谱 124

第8章13～18岁青少年：营养需求远远高于成人 136

成长期的最后阶段 136

营养需求大增 137

青少年膳食安排 139

警惕青少年营养缺乏症 141

选对食品，预防“痘痘” 142

青春期不宜节食 144

青少年营养食谱 145

下篇 不一样的孩子，不一样的营养餐 160

第9章补钙强骨——让你的孩“高”人一等 160

孩子为何一直补钙还缺钙 160

钙质丰富的食物 161

厨房中的“保钙”技巧 162

为孩子补钙的七个原则 163

补钙营养食谱 165

第10章健脑益智——聪明“吃”出来 171

智力发育与饮食有密切关系 171

补脑食物大盘点 172

增强记忆力的食物 174

会伤害大脑的食物 175

补脑营养食谱 176

第11章明眸健齿——让孩子齿白目明 183

明目食物大盘点 183

健齿食物大盘点 185

明目营养食谱 186

健齿营养食谱 192

第12章补铁排铅——将营养进行到底 195

补钙铁不排铅等于零 195

排铅食物大盘点 197

贫血补铁还要补铜 198

补铁不要过量 198

含铁食物大盘点 199

排铅营养食谱 200

补铁营养食谱 202

第13章变声期要去火——特别时期的特别饮食 207

青少年变声期的饮食护理 207

变声期应少吃的食物 209

变声期推荐食物 210

变声期去火营养食谱 212

第14章考试营养餐——考试重要，身体更重要 218

备考期间的饮食注意事项 218

考试期间要注意饮食健康 220

考前一周食谱 223

考试营养食谱 225