浙江野菜100种精选图谱PDF电子书下载
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- 作 者:李根有,陈征海等编著
- 出 版 社:北京:科学出版社
- 出版年份:2011
- ISBN:9787030308993
- 页数:299 页
总论 2
第一节 浙江野菜概况一、种类分布 2
二、地域分布 3
三、生境分布 3
四、季节分布 3
五、食用地域 3
第二节 野菜分类一、叶菜类 4
二、茎菜类 4
三、花菜类 4
四、果菜类 4
五、根菜类 5
第三节 采集处理一、野外采集 5
二、加工处理 5
第四节 烹调方法一、食材准备 6
二、烹调方法 6
第五节 注意事项一、注意有毒植物 7
二、不采污染野菜 8
三、合理利用资源 8
四、处理必须适度 8
五、对症适量食用 8
六、宜于现采现吃 9
七、荤辣可增风味 9
八、烧法尽可创新 9
第六节 野外防护一、做好防护措施 9
二、避开雨天险境 9
三、有毒动物预防 9
各论 12
第一节 叶菜类蕨 12
菜蕨 14
东方荚果蕨 16
桑 18
糯米团 20
金荞麦 22
羊蹄 24
杠板归 26
凹头苋 28
喜旱莲子草 30
美洲商陆 32
马齿苋 34
牛繁缕 36
芡 38
石龙芮 40
荠菜 42
浙江碎米荠 44
白花碎米荠 46
蔊菜 48
费菜 50
虎耳草 52
大巢菜 54
牯岭野豌豆 56
野葛 58
合欢 60
黄檀 62
山皂荚 64
野花椒 66
臭椿 68
香椿 70
黄连木 72
哥兰叶 74
乌蔹莓 76
茶 78
紫花地丁 80
四角菱 82
刺楸 84
树参 86
楤木 88
五加 90
水芹 92
鸭儿芹 94
明党参 96
天胡荽 98
乌饭树 100
大青 102
豆腐柴 104
野芝麻 106
益母草 108
枸杞 110
龙葵 112
白花败酱 114
绞股蓝 116
东风菜 118
一点红 120
稻槎菜 122
刺儿菜 124
马兰 126
三脉紫菀 128
革命菜 130
翅果菊 132
苦苣菜 134
大狼把草 136
一年蓬 138
蒲公英 140
凤眼莲 142
茖葱 144
小根蒜 146
紫萼 148
玉竹 150
第二节 茎菜类透茎冷水花 152
庐山楼梯草 154
虎杖 156
金灯藤 158
水烛 160
水竹 162
苦竹 164
五节芒 166
第三节 花菜类刺槐 168
紫藤 170
木槿 172
映山红 174
毛泡桐 176
栀子 178
甘菊 180
棕榈 182
凤尾兰 184
萱草 186
蘘荷 188
第四节 果菜类锥栗 190
苦槠 192
多脉榆 194
杜仲 196
枳椇 198
第五节 根菜类鱼腥草 200
条叶榕 202
何首乌 204
棘茎楤木 206
硬毛地笋 208
沙参 210
浙江常见有毒植物与中毒急救第一节 草本有毒植物乌头 214
毛茛 216
博落回 218
泽漆 220
蓖麻 222
曼陀罗 224
半边莲 226
苍耳 228
泽泻 230
天南星 232
半夏 234
百部 236
牯岭藜芦 238
石蒜 240
第二节 木本有毒植物披针叶茴香 242
中南鱼藤 244
苦楝 246
油桐 248
乌桕 250
喙果黑面神 252
雷公藤 254
木荷 256
芫花 258
喜树 260
八角枫 262
羊踯躅 264
马醉木 266
醉鱼草 268
夹竹桃 270
络石 272
附录一 100种野菜保健功效指南 274
附录二 浙江野菜名录 278
主要参考文献 297
- 《浙江海岛植物原色图谱》蒋明,柯世省主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《莎士比亚戏剧精选集》(英)威廉·莎士比亚(William Shakespeare)著 2020
- 《绿色过程工程与清洁生产技术 张懿院士论文集精选 上》《绿色过程工程与清洁生产技术》编写组编 2019
- 《乳腺手术图谱》Diethelm Wallwiener Seven Becker Umberto Verones 2019
- 《海棠花粉电镜图谱》张往祥著 2018
- 《中华人民共和国成立70周年优秀文学作品精选 短篇小说卷 上 全2册》贺邵俊主编 2019
- 《意大利拿坡里民歌精选集 1》(中国)梁莹 2019
- 《中华人民共和国成立70周年优秀文学作品精选 中篇小说卷 下 全3册》洪治纲主编 2019
- 《冯骥才散文精选》冯骥才著 2018
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《流体力学》张扬军,彭杰,诸葛伟林编著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《中医骨伤科学》赵文海,张俐,温建民著 2017
- 《美国小学分级阅读 二级D 地球科学&物质科学》本书编委会 2016
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《强磁场下的基础科学问题》中国科学院编 2020
- 《小牛顿科学故事馆 进化论的故事》小牛顿科学教育公司编辑团队 2018
- 《小牛顿科学故事馆 医学的故事》小牛顿科学教育公司编辑团队 2018
- 《高等院校旅游专业系列教材 旅游企业岗位培训系列教材 新编北京导游英语》杨昆,鄢莉,谭明华 2019