速冻方便食品标准汇编PDF电子书下载

第一部分 综合标准 3

GB/T 22000—2006食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求 3

GB/T 25007—2010速冻食品生产HACCP应用准则 35

GB/T 27302—2008食品安全管理体系 速冻方便食品生产企业要求 54

GB/T 27341—2009危害分析与关键控制点（HACCP）体系 食品生产企业通用要求 68

SB/T 10482—2008预制肉类食品质量安全要求 81

第二部分 产品标准 91

GB/T 21672—2008冻裹面包屑虾 91

GB/T 22180—2008冻裹面包屑鱼 105

GB/T 23786—2009速冻饺子 121

SB/T 10412—2007速冻面米食品 131

SB/T 10423—2007速冻汤圆 139

SB/T 10507—2008年糕 149

第三部分 卫生标准 159

GB 2707—2005鲜（冻）畜肉卫生标准 159

GB 2716—2005食用植物油卫生标准 163

GB 7099—2003糕点、面包卫生标准 169

GB 10132—2005鱼糜制品卫生标准 175

GB 14881—1994食品企业通用卫生规范 180

GB 19295—2003速冻预包装面米食品卫生标准 187

GB 19295—2003《速冻预包装面米食品卫生标准》第1号修改单 193

第四部分 原辅料标准 197

GB 1355—1986小麦粉 197

GB 1355—1986《小麦粉》第1号修改单 198

GB/T 8883—2008食用小麦淀粉 199

GB 9959.1—2001鲜、冻片猪肉 205

GB 9959.1—2001《鲜、冻片猪肉》第1号修改单 210

GB/T 9959.2—2008分割鲜、冻猪瘦肉 211

GB 16869—2005鲜、冻禽产品 219

GB/T 17238—2008鲜、冻分割牛肉 233

GB/T 20886—2007食品加工用酵母 243

GB/T 21270—2007食品馅料 261

GB/T 22474—2008果酱 271

SB/T 10562—2010豆沙馅料 279

SB/T 10563—2010莲蓉馅料 285

SB/T 10564—2010果仁馅料 291

第五部分 检测标准 299

GB 4789.2—2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 299

GB 4789.3—2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 307

GB 4789.4—2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 317

GB/T 4789.5—2003食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 337

GB 4789.10—2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 343

GB 5009.3—2010食品安全国家标准 食品中水分的测定 359

GB 5009.5—2010食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 367

GB/T 5009.44—2003肉与肉制品卫生标准的分析方法 375

GB/T 5009.56—2003糕点卫生标准的分析方法 383

GB/T 5009.182—2003面制食品中铝的测定 387

GB/T 23814—2009莲蓉制品中芸豆成分定性PCR检测方法 391

第六部分 流通标准 401

GB/T 191—2008包装储运图示标志 401

GB 7718—2011食品安全国家标准 预包装食品标签通则 409

GB/T 21735—2008肉与肉制品物流规范 421

GB/T 22918—2008易腐食品控温运输技术要求 427

GB/T 23346—2009食品良好流通规范 451

GB/T 24617—2009冷冻食品物流包装、标志、运输和储存 459

SB/T 10428—2007初级生鲜食品配送良好操作规范 465

附录 475

CCGF 117.1—2008速冻面米食品 475