图观茶天下 茶艺PDF电子书下载

第一章 茶艺溯源 1

茶艺之路 2

茶艺的类别 13

茶艺的功用 15

第二章 茶品荟萃 21

茶的分类 22

茶的加工 30

绿茶的加工工艺与品质特征 35

红茶的加工工艺与品质特征 40

乌龙茶加工工艺与品质特征 43

白茶的加工工艺与品质特征 45

黄茶的加工工艺与品质特征 48

黑茶的加工工艺与品质特征 52

茶叶选购 57

茶叶的贮藏与保鲜 68

第三章 精心择水 75

水为茶之母 76

如何选水 76

煮水 78

名泉与茶 85

第四章 茶与茶具 99

茶具源流 100

茶具美韵 104

茶具选择 107

第五章 茶的冲泡与品尝 121

沏茶方式的演变 122

茶的四大冲泡方法 123

不同茶品的不同冲泡技艺 128

沏茶礼仪 155

品茶的艺术 164

茶艺表演 171

第六章 品茗环境 187

“天人合一”的品茗环境 188

现代茶室环境 193

家庭品茶空间的布置 195

第七章 饮茶习俗 211

汉族地区的饮茶习俗 212

少数民族地区的饮茶习俗 229