中国茶业年鉴 2009-2010PDF电子书下载

茶叶生产与加工 1

2008—2009年中国茶叶生产概况 1

农业部种植业管理司经济作物处调研员&封槐松 1

黄茶生产发展概况 2

四川农业大学园艺学院茶学系教授&齐桂年 2

中国白茶生产概况 4

福建农林大学茶叶科技与经济研究所&叶乃兴 谢向英 杨江帆 4

中国普洱茶生产概况 6

云南农业大学&蔡新 6

中国特种茶生产概况 8

湖南农业大学教授&刘仲华 8

茶叶贸易与消费 12

2009年中国茶叶市场与消费 12

杨江帆 王芳 12

茶企 14

上海满堂春茶叶市场 14

浙江省新昌县江南名茶市场（新昌中国茶市）——发挥市场集聚优势 着力打造全国精品茶及茶产品交易中心 15

2008年中国茶叶出口情况 16

中国食品土畜进出口商会&蔡军 16

2009年中国茶叶出口情况 20

中国食品土畜进出口商会&蔡军 20

2009年中国红茶产销形势分析 24

广东省农业科学院&陈栋 梁俊芬 吴华玲 万忠 24

全国重点茶叶批发市场 27

全国及各地区城镇居民人均茶叶消费量（1995—2009） 28

全国及各地区城镇居民人均茶叶消费支出（1995—2009） 29

全国36个大中城市城镇居民人均茶叶消费量（1995—2009） 30

全国36个大中城市城镇居民人均茶叶消费支出（1995—2009） 31

全国茶叶出口主要地区与企业 32

全国茶叶出口20强地区（2009） 32

全国茶叶出口10强企业（2009） 32

全国绿茶出口主要地区与企业 33

全国绿茶出口20强地区（2009） 33

全国绿茶出口10强企业（2009） 33

全国红茶出口主要地区与企业 34

全国红茶出口20强地区（2009） 34

全国红茶出口10强企业（2009） 34

全国乌龙茶出口主要地区与企业 35

全国乌龙茶出口20强地区（2009） 35

全国乌龙茶出口10强企业（2009） 35

全国花茶出口主要地区与企业 36

全国花茶出口20强地区（2009） 36

全国花茶出口10强企业（2009） 36

全国普洱茶出口主要地区与企业 37

全国普洱茶出口20强地区（2009） 37

全国普洱茶出口10强企业（2009） 37

茶叶科研与教育 38

国家茶叶产业技术体系建设进展 38

中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军 38

“十—五，我国茶业科技进展 41

中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文 41

全国茶叶主要科研机构 43

中国农业科学院茶叶研究所 43

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 44

江苏省茶叶研究所 44

安徽省农业科学院茶叶研究所 45

福建省农业科学院茶叶研究所 46

江西省蚕桑茶叶研究所 47

湖北省农业科学院果树茶叶研究所 47

湖南省农业科学院茶叶研究所 48

广东省农业科学院茶叶研究所 49

广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所 50

重庆市农业科学院茶叶研究所 50

四川省农业科学院茶叶研究所 51

贵州省茶叶研究所 52

全国茶学主要高等院校 53

南京农业大学茶叶科学研究所 53

扬州大学园艺与植物保护学院 53

江苏省农林职业技术学院风景园林系 53

浙江大学农业与生物技术学院茶学系 54

浙江林学院茶文化学院 54

浙江树人大学人文学院茶文化系 54

安徽农业大学茶与食品科技学院茶学系 55

安徽财贸职业技术学院电子商务系茶艺专业 56

福建农林大学园艺学院茶学系 56

宁德职业技术学院农业科学系 57

天福茶职业技术学院 57

江西上饶职业技术学院 57

山东农业大学园艺科学与工程学院茶学系 57

青岛农业大学茶叶研究所 57

信阳农业高等专科学校食品科学系 58

华中农业大学园艺林学学院茶学专业 58

宜宾职业技术学院生物与化工工程系 58

湖南农业大学园艺园林学院茶学系 59

华南农业大学园艺学院茶业科学系 60

广西职业技术学院农业技术工程系茶叶教研室 61

西南大学食品科学学院茶学系 61

四川农业大学园艺学院茶学系 61

云南农业大学龙润普洱茶学院 62

西北农林科技大学园艺学院茶学系 63

全国茶叶主要科研成果 63

2008—2009年全国茶叶科研机构主要科研成果 63

2008—2009年全国茶学高等院校主要科研成果 67

2008—2009年国家发明专利 68

茶叶质量与标准 70

全国茶叶产品质量综述 70

国家茶叶质量监督检验中心&郑国建 70

全国茶叶产品质量标准 71

中国农业科学院茶叶研究所研究员&鲁成银 71

全国有机茶发展概况（2009） 72

中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量认证发展研究中心&傅尚文 72

2008年绿茶产品质量国家监督抽查质量公告 75

国家质量监督检验检疫总局 75

2009年绿茶产品质量国家监督抽查结果 76

有机食品认证机构（2009年12月31日止） 82

茶叶感官审评方法（G B/T 23776—2009） 83

地理标志产品 普洱茶（GB/T 22111—2008） 97

茶叶法规文献 111

全国茶叶重点区域发展规划（2009—2015年） 111

农办农[2009]46号 111

农业部办公厅关于下发全国标准茶园创建活动工作方案的通知 117

农办农[2010 ]21号 117

农业部办公厅关于印发全国园艺标准园创建单位名单的通知 118

农办农[2010 ]21号 118

茶 文化 123

2008年中国各省市茶文化节信息总汇 123

中国茶文化发展概况 128

中国国际茶文化研究会&项宗周 程启坤 128

2008—2009年中国茶文化研究简论 130

安徽农业大学中华茶文化研究所副所长&丁以寿 130

中国茶传播欧洲简析 131

中国国际茶文化研究会 程启坤 131

中国著名的茶文化旅游景区简述 134

东南大学旅游与景观研究所&周武忠 134

大地史诗茶马古道——自然与历史文化遗产 136

云南民族茶文化研究会副秘书长&蒋文中 136

新茶疗的开发思路与对慢性病的调节作用 141

浙江农林大学茶文化学院、旅游与健康学院 俞益武 141

各地茶业 143

北京市 143

天津市 146

河北省 149

山西省 152

上海市 155

江苏省 158

浙江省 163

杭州市 170

绍兴市 173

安徽省 177

黄山市 182

福建省 186

南平市 193

宁德市 198

江西省 204

九江市 207

上饶市 211

山东省 215

河南省信阳市 218

湖北省 224

黄冈市 230

宜昌市 233

恩施土家族苗族自治州 236

湖南省 239

广东省 246

广西壮族自治区 251

重庆市 257

四川省 262

雅安市 267

贵州省 273

遵义市 278

云南省 284

保山市 288

普洱市 291

临沧市 296

陕西省 302

茶业大事记 306

2008—2009年茶业要闻 306

茶业企业 312

农业产业化国家重点龙头茶业企业 312

2008年通过认定中国驰名商标的茶业企业 312

2009年通过认定的中国驰名商标的茶业企业 312

全国主要茶业企业 313

全国主要绿茶加工企业 313

全国主要普洱茶加工企业 313

全国主要乌龙茶加工企业 313

部分茶业企业介绍 314

大闽食品——茶品方案解决专家大闽食品（漳州）有限公司 314

陕西鹏翔推进汉中茶产业健康稳步发展陕西鹏翔茶业有限公司 315

重庆茶业集团专心做茶30年重庆茶业集团 316

艰苦奋斗创基业 文化经商铸品牌四川龙都茶业（集团）有限公司 317

得天时地利人和 铸造绿茶新品种山东日照碧波茶业有限公司 318

围绕云岭品牌建设 打造行业名牌企业重庆云岭茶业科技有限责任公司 319

湖南泉笙道茶业有限公司 320

和风咏雪仰天绿 芳茗迎春盖世香河南仰天雪绿茶叶有限公司 320

浙江银奥茶业发展有限公司 321

舞茶叶龙头 促产业腾飞湖南省茶业有限公司 323

茶叶之乡 325

全国重点产茶地区（地级市） 325

全国重点茶县（县级市） 326

首届“中国名茶之乡”评选结果 328

中国茶文化之乡已授牌名单 328

中国已注册地理标志名录——茶类（截至2008.7.27） 328

中国已注册地理标志名录——茶类（截至2009.12.31） 330

国家质量监督检验检疫总局地理标志产品保护公告——茶类 332

部分茶叶之乡介绍 334

中国名茶之乡——江苏句容 334

中国茶叶之乡——浙江泰顺 336

越剧故乡唐诗路 千年名品越乡茶——浙江嵊州 339

江南茶源 韩日茶祖——浙江天台 341

中国文化名茶——缙云仙都笋峰 343

中国名茶之乡——江西修水 345

三峡名茶之乡——宜都市 347

中国名茶之乡、禅茶文化之乡——湖南石门 350

中国名茶之乡——广西昭平 352

中国名茶之乡——广西凌云 354

打造中国第一早春茶 创建侗乡知名茶品牌——广西三江 357

贵州高原茶业第一县——遵义湄潭 359

中国苗岭贡茶之乡——贵州贵定县 361

中国茶叶之乡——陕西西乡 363

茶业统计资料 366

Ⅰ.全国茶业基本情况 366

1-1中国茶业占世界茶业的比重（2000—2009） 366

1-2中国茶业基本情况（2000—2009） 366

Ⅱ.茶叶产量与茶园面积 367

2-1全国茶园面积（1978—2009） 367

2-2全国各地区茶园面积（1995—2009） 368

2-3全国各地区茶叶采摘面积（1995—2009） 368

2-4全国茶叶产量（1978—2009） 369

2-5全国各地区茶叶产量（1995—2009） 369

2-6全国红毛茶产量（1989—2009） 370

2-7全国各地区红毛茶产量（1995—2009） 370

2-8全国绿毛茶产量（1989—2009） 371

2-9全国各地区绿毛茶产量（1995—2009） 371

2-10全国乌龙毛茶产量（1989—2009） 372

2-11全国各地区乌龙毛茶产量（1995—2009） 372

2-12全国紧压茶原料产量（1989—2009） 373

2-13全国各地区紧压茶原料产量（1995—2009） 373

2-14全国其他茶原料产量（1989—2009） 374

2-15 全国各地区其他茶原料产量（1995—2009） 374

Ⅲ.茶业生产水平指标 375

3-1全国产茶地区茶叶总产量及位次（2000—2009） 375

3-2全国产茶地区绿毛茶产量及位次（2000—2009） 375

3-3全国产茶地区红毛茶产量及位次（2000—2009） 376

3-4全国产茶地区乌龙毛茶产量及位次（2000—2009） 376

3-5全国产茶地区紧压茶产量及位次（2000—2009） 377

3-6全国产茶地区其他茶原料产量及位次（2000—2009） 377

3-7全国产茶地区茶叶单产及位次（2000—2009） 378

Ⅳ.精制茶加工业经济指标 378

4-1全国精制茶加工业基本情况（2000—2009） 378

4-2全国精制茶加工企业基本情况（2000—2009） 379

4-3全国各地区精制茶产量（2000—2009） 379

4-4全国不同规模精制茶加工企业基本情况（2000—2009） 380

4-5全国不同经济类型精制茶加工企业基本情况（2000—2009） 381

4-6全国各地区茶叶加工企业数（2000—2009） 383

4-7全国各地区茶叶加工企业产值（2000—2009） 384

4-8全国各地区茶叶加工企业负债总计（2000—2009） 385

4-9全国各地区茶叶加工企业资产额（2000—2009） 386

4-10全国各地区茶叶加工企业产品销售收入（2000—2009） 387

4-11全国各地区茶叶加工企业利润额（2000—2009） 388

4-12全国各地区茶叶加工企业从业人员（2000—2009） 389

Ⅴ.茶叶消费 390

5-1全国及各地区城镇居民人均茶叶消费量（1995—2009） 390

5-2全国及各地区城镇居民人均茶叶消费支出（1995—2009） 391

5-3全国及各地区城镇居民家庭人均年茶叶消费数量（按收入等级分）（2009） 392

5-4全国及各地区城镇居民家庭人均年茶叶消费金额（按收入等级分）（2009） 393

5-5全国及各地区城镇居民家庭人均年茶叶消费数量（按不同文化程度分）（2009） 394

5-6全国及各地区城镇居民家庭人均年茶叶消费金额（按不同文化程度分）（2009） 395

5-7全国36个大中城市城镇居民人均茶叶消费量（1995—2009） 396

5-8全国36个大中城市城镇居民人均茶叶消费支出（1995—2009） 397

5-9全国36个大中城市城镇居民家庭人均年茶叶消费数量（按收入等级分）（2009） 398

5-10全国36个大中城市城镇居民家庭人均年茶叶消费金额（按收入等级分）（2009） 399

5-11全国36个大中城市城镇居民家庭人均年茶叶消费数量（按不同文化程度分）（2009） 400

5-12全国36个大中城市城镇居民家庭人均年茶叶消费金额（按不同文化程度分）（2009） 401

Ⅵ.茶叶贸易 402

6-1全国茶叶出口（1995—2009） 402

6-2全国茶叶出口货源地（2005—2009） 402

6-3全国茶叶出口目的地国家或地区（2005—2009） 403

6-4全国绿茶出口（1995—2009） 407

6-5全国绿茶出口货源地（2005—2009） 407

6-6全国绿茶出口目的地国家或地区（2005—2009） 408

6-7全国红茶出口（1995—2009） 412

6-8全国红茶出口货源地（2005—2009） 412

6-9全国红茶出口目的地国家或地区（2005—2009） 413

6-10全国乌龙茶出口（1995—2009） 415

6-11全国乌龙茶出口货源地（2005—2009） 415

6-12全国乌龙茶茶出口目的地国家或地区（2005—2009） 416

6-13全国花茶出口（1995—2009） 417

6-14全国花茶出口货源地（2005—2009） 417

6-15全国花茶出口目的地国家或地区（2005—2008） 418

6-16全国普洱茶出口（1995—2009） 420

6-17全国普洱茶叶出口货源地（2005—2009） 420

6-18全国普洱茶出口目的地国家或地区（2005—2009） 421

6-19全国茶叶进口（1995—2009） 422

6-20全国茶叶进口来源地（2005—2009） 422

6-21全国茶叶进口收货地（2005—2009） 424

茶业社会团体、商会和基金会专栏 425

全国性茶业社会团体 425

中国茶叶学会 425

中国国际茶文化研究会 425

中国茶叶流通协会 426

中华茶人联谊会 426

中国茶禅学会 427

全国性茶业商会 427

中国食品土畜进出口商会茶叶分会 427

全国性茶业基金会 430

华侨茶业发展研究基金会 430

地方性茶业社会团体 431

北京市茶业协会 431

天津市茶业协会 431

天津国际茶文化研究会 431

河北省茶文化学会 431

山西茶叶展评组委会 431

上海市茶叶学会 431

上海市茶叶行业协会 432

江苏省茶叶学会 432

江苏省茶业协会 432

浙江省茶叶学会 432

浙江省茶叶产业协会 432

安徽省茶业学会 432

安徽省茶业行业协会 432

海峡茶业交流协会 432

江西茶业联合会 432

江西省茶叶协会 432

山东省茶文化协会 432

河南省茶文化研究会 432

河南省茶叶商会 433

河南省茶叶协会 433

湖北省茶叶学会 433

湖北省茶业协会 433

湖北省陆羽茶文化研究会 433

湖南省茶叶学会 433

湖南省茶业协会 433

广东省茶叶学会 433

广东省茶业行业协会 433

广西壮族自治区茶叶学会 433

广西壮族自治区茶业协会 433

重庆国际茶文化研究会 433

重庆茶叶商会 434

四川省茶文化协会 434

四川省茶叶学会 434

贵州省茶叶学会 434

贵州省茶业协会 434

贵州省茶文化研究会 434

云南省茶业协会 434

云南省普洱茶协会 434

云南省茶叶商会 434

陕西省茶业协会 434

中华（陕西）茶人联谊会 434

广州茶文化促进会 435

吴觉农茶学思想研究会 435

茶人介绍 437

专家学者 437

于观亭 437

包小村 437

江用文 438

冯廷佺 438

成浩 439

朱自振 439

刘宜渠 440

刘祖生 440

刘家坤 441

余悦 441

张丽霞 442

麦楚均 442

杨坚 443

周正科 443

杨招棣 443

俞永明 444

施兆鹏 444

郑宗林 444

饶辉福 445

封槐松 445

袁洪刚 446

倪德江 446

高麟溢 447

梅峰 447

曹文成 448

龚自明 448

黄秀兰 449

黄继仁 449

黄桂枢 450

蒋文中 450

童启庆 451

韩金科 452

詹梓金 452

蔡新 453

蔡东联 453

2009年度中国茶叶行业十大经济人物 454

王章春 454

许明香 454

谢进平 455

附录 456

国际统计资料 456

世界茶叶产量8强国家生产情况（1995—2009） 456

世界茶叶种植8强国家种植情况（1995—2009） 456

世界茶叶产量（1995—2009） 457

世界主要国家或地区茶叶产量（1995—2009） 457

世界茶叶采摘面积（1995—2009） 458

世界主要国家或地区茶叶采摘面积（1995—2009） 458

世界主要国家或地区茶叶单位面积产量（1995—2009） 459

世界茶叶出口十大国家或地区（1995—2009） 459

世界茶叶进口十大国家或地区（1995—2009） 460

世界主要国家或地区茶叶进口量（1995—2009） 460

世界主要国家或地区茶叶进口额（1995—2009） 461

主要国家或地区茶叶出口量（1995—2009） 462

主要国家或地区茶叶出口额（1995—2009） 463

世界茶叶出口5强——肯尼亚出口目的地国家或地区（2003—2009） 464

世界茶叶出口5强——斯里兰卡出口目的地国家或地区（2003—2009） 465

世界茶叶出口5强——中国出口目的地国家或地区（2003—2009） 466

世界茶叶出口5强——印度出口目的地国家或地区（2003—2009） 467

世界茶叶出口5强——越南出口目的地国家或地区（2003—2009） 468

世界茶叶五大进口国——俄罗斯进口货源国家或地区（2003—2009） 469

世界茶叶五大进口国——英国进口货源国家或地区（2003—2009） 469

世界茶叶五大进口国——美国进口货源国家或地区（2003—2009） 470

世界茶叶五大进口国——埃及进口货源国家或地区（2003—2009） 471

世界茶叶五大进口国——巴基斯坦进口货源国家或地区（2003—2008） 471

主要产茶国茶叶年度平均拍卖价（1995—2009） 472

世界茶叶消费总量5强国家（2004—2009） 472

世界茶叶人均消费5强国家（2000—2009） 472

世界主要国家或地区茶叶消费总量（2000—2009） 473

世界主要国家或地区茶叶人均消费总量（2000—2009） 475

中国与世界主要指标比较 476

各地茶业机构和企业名录 477

北京市 477

天津市 479

河北省 481

山西省 482

上海市 483

江苏省 484

浙江省 487

安徽省 492

福建省 499

江西省 507

山东省 512

河南省 514

湖北省 516

湖南省 523

广东省 526

广西壮族自治区 529

重庆市 534

四川省 538

贵州省 544

云南省 551

陕西省 562

全国各地主要茶馆 566