老饕漫笔 近五十年饮馔摭忆 增订版PDF电子书下载

闽北光饼 1

杏花春雨话冶春 3

说糟 5

饮料琐谈 7

忆吉士林 11

被异化了的蒙古烤肉 15

蜜汁红苕 18

老麦的粽子 20

中山公园的藤萝饼 22

九华春笋 25

辉县吃海参 28

郑宅肉松 32

早茶、早点种种 35

第一次喝豆汁儿 43

闲话伊府面 46

中山食禾虫 48

北海的三处茶座 50

忆灶温 54

吃小馆儿的学问 58

金华烧饼与宁波苔条 62

西安稠酒与泡馍 64

豆腐干絮语 68

漫话食鸭 72

康乐三迁 78

“堂倌儿”的学问 82

镇江端午鲥鱼肥 88

油酥饼热萝卜香 91

曹溪圣水 南华佛茶 94

从法国面包房到春明食品店 97

东江盐焗鸡 102

俄国老太太 104

塔尔寺酸奶 108

台北饮馔一瞥 111

中秋话月饼 120

莼羹鲈脍的寂寞 125

忆华宫 130

从“看戏也是读书”说到“治大国如烹小鲜” 134

镜泊鱼米 137

西瓜的退化与变种 141

川戏与川菜 146

家厨漫忆 154

家厨的前世今生 175

“何山药”与爆肚满 179

也说名人与吃 186

说恶吃 193

食单琐话 199

莼鲈盐豉的诱惑——文人与吃 204

饾饤杂忆 211

后记 218

增订本后记 219