农产品质量安全控制纵观研究PDF电子书下载
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- 作 者:郑红军著
- 出 版 社:北京:人民出版社
- 出版年份:2011
- ISBN:9787010102412
- 页数:310 页
第一章 导论 1
1.1选题依据和研究背景 1
1.2相关概念界定 4
1.3研究目的和意义 16
1.4研究内容和技术路线 18
1.5研究方法 21
1.6本书可能的贡献 22
第二章 研究述评 24
2.1国外农产品质量安全研究述评 24
2.2国内农产品质量安全研究述评 35
2.3简要评论 47
第三章 农产品质量安全控制的理论分析框架 49
3.1农业龙头企业产品质量安全控制的相关理论 49
3.2农业龙头企业产品质量安全影响因素分析 60
3.3农业龙头企业产品质量控制综观分析框架 65
第四章 农业龙头企业产品质量安全控制特征分析 91
4.1农业龙头企业的特征分析 91
4.2农业龙头企业产品质量控制的特征分析 96
4.3农业龙头企业与农户的关系特性造成的农产品质量控制差异 101
第五章 农业龙头企业产品质量安全控制现状分析 107
5.1农业龙头企业的发展概况 107
5.2农业龙头企业产品质量控制的主要成效 115
5.3农业龙头企业产品质量安全存在的主要问题及成因 119
5.4农业龙头企业产品质量问题的主要危害 123
第六章 农业龙头企业产品质量安全控制的实证分析 127
6.1数据来源与样本特征 127
6.2影响农业龙头企业产品质量安全的主要因素 133
6.3农业龙头企业改进产品质量安全控制水平的意愿分析 142
第七章 典型案例分析 151
7.1案例的选择、分析方法以及信息来源 151
7.2案例1:广东温氏食品集团有限公司肉鸡质量控制分析 153
7.3案例2:石家庄三鹿集团股份有限公司奶粉质量失控分析 164
7.4案例3:河南双汇集团“瘦肉精”事件分析 174
7.5典型案例的启示 180
第八章 国外农产品质量安全控制的成功经验 183
8.1发达国家农产品质量安全控制的主要做法 183
8.2发展中国家农产品质量安全控制的主要做法 208
8.3国外农产品质量安全控制对我国的启示 212
第九章 农业龙头企业产品质量安全控制的对策建议 215
9.1加强政府监管体系建设 215
9.2强化企业自我控制能力 219
9.3不断完善社会公众监督 222
第十章 研究结论与展望 225
10.1研究结论 225
10.2研究不足 226
10.3研究展望 227
参考文献 228
附录一 244
附表A 1978—2010年全国人均GDP和城乡居民收入 244
附表B 样本区域分布 246
附录二 农业产业化国家重点龙头企业产品质量控制调查问卷表 247
附录三 我国农产品质量和食品安全法律法规 254
中华人民共和国农产品质量安全法 254
中华人民共和国食品安全法 265
中华人民共和国食品安全法实施条例 293
后记 309
- 《情报学 服务国家安全与发展的现代情报理论》赵冰峰著 2018
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
- 《危险化学品经营单位主要负责人和安全生产管理人员安全培训教材》李隆庭,徐一星主编 2012
- 《基层医疗卫生机构安全用药手册》黎月玲,熊慧瑜 2019
- 《城市安全与综合防灾规划》滕五晓著 2019
- 《血染的红军利剑·钟纬剑》屈继元著 2019
- 《石油化工安全技术》胡瑾秋 2018
- 《三峡库区水环境安全技术手册》郭平,彭虹编著 2018
- 《交通工程安全风险管控与隐患排查一体化理论方法与信息化管理技术》王海燕著 2019
- 《海河干流水环境质量与经济发展模式研究》于航白景峰,张春意 2019
- 《中风偏瘫 脑萎缩 痴呆 最新治疗原则与方法》孙作东著 2004
- 《水面舰艇编队作战运筹分析》谭安胜著 2009
- 《王蒙文集 新版 35 评点《红楼梦》 上》王蒙著 2020
- 《TED说话的力量 世界优秀演讲者的口才秘诀》(坦桑)阿卡什·P.卡里亚著 2019
- 《燕堂夜话》蒋忠和著 2019
- 《经久》静水边著 2019
- 《魔法销售台词》(美)埃尔默·惠勒著 2019
- 《微表情密码》(波)卡西亚·韦佐夫斯基,(波)帕特里克·韦佐夫斯基著 2019
- 《看书琐记与作文秘诀》鲁迅著 2019
- 《酒国》莫言著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《办好人民满意的教育 全国教育满意度调查报告》(中国)中国教育科学研究院 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《人民院士》吴娜著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《中国人民的心》杨朔著;夕琳编 2019
- 《高等院校旅游专业系列教材 旅游企业岗位培训系列教材 新编北京导游英语》杨昆,鄢莉,谭明华 2019
- 《中华人民共和国成立70周年优秀文学作品精选 短篇小说卷 上 全2册》贺邵俊主编 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 数学 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《中华人民共和国成立70周年优秀文学作品精选 中篇小说卷 下 全3册》洪治纲主编 2019