旅游服务实用英语系列 餐厅服务英语PDF电子书下载

Unit 1 预订座位Part Ⅰ 预订座位Ⅰ 2

1．服务场景 2

2．行业套话 3

3．实用对话 5

4．模拟练习 9

5．服务词汇 11

6．跨文化注释 12

Part Ⅱ 预订座位Ⅱ 18

1．服务场景 18

2．行业套话 19

3．实用对话 23

4．模拟练习 26

5．跨文化注释 30

Unit 2 迎宾 32

1．服务场景 32

2．行业套话 33

3．实用对话 36

4．模拟练习 39

5．服务词汇 41

6．跨文化注释 43

Unit 3 点菜 46

1．服务场景 46

2．行业套话 47

3．实用对话 52

4．模拟练习 54

5．服务词汇 56

6．跨文化注释 59

Unit 4 上菜 62

1．服务场景 62

2．行业套话 64

3．实用对话 65

4．模拟练习 68

5．服务词汇 70

6．跨文化注释 71

Unit 5 早餐服务 71

1．服务场景 74

2．行业套话 77

3．实用对话 78

4．模拟练习 80

5．服务词汇 82

6．跨文化注释 87

Unit 6 用餐服务 87

1．服务场景 92

2．行业套话 93

3．实用对话 96

4．模拟练习 98

5．服务词汇 100

6．跨文化注释 101

Unit 7 宴会服务 101

1．服务场景 104

2．行业套话 106

3．实用对话 107

4．模拟练习 110

5．服务词汇 111

6．跨文化注释 112

Unit 8 自助餐 114

1．服务场景 114

2．行业套话 114

3．实用对话 116

4．模拟练习 117

5．服务词汇 118

6．跨文化注释 120

Unit 9 西餐 124

Part Ⅰ 品尝西餐 124

1．服务场景 124

2．行业套话 126

3．实用对话 127

4．模拟练习 129

5．服务词汇 131

6．跨文化注释 134

Part Ⅱ 享受西方美食 135

1．服务场景 135

2．行业套话 137

3．实用对话 138

4．模拟练习 139

5．服务词汇 143

6．跨文化注释 145

Unit 10 快餐 150

快餐厅 150

1．服务场景 150

2．行业套话 152

3．实用对话 153

4．模拟练习 154

5．服务词汇 156

6．跨文化注释 157

Unit 11 中餐 160

Part Ⅰ 品尝中餐 160

1．服务场景 160

2．行业套话 160

3．实用对话 161

4．模拟练习 163

5．服务词汇 164

6．跨文化注释 166

Part Ⅱ 美食中华 167

1．服务场景 167

2．行业套话 168

3．实用对话 170

4．模拟练习 171

5．服务词汇 173

6．跨文化注释 175

Unit 12 餐桌礼仪1．服务场景 178

2．行业套话 179

3．实用对话 181

4．模拟练习 182

5．服务词汇 183

6．跨文化注释 184

Unit 13 食俗习惯 184

1．服务场景 188

2．行业套话 188

3．实用对话 190

4．模拟练习 192

5．跨文化注释 194

Unit 14 处理意外 194

1．服务场景 198

2．行业套话 199

3．实用对话 202

4．模拟练习 204

5．跨文化注释 205

Unit 15 买单 208

1．服务场景 208

2．行业套话 210

3．实用对话 213

4．模拟练习 215

5．服务词汇 217

6．跨文化注释 219

Unit 16 附录 222

附录1 西餐知识 222

附录2 西餐常见菜肴 230

附录3 中国八大菜系 242

附录4 中餐常见菜肴 248

附录5 少数民族特色菜肴 269

附录6 中西烹调差异 273

附录7 中国星级饭店和酒家 284

参考文献 292