化学揭秘 彩色图解版PDF电子书下载

PART ONE 物质构成的奥秘 1

为什么说宇宙万物都是由元素组成的？ 2

你知道自己身体内有多少种元素吗？ 3

元素起源于哪里？ 4

人们还能发现新元素吗？ 4

怎样确定元素的“身份”？ 6

点石成金能实现吗？ 7

元素的放射性是怎么回事？ 7

你知道考古学家怎样确定文物的年代吗？ 8

你能实际看到原子吗？ 9

什么是原子、分子的操纵技术？ 10

PART TWO 环境化学 11

自然界的氧气会用完吗？ 12

为什么说臭氧层是地球生命的“保护神”？ 12

南极上空的“臭氧空洞”是怎样形成的？ 13

你能够看懂空气质量报告吗？ 14

为什么大气会被污染？ 15

为什么城市要禁止燃放烟花爆竹？ 16

温室效应是怎么回事？ 16

酸雨是怎么回事？ 18

“光化学烟雾”是怎么回事？ 18

为什么汽车排放的尾气会对大气造成污染？ 19

复印机工作时为什么会散发出一种难闻的气味？ 20

雷雨过后空气为什么显得清新？ 21

为什么说水是生命之源？ 21

地球上的水是从哪里来的？ 22

水有轻重之分吗？ 23

为什么要节约用水？ 24

什么是水体污染？ 24

赤潮是怎么回事？ 26

什么是人工降雨？ 27

什么是人工防雹？ 27

海水为什么又苦又涩？ 28

为什么不能用海水浇庄稼？ 28

为什么自来水不能直接用来浇花？ 29

为什么游泳池的水是湛蓝的，而且有一种刺激性的气味？ 30

为什么冬季汽车水箱里要加防冻剂？ 31

什么是“白色污染”？ 31

为什么要推广使用降解塑料？ 32

什么是二噁英？ 33

为什么要回收废旧电池？ 34

为什么新装修的房子不能马上入住？ 35

PART THREE 食品化学 37

为什么吸烟会危害人体健康？ 38

长期饮用纯净水好吗？ 39

麦饭石为什么能保健？ 40

有能吃的石头吗？ 41

夏天出汗过多，为什么要喝些盐开水？ 41

茶壶茶杯为什么会长茶锈？ 42

用紫砂壶泡茶有什么好处？ 43

喝汽水为什么能消暑？ 44

为什么牛奶不宜高温煮得太久？ 44

酸牛奶为什么既好喝，又有营养？ 45

酒是怎么酿造的？ 45

人的酒量是否越练越大？ 46

为什么酗酒有害健康？ 47

水果为什么可以解酒？ 47

怎样检查司机是否酒后驾车？ 48

工业酒精为什么不能饮用？ 48

白酒、啤酒和红酒的度数含义一样吗？ 49

酒能变成醋吗？ 50

醪糟为什么有酒的香味？ 51

食物为什么有香味？ 51

为什么食用碱性食物可以消除运动疲劳？ 52

为什么苹果熟透了才会又香又甜？ 53

苹果削皮后为什么会变色？ 54

为什么切葱头会使人流泪？ 55

蘑菇为什么既鲜美又有营养？ 56

做馒头时为什么要先把面粉发酵？ 56

肉汤为什么会结成冻儿？ 57

剥开熟的咸鸭蛋，蛋黄里为什么会流出黄色的油？ 58

做豆腐为什么要加盐卤或石膏？ 58

为什么炖鱼时要放醋和酒？ 59

反复加热过的油为什么不能食用？ 60

为什么油炸或熏烤的食品不宜多吃？ 61

为什么膨化食品不宜多吃？ 62

为什么食物会发生腐败？ 63

为什么坏鸡蛋会发臭？ 64

为什么提倡食用加碘盐？ 64

工业盐为什么不能食用？ 65

为什么加入味精能使汤变鲜？ 66

你会使用味精调味吗？ 66

红糖能变成白糖和冰糖吗？ 67

为什么吃糖太多有害身体健康？ 68

糖精是从糖里提炼出来的吗？ 69

最甜的物质是什么？ 70

什么是食品添加剂？ 70

为什么干燥剂有那么好的干燥作用？ 71

辐射照射过的食品为什么能够保持新鲜？ 72

为什么有的塑料袋不能用来盛放食品？ 72

用不粘锅做饭为什么不会粘锅？ 73

炊具和人体健康有什么关系？ 73

为什么说酶是生物体内不可缺少的物质？ 75

人的胃液能溶化铁钉吗？ 76

PART FOUR 药物化学 77

被蜜蜂蜇后为什么会很疼？ 78

被蚊子叮咬后，涂些肥皂水为什么能止痒？ 78

医院为什么常用75%的酒精溶液消毒？ 79

红药水为什么不能与碘酒一起用？ 80

千年古尸为什么不腐烂？ 81

运动员肌肉受伤后喷的是什么药？ 82

维生素K为什么能止血？ 82

什么是毒品？ 83

为什么医用“热敷袋”会自己发热？ 84

什么是新型的伤口缝合材料？ 85

什么是人造血？ 85

为什么含氟牙膏对预防龋齿很有效？ 86

为什么防晒霜能防止皮肤被晒伤？ 87

花露水为什么越放越香？ 88

为什么蚊香能驱赶蚊子？ 88

为什么用洗手液洗手效果更好？ 89

什么电池能装在病人心脏里？ 90

有对人和环境无害的农药吗？ 91

防毒面具为什么能防毒？ 92

PART FIVE 金属和金属材料 93

最轻的金属是什么？ 94

最重的金属是什么？ 94

最软的金属是什么？ 95

最硬的金属是什么？ 96

最难熔化的金属是什么？ 96

黑色金属都是黑色的吗？ 97

你知道钢铁是怎样炼成的吗？ 98

钢铁为什么会生锈？ 99

焊接金属时，涂在接头处的药水是什么？ 99

为什么不锈钢不易生锈？ 100

铝制品也生锈吗？ 101

古代为什么可以用银器检验酒菜是否有毒？ 101

镀金制品上镀的是黄金吗？ 102

“航天金属”指的是什么？ 102

为什么有些合金具有记忆本领？ 103

PART SIX 化学与能源 105

为什么有的火柴不怕潮湿？ 106

燃气灶是怎么点火的？ 106

墓地里的“鬼火”是怎样形成的？ 107

炸药爆炸时为什么会有那么大的威力？ 108

油着火了为什么不能用水去灭？ 109

泡沫灭火器为什么可以灭火？ 109

消防员穿的衣服为什么不怕火烧？ 110

防火漆为什么能防火？ 111

石油液化气为什么会有一种难闻的气味？ 111

液化气、煤气和天然气有什么不同？ 112

煤气为什么会使人中毒？ 113

汽油是从哪里来的？ 114

汽油和煤油有什么不同？ 114

为什么说石油是“工业的血液”？ 116

你知道煤是怎样形成的吗？ 117

为什么有些煤燃烧时会放出难闻的气体？ 118

怎样除掉煤燃烧时放出的难闻气体？ 118

什么是煤炭地下汽化？ 119

煤能变成油吗？ 119

你知道垃圾有什么用途吗？ 120

火箭飞向太空的巨大能量是从哪儿来的？ 121

氢气能变成固体吗？ 122

什么是可燃冰？ 123

有“取之不尽、用之不竭”的能源吗？ 124

PART SEVEN 化学与材料 125

牛皮纸为什么比普通纸结实？ 126

有不怕水的纸吗？ 126

有能包住火的纸吗？ 127

糯米纸是用糯米制成的吗？ 128

玻璃纸是用玻璃制成的吗？ 129

玻璃是怎样制造出来的？ 130

玻璃的颜色是怎么来的？ 131

玻璃上的字画是怎样刻上去的？ 131

玻璃镜子背面涂的是什么物质？ 132

汽车挡风玻璃与普通玻璃有哪些不同？ 133

有机玻璃和普通玻璃有什么区别？ 134

防弹玻璃为什么能防弹？ 135

玻璃刀为什么可以切割玻璃？ 135

搪瓷制品为什么不能在火上烧烤？ 136

陶瓷器皿上的图案是怎样“涂”上去的？ 137

景泰蓝的漂亮图案是怎样制成的？ 138

为什么有些陶瓷不易碎？ 139

什么是金属陶瓷？ 139

冷烫精为什么能使头发弯曲？ 140

摩丝为什么能固定发型？ 141

洗衣粉为什么能去污？ 142

溶解加酶洗衣粉的水温多少度才适宜？ 143

肥皂和合成洗涤剂有什么不同？ 143

铅笔芯是用铅做的吗？ 144

什么是大理石？ 145

可以用石头织成布吗？ 146

花布是怎么染成的？ 147

颜料和染料有什么区别？ 148

什么是高分子材料？ 149

为什么说21世纪是高分子时代？ 151

化学纤维的三大支柱指的是什么？ 152

怎样鉴别羊毛制品和化学纤维制品？ 153

光学纤维有什么用途？ 153

为什么塑料有的硬有的软？ 154

泡沫塑料是怎样制成的？ 155

为什么聚四氟乙烯有“塑料王”之称？ 155

为什么有的塑料会发光？ 156

为什么有的塑料能导电？ 157

工程塑料指的是什么？ 158

录音带是什么材料制成的？ 159

VCD光盘是怎样制成的？ 160

“尿不湿”为什么尿不湿？ 161

“万能胶”是什么东西？ 162

PART EIGHT 化学与生活 163

衣柜里的樟脑球为什么会越来越小？ 164

为什么干洗也能洗净衣服？ 164

衣服上沾了蓝墨水用什么办法除掉？ 165

衣服上沾上油漆怎么办？ 165

为什么沾有血渍的衣服不宜用过热的水洗？ 166

为什么照相机能拍出美丽的图片？ 167

为什么相机用彩色胶片能拍出彩色照片？ 168

闪光灯为什么会发出一闪即逝的强光？ 169

夜光表在夜里为什么会发光？ 170

为什么宝石有五颜六色？ 171

霓虹灯为什么会有那么多种颜色？ 172

节日的焰火为什么那样绚丽多彩？ 173

为什么现代胶水的黏性那么强？ 174

为什么蓝黑墨水写的字时间久了会变黑？ 174

为什么墨迹不易褪色？ 175

为什么涂改液要慎用？ 176

旧书报报为什么会变黄？ 177

铁路上的枕木为什么不易腐烂？ 178

块状的生石灰放久了，为什么会变成粉末？ 179

为什么用石灰浆刷墙，干了以后会更白、更硬？ 179

水泥地面抹完后，为什么要洒水？ 180

为什么橡胶鞋不宜暴晒？ 181

你知道液晶是什么吗？ 181

火箭和航天飞机使用的是哪种电池？ 182

为什么蚕吃的是桑叶，吐出的却是光亮的丝？ 183

化学除草剂除草时，为什么不会伤害庄稼？ 184