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小学生的厨房美味魔法术  微波炉篇
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小学生的厨房美味魔法术 微波炉篇PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:(日)村上祥子主编;傅彥瑶译
  • 出 版 社:杭州:浙江人民美术出版社
  • 出版年份:2016
  • ISBN:9787534046216
  • 页数:79 页
图书介绍:本书适合全家亲子共读,一起动手操作!利用微波炉可以进行许多美味的实验,一边做实验,一边做点心,享受自己动手的乐趣!村上祥子,日本料理研究家、管理营养师。在母校福冈女子大学担任营养指导实习讲座长达15年。她是利用微波炉烹制简单健康料理的第一人,也是30秒发酵面包的创始人。
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《小学生的厨房美味魔法术 微波炉篇》目录

使用微波炉时的小规定 4

薯类的美味魔法术 9

问答1把一整颗土豆放进微波炉加热,会发生什么? 9

问答2把一整个红薯放进微波炉加热,会发生什么? 11

食谱 红薯挞 14

各种粉的美味魔法术 17

问答3把低筋粉、砂糖、可可粉和油混合后加热,会发生什么? 17

问答4把蛋糕粉和橙汁混合后加热,会发生什么? 19

问答5把淀粉、水和砂糖混合后加热,会发生什么? 21

问答6把糯米粉与水和匀后揉成丸子,放进热水中加热,会发生什么? 23

食谱 保鲜膜煎饼 26

明胶的美味魔法术 29

问答7把明胶和水一起加热后,加果汁搅拌,冷藏后会发生什么? 29

问答8把明胶和水一起加热后,加汽水搅拌,冷藏后会发生什么? 31

问答9把明胶和水一起加热,然后加果汁搅拌后再加热,最后加上牛奶和生奶油,放进冰箱冷藏后会发生什么? 33

食谱 鲜奶冻 36

牛奶的美味魔法术 39

问答10把牛奶和巧克力一起加热,会发生什么? 39

问答11往加热后的牛奶里加醋,会发生什么? 41

食谱 芝士麸 44

鸡蛋的美味魔法术 47

问答12把鸡蛋白和牛奶一起加热,会发生什么? 47

问答13把饼干放到蛋白酥上加热,会发生什么? 49

食谱 布丁 52

砂糖的美味魔法术 55

问答14把砂糖和柠檬汁搅拌后浇在苹果上,然后加热,会发生什么? 55

问答15把红糖和水一起加热,静置一会儿后会发生什么? 57

问答16把砂糖和水一起加热,会发生什么? 59

食谱 果仁糖 62

零食的美味魔法术 65

问答17把咖啡布丁加热,会发生什么? 65

问答18把棉花糖和牛奶一起加热,会发生什么? 67

问答19把酸奶加热一下,会发生什么? 69

问答20把布丁放在吐司上加热,会发生什么? 71

食谱 脆口棉花糖 74

自由研究报告的整理方法 76

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