北京这么吃 全彩PDF电子书下载

【PART01一放不下的最“京”味儿】 2

海碗居，坐在长条凳上吃碗面 2

聚宝源，坐镇牛街的京城第一涮肉 5

大董烤鸭，北京最新美食名片 10

【PART02-忘不了的北京小吃】 16

京味居，父辈最推崇的炒肝儿 16

东兴顺爆肚张，京城市井美食代表 19

北新桥卤煮老店，绝对的实力派 22

丰年灌肠，忘不掉的老味道 26

隆兴盛名优小吃，烧饼夹肉是招牌 28

左邻右舍褡裢火烧，不曾磨灭的美味 30

老磁器口豆汁店，挑战你的味觉底线 33

文宇奶酪店，超高人气奶酪 36

门钉李，馅大味美的门钉肉饼 39

【PART 03一诉不完的京城小店纯风景】 42

悦宾饭馆，京城第一家个体餐馆 42

宝月出品，不小心就错过的胡同家常味 46

昔巷，对昔日的无限怀想 50

珍巷福地，物美价廉就是硬道理 54

院落，梨花院落溶溶月 59

印巷，小巷深处留下的别致印象 63

【PART 04-尝不够的五湖四海各路美味】 68

川办餐厅，它的大名叫“贡院蜀楼” 68

乌办餐厅，乌鲁木齐驻京办的“新疆饭庄” 72

海参王，传统鲁菜的倾世风华 76

小云南，开在街边的别致滇菜 80

东北人“贼拉地道”的东北菜 84

南京大牌档，吹到帝都的秦淮风 88

岳麓山屋，湘菜也可端庄清肃 92

风骚浙人，繁华都市里的清幽氤氲 96

【PART 05一吹不尽的洋风洋韵】 102

爱江山，北京韩味№.1 102

将太无二，有着北美血统的日本料理 106

非常泰，口碑最好的泰菜 111

卡本妮法餐厅，还原都市法餐的轻松 115

安妮意大利餐厅，明亮可人的平价意式风 118

Let'sBURGER PLUS，汉堡的天下 123

【PART 06一如果你也爱这些“水深火热”】 128

望京一号，也许是全北京最好的水煮鱼 128

俏巴妹，难以不爱的热辣烤鱼 131

不老溪贵州菜，红红火火酸汤鱼 133

大槐树烤肉馆，自己家一样的亲切质朴 136

鬼味烤翅，胡同深处的低调翅店 139

重庆杨家火锅，最有名的食客是天后王菲 141

湘肠香火锅店，越吃越香肥肠锅 144

添一顺，北四环让人惦记的羊蝎子 147

【PART 07一如果你也衷情那些“百转千回”】 150

燕兰楼，教科书般的兰州拉面 150

秦唐府，瞬间到了千里之外的黄土高原 152

新川面馆，非一般麻辣川面 154

小螺号，粉面控不能错过的柳州粉 156

华天延吉，京城最早的朝鲜冷面馆 159

面面面，地道的苍蝇小馆 162

丸金，浓浓的日式骨汤拉面 164

炸酱面真棒，正宗韩面“思密达” 166

金汤匙，在泰式炒粉的招牌下 168

越鲜 99C，越南粉回味无穷 170

【PART 08一如果你也想找个地方坐坐】 174

皇后饼店，从香港一路复古到北京 174

CAFE DE SOFA，咖啡馆招牌却是卤肉饭 178

盒子咖啡馆，文青们的据点 181

好书吧，热干面与书香交汇的温暖小窝 184

港丽，都市潮人的心仪处 187

日昌，大名鼎鼎的平价茶餐厅 192

三摩地，品味纯素的清新天然 194

【附录京味“遗珠”拾碎记】 198