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分子印迹固相萃取技术及其在食品安全分析中的应用
分子印迹固相萃取技术及其在食品安全分析中的应用

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工业技术

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  • 作 者:郑平,姚剑,徐业平著
  • 出 版 社:合肥:合肥工业大学出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787565006043
  • 页数:338 页
图书介绍:本书对分子印迹固相萃取技术的原理及其在食品安全分析中的应用和最新研究进展进行了全面系统的介绍和阐述。本书内容包括分子印迹技术的基本原理和概论、分子识别的机理及研究模型、分子印迹的评价和研究方法、分子印迹固相萃取的基本理论、分子印迹固相萃取技术在食品安全分析中的应用进展,并展望了分子印迹固相萃取技术领域的发展趋势。
《分子印迹固相萃取技术及其在食品安全分析中的应用》目录

第1章 分子印迹技术概论 1

1.1 引言 1

1.2 分子印迹的发展历史概况 2

1.3 分子印迹技术的原理 3

1.4 分子印迹技术的分类 4

1.5 分子印迹技术(MIT)的应用 10

1.6 MIT目前存在的问题 17

1.7 MIT的未来展望 19

参考文献 20

第2章 分子印迹聚合物的制备与表征 30

2.1 分子印迹聚合物制备技术 31

2.2 非共价分子印迹聚合体系筛选优化技术 57

2.3 分子印迹聚合物表征技术 74

2.4 分子印迹聚合物识别机理 89

参考文献 92

第3章 分子印迹固相萃取技术概论 109

3.1 固相萃取技术简介 111

3.2 分子印迹固相萃取技术基础 115

3.3 分子印迹固相萃取技术在食品安全中的应用 135

参考文献 137

第4章 MISPE在除草剂残留分析中的应用 145

4.1 MISPE在三嗪类除草剂残留分析中的应用 146

4.2 MISPE在苯氧羧酸类除草剂残留分析中的应用 170

4.3 MISPE在氯乙酰胺类除草剂残留分析中的应用 186

4.4 MISPE在磺酰脲类除草剂残留分析中的应用 195

参考文献 215

第5章 MISPE在杀虫剂残留分析中的应用 232

5.1 MISPE在有机磷类杀虫剂残留分析中的应用 232

5.2 MISPE在氨基甲酸酯杀虫剂残留分析中的应用 237

5.3 MISPE在拟菊酯类杀虫剂残留分析中的应用 240

5.4 MISPE在其他农药残留分析中的应用 243

5.5 MISPE在农药残留分析中的应用展望 244

参考文献 245

第6章 MISPE在抗生素残留分析中的应用 251

6.1 MISPE在氯霉素类抗生素残留分析中的应用 251

6.2 MISPE在四环素类抗生素残留分析中的应用 258

6.3 MISPE在氟喹诺酮类抗生素残留分析中的应用 263

6.4 MISPE在磺胺类抗生素残留分析中的应用 269

6.5 MISPE在其他抗生素残留分析中的应用 277

参考文献 282

第7章 MISPE在激素残留分析中的应用 293

7.1 概述 293

7.2 MISPE在类固醇类激素残留分析中的应用 296

7.3 MISPE在β-激动剂类物质残留分析中的应用 300

7.4 MISPE在环境雌激素分析中的应用 311

参考文献 315

第8章 MISPE在食品安全分析中其他的应用 326

8.1 MISPE在真菌毒素检测中的应用 326

8.2 MISPE在食品违法添加物检测中的应用 331

参考文献 336

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