Polysaccharide dispersions : chemistry and technology in foodPDF电子书下载
- 电子书积分：10 积分如何计算积分？
- 作 者：Reginald H. Walter
- 出 版 社：Academic Press
- 出版年份：1998
- ISBN：0127338659
- 页数：238 页
图书介绍：
《Polysaccharide dispersions : chemistry and technology in food》目录
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