生物化学 第2版PDF电子书下载

第一章 绪论 1

第二章 蛋白质的结构与功能 4

第一节 蛋白质的分子结构 4

第二节 蛋白质分类与理化性质 12

第三节 蛋白质结构与功能的关系 15

第三章 酶 20

第一节 概述 20

第二节 酶的结构与功能 22

第三节 酶促反应动力学 31

第四节 酶的分类与命名 37

第五节 酶在医学上的应用 38

第四章 糖代谢 42

第一节 概述 42

第二节 糖的分解代谢 43

第三节 糖原的合成与分解 51

第四节 糖异生 53

第五节 血糖 55

第五章 生物氧化 61

第一节 概述 61

第二节 ATP与能量代谢 62

第三节 氧化磷酸化 66

第六章 脂类代谢 76

第一节 脂类的分布和生理功能 76

第二节 脂类的消化和吸收 76

第三节 三酰甘油的分解代谢 77

第四节 三酰甘油的合成代谢 81

第五节 磷脂的代谢 85

第六节 胆固醇代谢 87

第七节 血脂和血浆脂蛋白代谢 89

第八节 脂类代谢紊乱及疾病 92

第七章 氨基酸代谢 95

第一节 蛋白质的营养作用 95

第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败 96

第三节 氨基酸的一般代谢 98

第四节 个别氨基酸的代谢 106

第八章 核酸的结构、功能与核苷酸代谢 113

第一节 核酸的化学组成 113

第二节 DNA的结构与功能 115

第三节 RNA的结构与功能 118

第四节 核酸的理化性质 120

第五节 核苷酸代谢 121

第九章 基因信息的传递 132

第一节 DNA的生物合成 132

第二节 RNA的生物合成 143

第三节 蛋白质的生物合成 151

第四节 基因结构及基因表达调控 161

第五节 基因工程 166

第十章 细胞信息传递 177

第一节 信号分子 177

第二节 受体 179

第三节 主要信号转导途径 183

第十一章 血液的生物化学 195

第一节 血浆蛋白质 195

第二节 血液凝固 198

第三节 红细胞代谢 208

第十二章 肝脏的生物化学 215

第一节 肝脏在物质代谢中的作用 215

第二节 肝脏的生物转化作用 217

第三节 胆汁酸代谢 221

第四节 胆色素代谢 224

第五节 常用肝功能试验的临床意义 229

第十三章 水盐代谢与酸碱平衡 232

第一节 正常人体的体液 232

第二节 水盐代谢 234

第三节 酸碱平衡 239

第四节 酸碱平衡紊乱 245

第十四章 钙、磷及铁代谢 251

第一节 钙磷代谢 251

第二节 铁代谢 256

附录 生物化学专业词汇英汉对照 259