Hydrocolloid applications : gum technology in the food and other industriesPDF电子书下载
- 电子书积分：13 积分如何计算积分？
- 作 者：A Nussinovitch
- 出 版 社：Blackie Academic and Professional
- 出版年份：1997
- ISBN：041262120
- 页数：354 页
图书介绍：
《Hydrocolloid applications : gum technology in the food and other industries》目录
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