全球化中的大国农业 英国农业PDF电子书下载

第一章 英国概况 1

第一节 地理位置 1

第二节 自然资源 2

一、土地资源 2

二、气候资源 3

三、水资源 4

四、矿产资源 5

第三节 国民经济基本状况 5

一、国民经济概况 5

二、国民经济基本结构 8

第四节 人口与就业 12

一、人口状况 12

二、就业状况 15

第二章 农业与英国经济 17

第一节 农业经济基本状况 17

一、农业在国民经济中的基础地位 17

二、农业收入 18

三、食品自给率 19

四、农业生产力 20

五、农业的公共支出情况 21

六、英国农业在世界中的地位 22

第二节 农业对国民经济的贡献 23

一、农业为国民经济提供生产要素 23

二、农业为国家提供农产品 24

三、农业为国家创造外汇 25

四、农业传承农村文化 25

第三节 农业与英国国民经济的联系 26

一、农业是国民经济的重要部门 26

二、国民经济发展推动农业全面发展 26

第四节 农业行政管理结构 27

一、农业管理机构的历史沿革 27

二、现行农业行政管理体制概况 29

三、农业行政管理体制的特点 34

第三章 英国农业生产 36

第一节 农业起源、发展与演变 36

一、中世纪的农业 37

二、资本主义农业发展时期 38

三、农业衰退时期 40

四、20世纪30—70年代农业恢复和发展时期 42

五、英国加入欧共体后的农业发展 43

第二节 农业产业结构及变化 45

一、农业产业结构 45

二、产业生产布局 49

第三节 种植业 51

一、谷类作物 51

二、园艺作物 59

第四节 畜牧业 61

一、养牛业 61

二、养猪业 63

三、养羊业 64

四、养禽业 67

第五节 渔业 68

一、渔业基本情况 68

二、渔业管理 70

第六节 林业 71

一、林业基本情况 71

二、林业管理 72

三、林业研究 73

第七节 影响农业生产的政策现状及演变 74

一、农业补贴政策 74

二、税收和信贷政策 76

三、农业科研、教育和推广政策 77

四、共同农业政策 77

第四章 英国农产品运销及加工 78

第一节 农产品运销方式 78

一、农业市场化历程 78

二、农产品流通链 79

第二节 主要农产品的运销 96

一、粮食运销 96

二、果蔬产品运销 99

三、畜禽产品运销 105

第三节 农产品加工 106

一、农产品加工概况 106

二、重要农产品的加工情况 108

三、主要农产品加工企业 109

第四节 影响农产品运销及加工的政策法规及其演变 112

一、建立食物链各环节之间以及市场之间的合作 112

二、建立农业发展机制 112

三、建立食品安全机制 113

四、建立行业论坛 114

第五章 英国农产品消费 116

第一节 消费状况及变化 116

一、农产品消费特征 116

二、主要农产品消费数量及结构 129

第二节 影响消费的主要因素 135

一、价格影响消费者对农产品的选择 136

二、农产品需求弹性影响消费者对农产品的选择 138

三、消费者收入影响农产品消费结构的变化 139

四、消费者对食品安全关注程度的日益增强影响农产品的消费 141

五、消费者环境保护意识的增强影响农产品的消费结构 142

第三节 影响农产品消费的政策及演变 142

一、对因价格上涨导致贫困的消费群体给予帮助 143

二、加强可持续的食品供应链的管理 143

三、构建食品消费的可持续发展框架 147

四、加强消费者保护的相关政策 151

五、消费者教育政策 152

第六章 英国农产品价格 157

第一节 农产品价格的基本情况 157

一、主要农产品市场价格变化规律 157

二、农产品价格上涨的影响因素 166

第二节 农产品价格政策及其演变 169

一、农产品价格政策的演变 170

二、当前的农产品价格政策 175

三、农产品价格管理制度 178

四、农产品价格政策的影响 180

第七章 英国农业贸易及政策 182

第一节 农业贸易状况及格局演变 182

一、农业贸易格局演变 182

二、农业贸易现状 187

三、主要贸易伙伴 193

第二节 中英农产品贸易状况 195

一、中英经贸关系 195

二、中英农产品贸易数量与结构现状 197

三、中国对英国的农产品出口优劣势分析 203

第三节农业贸易政策及其演变 208

一、农业贸易政策演进 208

二、现行主要农业贸易政策 212

第八章 英国农地制度 227

第一节 农地状况及变化 227

一、农地规模与结构 227

二、农地利用类型 229

三、农地交易价格 232

四、农地经营 240

第二节 农地政策及变化 242

一、农地政策的演变 242

二、当前农地保护政策 246

三、农地政策的特点 249

第九章 英国农村财政与金融 252

第一节 农业财税 252

一、农业财税政策概述 252

二、农业财税政策的演变 253

三、农业财税政策的主要特点 262

四、农业财税政策的具体形式 265

五、农业支出的预算编制及执行部门 267

第二节 农村金融 268

一、农村金融概述 268

二、农村金融的基本特点 269

三、农村金融机构的种类 270

四、占主导地位的商业银行农村信贷的特征 273

第三节 农业保险 275

一、农业保险概述 275

二、农业巨灾险 276

三、牲畜保险 278

四、英国农场主联合会 281

第十章 英国农业劳动力 283

第一节 劳动力数量及结构状况 283

一、农业劳动力数量 283

二、农业劳动力结构 284

第二节 劳动力流动状况 302

一、圈地运动开始前后到工业革命前夕 303

二、工业革命开始到19世纪末 304

三、20世纪初到第二次世界大战 305

四、第二次世界大战以后 305

第三节 劳动力就业流动相关政策及演变 307

一、农业剩余劳动力转移就业政策的演变 307

二、20世纪80年代以来的保障就业政策 309

第十一章 英国农业科研、推广及教育 313

第一节 农业科研与开发 313

一、科研领域及科研水平 313

二、农业科技创新 318

第二节 农业推广 321

一、农业推广的历史沿革 321

二、机构设置和运作方式 323

第三节 农业教育 326

一、农业教育的现状 326

二、农业教育的特点 327

第四节 政策演变及其现状 329

一、政策演变 329

二、政策现状 330

第十二章 英国农民专业合作组织 333

第一节 农业组织类型 333

第二节 农业合作社组织 337

一、农业合作社的历史演变 337

二、农业合作社的最近发展 339

第三节 农民协会组织 342

一、英格兰和威尔士的农民协会 342

二、苏格兰的农民协会 344

三、北爱尔兰的农民协会 345

四、其他农业协会组织 346

五、农民协会的主要功能 349

第四节 政府与农民组织 351

一、政府对农业合作社的介入与影响 351

二、政府对农民协会的介入与影响 352

三、政府对农业产业化的介入与影响 353

第十三章 英国农村社会公共服务与保障 356

第一节 农村社会公共服务体系的建立 356

一、农村公共服务标准 357

二、农村公共服务标准的发展变化 361

第二节 农村医疗 369

一、国家医疗体系 369

二、农村医疗健康服务的发展 371

三、医疗服务反馈 373

第三节 农村社会保障 374

一、社会保障的主要内容 374

二、农村社会保障发展 376

第十四章 经验、教训及启示 383

第一节 英国农业发展的经验 383

一、高度重视农产品质量安全 383

二、创建农工商综合体以提升农产品运销效率 384

三、重视发挥非正式组织在农业发展中的作用 384

四、积极采取适应各阶段农业发展的农业补贴政策 385

五、实行农产品价格保护政策 386

六、重视农业可持续发展 386

七、充分利用欧盟与国际市场促进农产品生产与消费 387

八、充分发挥农民合作的作用 388

九、拥有健全的农村金融和农业保险体系 389

十、高度重视农村发展 390

第二节 英国农业发展的教训 391

一、公共财政支农支出压力大 392

二、更多的价格支持政策带来的负面影响 392

三、早期的农业劳动力转移政策代价沉重 392

第三节 英国农业发展对我国的启示 393

一、积极构建完善的农产品市场体系 393

二、需要建立符合国情的农业支持和保护政策体系 394

三、强化农村金融与农业保险制度的完善和创新 395

四、提供完善的农村社会公共服务与保障 396

五、加强农业的可持续发展 397

六、稳步推进农业剩余劳动力向外转移 397

七、加强农民组织的发展和建设 398

参考文献 401

后记 417