Processing and quality of foods. volume 2: high temperature/ short time processingPDF电子书下载
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- 作 者：edited by P. Zeuthen j.c.cheftel c.eriksson t.r.gormley p.linko k.paulus
- 出 版 社：Elsevier Applied Science
- 出版年份：1990
- ISBN：1851664963
- 页数：315 页
图书介绍：
《Processing and quality of foods. volume 2: high temperature/ short time processing》目录
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