Physical techniques for the study of food biopolymersPDF电子书下载
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- 作 者：S. B. Ross-Murphy
- 出 版 社：Blackie Academic and Professional
- 出版年份：1994
- ISBN：075140179X
- 页数：450 页
图书介绍：
《Physical techniques for the study of food biopolymers》目录
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