Food colloids and polymers : stability and mechanical propertiesPDF电子书下载
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- 作 者：edited by E. Dickinson
- 出 版 社：Royal Society of Chemistry
- 出版年份：1993
- ISBN：0851863256
- 页数：427 页
图书介绍：
《Food colloids and polymers : stability and mechanical properties》目录
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