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海底捞店长日记
海底捞店长日记

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历史地理

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:李顺军,杨铁锋著
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787122139399
  • 页数:212 页
图书介绍:大学毕业生李顺军毕业后,在半年时间辗转温州、南宁等地,飘忽不定。机缘巧合,他带着极大的不情愿到北京海底捞应聘,结果这一待,就是两年多。他从自己原来有些看不起的服务员做起,渐渐为海底捞的精神所打动,最终也融入海底捞。他凭着自己的努力,从服务员,到经理助理,到领班,到后厨师长,到代理店长……他的事业从海底捞起飞!本书即是在此期间他的成长日记,记录了他在海底捞所经历的一切。
《海底捞店长日记》目录

引子 1

一、加入海底捞 5

1.顺片上岗 6

2.当徒弟 12

3.店长助理 18

4.经历是财富 24

5.转机 30

二、初出茅庐 39

1.大区经理助理 40

2.丑小鸭的机会 45

3.与人为善 52

4.自我膨胀 62

5.为自己定目标 68

三、在工作中成长 77

1.看到差距 78

2.克服纠结情绪 85

3.真正的智慧 92

4.人品才是金不换 99

5.到一线去 105

四、真诚是事业的基础 113

1.重新开始 114

2.管理就是做人 122

3.传帮带的使命 129

4.追求卓越 136

5.内心要强大 142

五、打造核心竞争力 149

1.竞争的压力 150

2.克服自以为是 157

3.责任心再强一些 163

4.激活员工潜能 173

5.关注员工感受 179

六、难舍海底捞 185

1.A级店落选的反思 186

2.忧患意识 191

3.向优秀企业学习 198

4.离别海底捞 203

5.难说再见 207

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