微生物学实验 第2版PDF电子书下载

目 录 1

实验须知 1

Ⅰ、微生物学实验室常用的器皿 3

Ⅱ、环境中的微生物 15

实验一 实验室环境和人体表面微生物的检查 16

Ⅲ、显微镜的构造、性能和使用方法 24

实验二普通光学显微镜 25

实验三暗视野光学显微镜 34

实验四相差显微镜 37

实验五电子显微镜 41

Ⅳ、微生物的染色与形态结构观察 51

实验六细菌的单染色法 51

实验七革兰氏染色法 54

实验八细菌芽孢染色法 58

实验九荚膜染色法 60

实验十 鞭毛染色法及活细菌运动性的观察 61

实验十一富尔根氏核染色法 64

实验十二细菌细胞壁的染色法和细胞质膜的观察 65

实验十三放线菌形态的观察 67

实验十四酵母菌的形态观察及死、活细胞的鉴别 70

实验十五 酵母菌子囊孢子的观察 72

实验十六霉菌的形态观察 73

实验十七细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的菌落观察和细菌菌落制片 75

实验十八微生物大小的测定 78

Ⅴ、培养基的制备 82

实验十九 牛肉膏蛋白胨培养基的制备 84

实验二十 高氏1号培养基的制备 90

实验二十一 马丁氏培养基的制备 92

Ⅵ、消毒与灭菌 94

实验二十二干热灭菌 97

实验二十三高压蒸汽灭菌 99

实验二十四 紫外线灭菌 104

Ⅶ、微生物的纯培养 106

实验二十五微生物的分离和纯化 107

实验二十六微生物的培养特征 113

实验二十七大肠杆菌生长曲线测定 117

实验二十八厌氧微生物的培养 120

实验二十九菌种保藏 123

Ⅷ、微生物数量的测定 133

实验三十显微镜直接计数法 133

实验三十一平板菌落计数法 138

实验三十二光电比浊计数法 141

实验三十三化学因素对微生物的影响 144

Ⅸ、环境因素对微生物的影响 144

实验三十四 氧对微生物的影响 148

实验三十五 温度对微生物的影响 150

实验三十六渗透压对微生物的影响 152

实验三十七 pH对微生物的影响 153

实验三十八生物因素对微生物的影响 155

实验三十九用生长谱法测定微生物的营养要求 157

Ⅹ、微生物的生理生化反应 159

实验四十 大分子物质的水解试验 159

实验四十一糖发酵试验 162

实验四十二 IMVIC与硫化氢试验 164

实验四十三 微量简易诊检系统 169

实验四十四抗生素效价的生物测定 173

Ⅺ、微生物遗传 178

实验四十五 理化因素的诱变效应 178

实验四十六抗药性突变株的分离 185

实验四十七细菌的接合作用 188

Ⅻ、病毒 192

实验四十八噬菌体的分离与纯化 192

实验四十九噬菌体效价的测定 196

实验五十 动物病毒的鸡胚培养法 199

实验五十一昆虫病毒的培养 205

ⅩⅢ、免疫学技术 209

实验五十二实验动物的注射方法 210

实验五十三吞噬作用 214

实验五十四抗原与免疫血清的制备 216

实验五十五凝集反应 220

实验五十六环状沉淀反应 225

实验五十七双向免疫扩散试验 227

实验五十八免疫电泳 231

ⅩⅣ、水的细菌学检查 234

实验五十九水中细菌总数的测定 235

实验六十多管发酵法测定水中大肠菌群 239

实验六十一滤膜法测定水中大肠菌群 245

ⅩⅤ、食品微生物学 248

实验六十二牛乳中细菌的检查 248

实验六十三 牛乳在自然发酵与酸败过程中细菌的生态 252

学演变 252

附录Ⅰ、染色液的配制 257

附录Ⅱ、培养基的配制 260

附录Ⅲ、试剂和溶液的配制 269

附录Ⅳ、本书使用的菌种名称 272

附录Ⅴ、微生物学常用的计量单位 273

主要参考书目 275