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目 录 1

第一章 社会主义商业的性质、地位和作用 1

第一节社会主义商业的建立和发展 1

第二节社会主义商业的性质和特点 15

第三节社会主义商业的地位和作用 19

第二章社会主义商业工作的方针和新时期的基本任务 27

第一节社会主义商业工作的总方针 27

第二节 新时期社会主义商业的基本任务 29

第三章 社会主义零售商业企业管理 38

第一节 零售商业企业管理的概念和性质 38

第二节 零售商业企业管理的原则和方法 44

第三节零售商业企业管理的内容和要求 59

第四章 零售商业企业柜台业务 70

第一节 商品流转环节 70

第二节销售趋势分析 105

第三节操作技术 116

第五章服务态度和服务质量 125

第一节服务态度 125

第二节服务质量 139

第三节社会主义商业道德 150

第一节规章制度的重要性 158

第六章规章制度 158

第二节 店规店章的基本内容 160

第三节模范执行店规店章 167

第七章柜组核算 170

第一节 柜组核算的意义 170

第二节 柜组核算的内容和要求 180

第三节 经营效果分析 192

第八章计算技术 199

第一节 珠算 199

第二节 口算（心算） 211

第三节 电子计算器 215

第九章 我国国内市场和市场预测 218

第一节 我国社会主义市场 218

第二节 市场商品供求关系 223

第三节 商品流通渠道 228

第四节 市场预测与决策 230

第十章 商品学知识 251

第一节 学习商品学基础知识的意义 251

第二节 商品质量 253

第三节 商品性质 256

第四节 商品分类 263